Ada yang berhasrat nak buat rumah terbuka? Mungkin ada menu yang mahu dibuat dari air tangan sendiri seperti kek jantung pisang. Kek ni tak guna oven,goreng guna kuali kecil yang dalam. Hasilnya sangat memuaskan.
Kek Jantung Pisang
Bahan-bahan:
5 biji telur
3/4 cawan gula
1/2 cawan marjerin
1/2 cawan tepung kek bluekey
1 cawan tepung gandum
Ads
3/4 cawan susu cair
sedikit esen vanila
Cara memasak:
1.Putar marjerin dengan gula hingga kembang.
2.Kemudian masukkan telur,putar sehingga betul-betul kembang.
Ads
3.Akhir sekali, masukkan semua bahan-bahan yang lain .
Pernah cuba Ketti Urundai @ Kuih Bebola Keras? Resipi yang dikongsi oleh Puan Moganavallay Nagarajan ini boleh dikatakan antara snek tradisional yang sedap dan menjadi hidangan istimewa ketika perayaan Deepavali. Sempena Deepavali yang bakal menjelma, RASA ingin kongsikan resipi Ketti Urundai yang mudah dan sedap untuk anda cuba di rumah. Jom kita buat bersama!
*Sangai kesemua bahan berasingan dan biar ia sejuk.
*Untuk 2kg kacang hijau, anda akan dapat lebih kurang 100 biji Kuih Keras atau Ketti Urundai yang rangup dan manis.
Selamat mencuba resipi Ketti Urundai ini! Kuih ini memang sesuai dijadikan kudapan atau hidangan manis sempena perayaan Deepavali. Selain sedap, ia juga menggamit nostalgia kuih tradisional masyarakat India yang penuh makna dan kasih sayang.
Kek dan biskut tetap jadi rebutan bukan hanya di musim perayaan. Tak kurang yang menyukai cheese tart kembong magnum ni. Memang super sedap kalau buat jual pun memang hot sales.Jom kita sama-sama cuba buat.
Cheese Tart Kembong Magnum
Bahan-bahan: kalau rajin buat shell kalau tak beli saja di bakeri.
Shell tart 250gm butter (suhu bilik) 1/2 cawan gula aising 500gm tepung gandum-BELI ONLINE DI SINI 1 biji kuning telur Sedikit esen vanila-BELI ONLINE DI SINI 1 sudu besar air sejuk
Cara membuat:
1.Adun butter dan gula aising hingga sebati. Guna spatula pun boleh. 2.Masukkan kuning telur dan esen vanila.Gaul sebati 3.Masukkan tepung dan air sejuk dari peti ais. Uli hingga menjadi doh. 4.Terap atau bentuk doh dalam acuan shell tart berukuran 4.5cm.Cucuk dasar doh dengan garfu. 5.Bakar pada suhu 120°c api atas bawah 20-25minit atau hingga masak. SUHU BERGATUNG PADA OVEN MASING-MASING. (dapat dalam 100 biji)
Bahagian topping
300gm cream cheese 60-80gm gula kastor- dikisar-BELI ONLINE DI SINI 2 sudu besar kuning telur 1 sudu besar butter /majerin 1 sudu kecil esen vanila
Cara membuat: 1. Pukul cream cheese sampai sebati. Masukkan esen vanila,kuning telur dan butter tadi. Pukul sekejap.Kemudian masukkan gula sikit-sikit. Pukul sebati semua dan siap.
Bahan lain :topping magnum -Choc dark compound beryls 2 sudubesar cocoa butter kalau tak ada shortening pun boleh – Kacang cincang almond bakar dulu sekejap
Cara memasak : 1.Masukkan filling nutella atau coklat chips dalam shell. Kemudian piping cream cheese membukit.
2.Bakar 170° selama 5 minit. Dah siap. Ketepikan.
3.Cairkan beryls +cocoa butter,double boil 4.Celup permukaan cheese tart tadi dalam choc yang dah panas dan cair ni. Kemudian terus tabur kacang di tepi, Buat cepat masa choc tu masih panas nanti dah beku ia tak mahu lekat. 5.Siap susun dan masukkan dalam chiller baru susun dalam bekas
Wow! Hanya guna 3 bahan ringkas sahaja, anda boleh hasilkan kek keju yang lembut dan gebu. Ramai yang dah cuba tau. Hampir 18 ribu perkongsian di Facebook. Ha..Jangan tak percaya. Rata-rata yang dah ‘try’ tu bagi feedback yang bagus. Jom cuba! Mana tahu anda gemarkannya.
sekarang!
