Suka makan donut? Anda kena cuba resipi Bomboloni Hot Pink Velvet perkongsian saudari Ainur Aziana ni. Sedap, lembut dan gebu. Memang puas hati. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI BOMBOLONI HOT PINK VELVET

BAHAN A:

• 1 paket yis ( 11gm)
• 2 sudu maka susu pekat manis
• 1 cawan air suam
• 1 sudu teh emulco red velvet
  (campur semua bahan dan biar hingga yis naik)

BAHAN B:

• 4 cawan tepung gandum
• 2 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh bread improver ( pilihan)
• 2 sudu makan marjerin
• 1 sudu teh garam
  ( campur semua bahan dan ramas hingga jadi serbuk roti)

BAHAN C:

• 250gm krim keju
• Susu pekat manis – sukatan agak-agak
• Gula ising – sukatan agak-agak
• Krim putar ( whipping cream) – pukul hingga kental
  (Pukul krim keju, gula ising dan susu pekat manis. Jumlah susu dan gula agak-agak ikut kemanisan yang anda suka. Campurkan dengan krim putar. Sebatikan dan simpan dalam peti sejuk.)

CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan A ke dalam bekas berisi bahan B. Kacau sebati dan perap. Tak perlu uli lama. Adunan memang agak lembik. Asalkan doh tidak melekat di tangan, sudah dikira ok.
2. Perap doh selama 30 minit atau 1 jam. Tumbuk bagi membuang angin dan bahagikan doh kepada beberapa bahagian. Bulatkan doh dan biar hingga naik 2 kali ganda.

3. Goreng doh tadi hingga keperangan. Angkat dan toskan minyaknya.
4. Bila bomboloni dah sejuk, isikan inti ( campuran bahan C) dengan secukupnya. Salut dengan gula (jika suka) dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Ainur Aziana

Teringin nak makan Kuih Lopes tapi tercari-cari resipi yang paling mudah? Ye…Ini resipi yang paling senang yang anda boleh cuba. Jika guna cara ni anda tak perlu kukus dan tak payah gulung dalam daun pisang dah. Boleh siap dalam masa yang singkat. Jom cuba resipi perkongsian saudari Shahera Ilani. Anda pasti puas hati.

RESIPI KUIH LOPES MASAK GUNA RICE COOKER

BAHAN PULUT:

• 2 cawan beras pulut
• 1 cawan santan cair
• 1 cawan air
• 1 cawan air daun pandan
• Sedikit garam
• Sedikit pewarna hijau – jika perlu
• Kelapa parut secukupnya

BAHAN AIR GULA MELAKA

• 1 keping gula melaka
• 1 cawan gula perang
• 5 cawan air
• 1 helai daun pandan

CARA MEMASAK:

1. Basuh beras pulut dan masukkan santan cair, air, air daun pandan, garam dan sedikit pewarna hijau jika suka. Adun rata dan letak dalam periuk nasi elektrik. Masak pulut seperti masak nasi biasa.

2. Sementara tunggu pulut masak, kukus kelapa parut seketika. Bila dah sejuk, gaulkan dengan sedikit garam. Ketepikan.

3. Setelah pulut masak, keluarkan dan padatkan pulut dalam bekas bersesuaian. Kemudian bentukkan bulat. ( boleh guna cawan)

4. Golekkan kepingan pulut tadi ke dalam bekas berisi kelapa parut.

5. Untuk menyediakan air gula melaka, masak gula melaka, gula perang, air dan daun pandan hingga mendidih dan sedikit pekat.  Ketepikan.

6. Sedia untuk dinikmati bersama pulut tadi.

Kredit resipi & foto: Shahera Ilani

Aneka resipi pizza homemade, puas & berbaloi. Pizza bukan sahaja terkenal di Itali dan negara-negara Barat, tapi juga merupakan makanan kesukaan masyarakat Malaysia. Cara penyedian pizza ini memang sangat mudah dan kos bahannya pun tidak mahal.

Nak lagi sedap, gandingkan pizza dengan sup cendawan. Memang layaaaan! Jadi, tunggu apa lagi? Jom cuba resipi pizza homemade yang RASA kongsikan ini!

 ROTI PIZZA SOSEJ