Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power

Ada peminat mi kari siam di sini? Sedap betul bila dapat makan petang-petang begini kan. Mi kari siam yang sedap ialah kuahnya yang pekat dan gandingan sambal yang power.

Menerusi perkongsian daripada Ameera, resipi yang ditunjukkan adalah sangat mudah dan cepat. Jom kita cuba.

RESIPI CARA BUAT MI KARI SIAM

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power

STEP PERTAMA UNTUK BUAT KUAH

BAHAN KISAR:

1 biji bawang merah besar – beli online DI SINI
5 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih – beli online DI SINI
6 cili padi hijau – beli online DI SINI
Lengkuas – beli online DI SINI
Belacan – beli online DI SINI
Halia – beli online DI SINI
2 cili hijau besar – beli online DI SINI
2 batang serai – beli online DI SINI
10 tangkai cili kering – beli online DI SINI

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power

TONTON Gerenti Jadi: Angel Hair Goreng Tomyam 

TONTON Dapur Rasa Live:  Spageti Sos Rendang 

BAHAN LAIN:

1 pek kecil serbuk kari ayam/daging – beli online DI SINI
1 kiub pati ayam – beli online DI SINI
5 sudu besar sos ikan – beli online DI SINI
1 kotak kecil santan – beli online DI SINI
2 sudu makan gula

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA-CARA:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak.

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power
2. Masukkan serbuk kari ayam/ daging. Kacau rata.

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power
3. Masukkan ayam. Ikut suka hati kalau ada nak letak fishcake, fishball, sotong atau daging. Terpulang pada selera masing-masing.

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power
4. Masukkan akar ketumbar, daun limau, kiub ayam dan sos ikan. Kacau.

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power
5. Kemudian masukkan santan dan juga air ye. Jangan banyak sangat dan jangan sikit sangat. Agak-agak ye.

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power
6. Masukkan gula. Kacau rata. Apabila sudah siap, tutup api.

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power

 

STEP KEDUA UNTUK BUAT SAMBAL

BAHAN KISAR:

1 biji bawang merah besar
4 ulas bawang putih
2 biji cili merah besar
2 genggam udang kering – beli online DI SINI
10 tangkai cili kering – beli online DI SINI

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power

TONTON Minit Ekspress: Kuetiau Goreng Udang 

TONTON Minit Ekspress:  Spageti Tuna

BAHAN LAIN:

1 sudu kecil asam jawa
1 sudu kecil garam
2 sudu makan gula

CARA-CARA:

1.Kisar semua bahan di atas. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sampai pecah minyak.

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power
2. Masukkan asam jawa. Masak dengan menggunakan api perlahan. Sambal bila masak lama sedap dia tu tak boleh bawa bincang. Kick oooo!

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power
3. Masukkan garam, gula. Kacau sehingga kering (seperti dalam gambar).

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power
4. Sambal yang dah sejuk, bolehlah disimpan dalam peti sejuk. Nanti nak guna ambil je. Siap dah pes cili dia.

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power

CARA HIDANGAN:

Letak mi dalam mangkuk. Tuang kuah dengan berhati-hati. Hiaslah dengan sayur sayur dia. Daun ketumbar taburkan atas dia ye.

Kena Cuba! Gandingan Padu Mi Kari Siam & Sambal Power

Kredit resipi: Ameera

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa

Goreng Isi Ayam & Tambah Sambal Kicap. Ini Rahsia Bihun Sup Jadi Lebih Sedap

Sedap Mengalahkan Laksa Di Kopitiam, Kuah Hanya Guna Sardin Dalam Tin Saja

Baked Macaroni Berapi,Gabungan Rasa Pedas Dan Berkrim Yang Enak

Buat Kue Teow Sendiri? Mudah Sangat, Guna 3 Bahan Saja

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI