Ada macam-macam resipi & cara masak Sambal Sotong yang pekat dan sedap. Ada pedas, ada manis, ada masin dan sedikit masam. Fuhhhh…Pasti terangkat. Hari ini RASA kongsikan resipi Sambal Sotong mudah perkongsian dari saudari Mariana Zainal. Cukup ringkas sahaja resipinya. Tapi lihatlah hasilnya, sangat mengiurkan. Malah beliau juga berkongsi satu petua untuk bagi sambal tidak terlalu berair. Jom cuba! Boleh dijadikan lauk makan tengahari.

RESEPI SAMBAL SOTONG SEDAP, MUDAH & KUAH PEKAT

BAHAN-BAHAN:
1kg sotong
2 sudu besar (membukit) gula pasir
1 sudu teh garam
1 keping asam gelugur – beli online disini
Sedikit halia (hiris)
1 biji bawang besar (potong bulat)
1/2 cawan air (untuk kuah)
3 senduk minyak untuk menumis sambal

BAHAN KISAR:
20-25 tangkai cili kering – beli online disini
1 1/2 biji cili besar
5 ulas bawang putih
1/2 sudu teh belacan (sikit sahaja) – beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Bersihkan sotong dan buang dakwatnya.
2. Masukkan sotong dalam kuali dan gorengkan sotong sekejap. Kemudian toskan. Ia bertujuan untuk keringkan air sotong. Barulah sambal jadi pekat.

3. Panaskan minyak dan masukkan halia. Tujuan letak halia adalah untuk bagi bahan kisar cepat garing.

4. Masukkan bahan kisar, gula, garam, bahan perasa dan asam keping.

5. Tumis hingga betul-betul naik minyak seperti dalam gambar. Pastikan naik minyak dan garing tau. Baru sedap.

6. Masukkan sotong dan hirisan bawang besar. Kacau rata dan masukkan air.

7. Bila dah menggelegak ganas bolehlah tutup api.

8. Sambl Sotong sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Kuih Bom Labu Tanpa Minyak, Simple, Garing & Sedap

Begini Cara Masak Terung Goreng Rangup Yang Sedap & Crispy

Resipi Telur Sambal Cili Kering Lauk Ringkas Paling Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Ada keju di rumah tapi tak tahu nak masak apa? Anda boleh cuba buat Breakfast Casserole ni. Gabungan roti, telur, tomato, bayam dan keju ini menjadikan ia satu hidangan yang berkhasiat dan mengenyangkan. Nak buatnya pun mudah sangat! Gunakan Anchor Cheese Slice untuk menambah lebih khasiat pada hidangan kerana kepingan keju ini kaya dengan protein dan kalsium yang baik untuk semua. Jangan lupa cuba nanti!

BREAKFAST CASSEROLE

BAHAN-BAHAN:

• 10 keping Anchor Cheese Slice
• 8-10 keping roti putih
• 6 biji telur
• 150ml Susu UHT Fernleaf
• 80gram Anchor Cooking Cream
• 3 biji tomato – hiris
• 1 mangkuk kecil cincangan bayam
• Garam, serbuk lada hitam dan lada sulah secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Di dalam mangkuk; pukul telur bersama separuh cooking cream, garam dan lada sulah secukupnya. Panaskan sedikit Anchor Unsalted Butter di dalam kuali leper.  Tuang bancuhan telur dan hancur-hancurkan hingga masak. Ketepikan.
2. Sediakan mangkuk/casserole tahan panas.  Sapu dengan sedikit Anchor butter.
3. Di dalam mangkuk lain, satukan separuh lagi Anchor Cooking Cream bersama Susu UHT Fernleaf, sedikit garam dan cincangan bayam. Kacau sebati.
4. Susun beberapa keping roti di dalam mangkuk. Tuang campuran bancuhan susu dan cooking cream di atas roti dengan rata.
5. Letakkan telur hancur dan ratakan. Susun hirisan tomato.  Tabur sedikit serbuk lada hitam. Bakar dalam air fryer pada suhu 180-190C selama 10 minit atau hingga keperang-perangan.
6. Keluarkan casserole dari air fryer. Susun kepingan Anchor Cheese Slice. Masukkan semula ke dalam air fyer lalu bakar lagi untuk 3-5 minit. Hidangkan panas.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Ikan Siakap 3 Rasa Cara Orang Thailand Masak

Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai

Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!

Resipi Tat Telur Sedap Buat Guna Roti Sandwich

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Mencari makanan yang manis untuk berbuka puasa? Jom buat Popiah Pisang Berkeju. Cukup senang cara membuatnya. Hanya ambil sekeping kulit popiah, letakkan pisang, keju serta coklat cip, lipat dan goreng. Boleh juga masak menggunakan air fryer. Mudah kan? Nak hidangan bertambah lazat, gunakan Anchor Cheese Slices. Kepingan keju ini kaya dengan protein dan kalsium yang sesuai untuk seisi keluarga.

POPIAH PISANG BERKEJU

Bahan-bahan:

• 8 keping kulit popiah
• 8 keping Anchor Cheese Slices
• 4 biji pisang – potong dadu
• 50gram coklat cip
• 150gram Anchor Unsalted Butter
• Kuning telur

Cara Memasak:

1. Ambil sekeping kulit popiah. Letak sekeping Anchor Cheese Slices.
2. Letak potongan pisang dan coklat cip secukupnya.
3. Sapu bahagian hujung kulit popiah dengan kuning telur. Gulung kulit popiah dan rapikan.
4. Cairkan Anchor Unsalted Butter dalam kuali. Goreng popiah hingga keperang-perangan. Hidangkan panas.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Kari Ayam Berkrim, Menu Mudah Kegemaran Ramai

Pasta Goreng Cili Padi Berkeju, Gabungan Rasa Pedas & Keju Yang Enak

Bunga Kobis Masala Berkeju, Rasa Lemak Berkrim & Enak

Quesadilla Daging Kunyit Berkeju, Menu Istimewa Yang Lazat

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official: