Laksa Thai memang sedap dan mantap. Sesekali jadikan menu ini sebagai hidangan makan malam memang menarik. Kuahnya sedikit kepedasan dan dimakan bersama ulam mentah. Sesuai juga kalau nak diet sebab laksa ini tidak terlalu berat dan menggunakan bahan-bahan semulajadi sebagai bahan utama.

LAKSA THAI

Laksa Thai Sedap & Mantap. Menu Ringan Sesuai Untuk Makan Malam

BAHAN-BAHAN:

Laksa Thai

Ads

BAHAN KUAH:
*5 ekor ikan selayang / sardin rebus dengan 2 cawan air. Perisikan.
*3 biji bawang merah (kecik)
*2 ulas bawang putih
*5 biji cili thai (jika nak kuah pedas)
*1/2 inci lengkuas
*Sebatang akar ketumbar
*1 inci kunyit hidup / serbuk
5 pasang daun limau purut
1 batang serai – ketuk
2 keping asam gelugur
2 cawan santan segar / 1 kotak santan 200ml.
3 sudu besar nampla (sos ikan)
Garam & gula secukup rasa

CARA MEMASAK:

  1. Bahan bertanda dikisar dengan air rebusan ikan.
  2. Masukkan dalam periuk. Masuk bahan yang tidak bertanda pula seperti daun limau purut, serai, asam gelugur, sanatn, sos ikan, garam dan gula.
  3. Didihkan sambil kacau perlahan-lahan.

BAHAN SAMBAL:

  • Cili Thai tumbuk
  • nampla
  • jus limau nipis

Laksa Thai Sedap & Mantap. Menu Ringan Sesuai Untuk Makan Malam

CARA MEMASAK:

  1. Tumbuk halus cili. Masukkan nampla dan jus limau,

BAHAN HIASAN:

  • Taugeh segar
  • Daun selasih Thai
  • Kacang panjang
  • Daun ketumbar
  • Telur dadar gulung / telur rebus
  • Daun salad dan sebagainya ikut selera anda.

KREDIT GAMBAR & MASAKAN: Yuss Aisya

Ads

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Sup Ayam Pekat Berempah, Resepi Mudah Kegemaran Ramai

Menu Sarapan Yang Senang Nak Buat Tapi Tetap Sedap

Ads

Sup Tauhu Telur Menu Diet Yang Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI