Terasa nak makan Cendol di musim PKP ni? Petang-petang cuaca panas macam ni memang sedap kalau makan cendolsejuk. Kena pula dengan santan dan air gula melaka padu, fuh…laju je hirup. Kalau nak lebih sedap, cubalah buat cendol homemade. Pasti lagi mengancam rasanya. Jom cuba resipi perkongsian saudari Najwa Abd Razak ni. Sangat mudah.
CARA BUAT CENDOL HOMEMADE SEDAP
BAHAN-BAHAN:
2/3 cawan tepung beras
1/3 cawan tepung ubi
1 sudu teh air kapur
Secubit garam
800ml air
1 mangkuk air berais
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dan masa katas api sederhana hingga betul-betul kental.
IKLAN
2. Kemudian masukkan adunan tadi ke dalam piping bag.
3. Gunting hujung piping bag dan pici ke dalam mangkuk berisi air berais. Jika adunan panas, alas piping bag guna kain. Picit hingga adunan habis.
IKLAN
4. Siap! Sedia untuk dinikmati ikut citarasa. Buat cendol durian memang sedap!
Kalau ada roti yang dah nak expired tu, jangan gelabah. Buat je ikut macam lelaki ni. Roti sandwic yang hampir luput tarikh boleh diolah jadi biskut. Lelaki yang menggunakan akaun facebook Faizol Azrul Hamzah sangat kreatif menunjukkan cara-cara membuat biskut kering bergula yang amat sedap. Caranya pun simple sahaja.
BISKUT KERING BERGULA
BAHAN-BAHAN
Roti gardenia
Marjerin
Gula
CARA MEMBUAT
1. Sekeping roti sandwic dipotong empat.
2. Sapukan marjerin.
3. Tabur gula.
4. Bakar dalam oven pada suhu 170 darjah selama 20 minit.
5. Keluarkan dan biarkan sejuk. Simpan dalam bekas.
Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)
Hai korang, jom tengok video ni. Tempat sedap nak makan kat area Shah Alam.
Cuaca panas-panas memang sedap makan cendol, lagi sedap kalau buat sendiri. Kebersihan terjamin dan lebih jimat.
Dikongsi oleh Iskandar Muadz yang pernah berniaga isi cendol beliau menurunkan cara membuatnya. Resipi cendol ini menggunakan lebih banyak tepung jagung berbanding tepung beras menjadikan rasanya lebih kenyal dan tak mudah hancur dan lebih sedap
Cara buat cendol yang lebih kenyal dan tak mudah hancur
Ramai orang selalu buat cendol bahan utamanya tepung beras, kalau resepi saya,tepung jagung bahan utamanya. Ada beza dari segi rasa. Tepung jagung teksturnye lagi kenyal dan tak mudah hancur.
Resipi ni bukanlah turun temurun, ia resipi olahan saya dan arwah mak. Apa yang kurang kami tambah. Akhirnya baru jumpa cendol yang betul-betul sedap.
Bahan-bahan:
1 1/2 cawan tepung jagung
1/2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung ubi
1 sudu kecil kapur makan (bancuh dengan air)
Garam
Pewarna hijau
9 cawan air (2 cawan air pandan,baki letak air biasa)
Cara membuat:
1. Satukan semua bahan-bahan dan masak atas api besar. Sentiasa kacau supaya tak berbintil.
2. Bila adunan dah mula memekat, boleh kecilkan api. Terus kacau sampai meletup-letup dan berkilat.
3. Bila dah berkilat, sambung kacau selama 15 minit hingga 20 minit menggunakan api kecil. Boleh nampak adunan berkilat-kilat. Jangan cepat sangat tutup api nanti cendol cair waktu tekan nanti. Biar betul-betul masak.
4. Sediakan bekas berisi ais, tekan cendol. Boleh guna apa-apa yang berlubang. Siap!
5. Masa tekan cendol, api jangan padam. Nanti cendol berketul. Dah siap baru tutup api.
Cara buat kuah santan
Santan Kotak
Air
Garam
Untuk santan, boleh pakai santan kotak KARA. Boleh sesuaikan banyak mana santan nak digunakan. Cuma tambah air masak, kacau-kacau dah boleh guna. Jangan lupa masuk garam untuk naikkan lemak.
Cara buat air gula
2 cawan gula pasir
1 cawan gula merah
3 cawan air
daun pandan
Masukkan gula pasir, gula merah dan air. Kemudian masukkan daun pandan dan masak atas api hingga gula cair.
Siapa yang dah berjaya buat, boleh buat jual isi cendol. Dulu saya jual 1kg isi cendol,RM6. Untung tau. Boleh jadi supplier cendol untuk peniaga.
Nak buat kek yang sedap tapi tak renyah ni sebenarnya banyak je resipinya. Resipi kek mini Strawberry Oreo Cheese yang bakal saya kongsikan di bawah ni sangat mudah dan anak-anak di rumah pasti suka. Resipi penuh yang telah dikongsikan oleh Azlina Ina ni sangat sedap dihidangkan untuk ahli keluarga di rumah lagi-lagi yang suka makan keju. Rasa masam lemak manis gabungan keju dan strawberi ni memang ngam!
KEK MINI STRAWBERRY OREO CHEESE
BAHAN-BAHAN:
(BAWAH)
300gm oreo @ biskut marie – dikisar
130gm majerin – cairkan
Biskut dan marjerin – gaul sebati
Tekan biskut pada dasar cawan kertas.
Guna cawan kertas yg kedut tepi dan boleh regang tepinya Saiz S atau M
(ATAS)
500gm cream cheese tatura wajib suhu bilik
100gm gula ising
210ml fresh yogurt strawbery flavour
20gm tepung gandum
2 biji telur
1 sudu kecil emulco strawbery atau cordial strawbery
*guna mixer bentuk sauh dah sebati tukar bentuk sanggul
5. Masuk dalam cup yang ada crust oreo/biskut merry yang kita padatkan.
6. Letak filling bukan jem ya.
7. Filling ade gelatin jadi dia tak turun ke bawah.
8. Kemudian penuhkan dan kalau nak buat corak, letak filling atas dia.
9. Bakar 150 30-35 minit sebelah dulang cup tadi korang letak tuala basah yang betul-betul basah tau letak dalam loyang ya dan bakar water bath macam biasa je.
Bubur lambuk begitu sinonim dengan bulan Ramadan sebagai kelaziman untuk dinikmati sekurang-kurangnya sekali pada setiap Ramadan.Malah, ia menjadi lambang perpaduan dan kesatuan bagi penganut...