Ni resipi yang menjadi kegemaran ramai kini, kek keju berkrim yang gebu, lembut dan cair di tekak. Sesuai dijamu pada tetamu dan juga menepati citarasa penggemar keju.
Jom tengok resipi yang dikongsikan oleh Rozaini Abu Bakar.
JAPANESE COTTON CHEESE CAKE
Ads
BAHAN-BAHAN :
Bahan A 150g krim cheese
50gm mentega
100g susu cair
* Masukkan dlm bekas semua bahan tu dan masak atas api yg sederhana
* Kacau sampai x berketul. Tutup api. Ketepikan.
Ads
Bahan B 6 biji putih telor
100gm gula castor
1/2 sudu kecil krim of tar tar
* Putar ketiga bahan ni sampai jadi meringue atau bertanduk.
* Yang ni penting. Kalau putih telor tak bertanduk kek akan bantat..
Ads
Bahan C 6 biji kuning telur
100gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
* Masukkan semua bahan C kedlm mangkuk. Kacau. Guna senduk je.
* Masukkan pula bahan A ke dalam bahan. Kacau lagi. * Kemudian masukkan adunan putih telor ( bahan B) tadi. Masuk sedikit-dikit kacau secara kaup balik sahajaa.
* Masuk dalam loyang dan bakar dalam oven secara double boil. Suhu 180 selama 1 jam
Credit : Rozaini Abu Bakar Via FB : Geng Makan.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Mashed potato atau kentang putar ni, memang sedap dimakan panas-panas kan. Rasanya yang lembut dan berlemak memang nikmat.
Jika dulu, mashed potato KFC yang popular, nah sekarang boleh saja buat sendiri di rumah. Mudah sangat!
Resipi yang dikongsi dapurciklyn ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati.
MASHED POTATO
BAHAN KENTANG PUTAR:
8 biji kentang – beli online di sini 1 kotak kecil susu segar Sedikit mentega (anggaran 2-3 sudu besar) – beli online di sini Secukup rasa serbuk lada hitam Lada sulah
Dapatkan Khind 3.5L Air Fryer dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5sebelum buat pembayaran untuk dapatkanDISKAUN EXTRA RM5!
CARA MENYEDIAKAN:
1. Kentang dikupas kulitnya dan dipotong dua. Masukkan kentang ke dalam periuk dan rebus dengan air yang secukupnya sehingga kentang tenggelam. Rebus dalam masa lebih kurang 10 hingga 15 minit dengan api sederhana.
5. Tuangkan susu sikit demi sedikit (ikut citarasa sebab fungsi susu ini untuk buat mashed potato rasa berlemak dan gebu) dan lenyek lagi sehingga rata. Saya guna hand blender untuk dapat tekstur halus.
1. Cairkan mentega dalam kuali dan tumiskan bawang (api sederhana). Biarkan dia bertukar warna sedikit perang (warna caramel). 2. Masukkan tepung gandum/ jagung kacau terus ye sehingga tepung jadi warna coklat atau sehingga warna sos yang anda suka. 3. Masukkan air (sikit-sikit sambil kacau) dan kacau sehingga sebati. Tutup api masuk dalam alat pengisar.
4. Kisar sampai semua hancur. Masak balik atas api sederhana. 5. Masukkan kiub ayam dan juga masukkan sekali lada hitam dan lada sulah secukup rasa mengikut citarasa 6. Kalau kuah terlalu pekat, tambahkan lagi sedikit air. 7. Kacau sehingga rata dan tutup api. Jika sos kentang putar berketul, masukkan sos ke dalam alat pengisar dan kisar sampai tak berketul.
Kredit resipi: dapurciklyn
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Peminat asam pedas pasti pernah makan asam pedas yang dimasak dengan kelapa bakar. Kan? Rasa dia memang lain sikit sebab bila digigit, akan rasa lemak-lemak kelapa tu. Memang makin sedap rasa makan lauk ni. Sambil-sambil hirup kuah asam pedas tu.
.
BAHAN-BAHAN
2 keping ikan tenggiri
3 tangkai daun kesum
4 sudu besar kerisik
1 liter air asam jawa
4 tangkai bendi
Garam secukup rasa
Minyak masak (untuk menggoreng dan menumis)
Kepingan kelapa (dibakar atas api seketika)
BAHAN A
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
15 tangkai cili kering
BAHAN B
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 inci halia
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
CARA MEMBUAT
1. Ikan digoreng terlebih dahulu. Ketepikan.
2. Panaskan minyak masak dalam periuk. Bahan A ditumis sehingga separuh garing. Masukkan air asam. Biarkan mendidih.
2. Setelah mendidih, masukkan ikan yang sudah digoreng tadi, kelapa bakar, daun kesum dan bendi.
3. Panaskan kuali, tumis bahan B dengan kerisik sehingga garing. Campurkan ke dalam periuk. Masukkan garam. Biarkan 2 minit sebelum matikan api.
4. Sedia dihidang.
Selamat mencuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Asalnya bombolini ini dari Itali dan ia menjadi rebutan buat penggemar kudapan manis. Bomboloni ini disajikan dengan rupa yang berbeza dari donat.
Jika donat dibentuk bulat serta mempunyai lubang di bahagian tengahnya, bomboloni tidak berlubang. Bombolini diisi dengan pelbagai jenis topping dengan pelbagai rasa dan dibaluti gula halus pada bahagian permukaannya. Bomboloni Nutella antara yang digemari ramai. Mewah dengan rasa nutella di dalamnya buatkan memang tidak cukup satu.
Bombolini Nutella
Bahan-bahan:
½ cawan susu segar
1 sudu besar yis
1 biji telur
2 sudu besar gula castor
1 sudu kecil baking powder
2 cawan tepung gandum
2 sudu besar butter
1 sudu kecil esen vanilla
Sedikit garam
Air suam untuk tambahan kalau nk uli
Cara memasak:
1.Masukkan susu segar, gula, yis dalam satu bekas. Kacau sekejap. Biar 20 minit hingga naik membuih.
2.Satu bekas masukkan tepung, pecahkan telur dalam satu bekas kecil dulu. Masukkan esen vanila. Tuang masuk dalam adunan tepung baking powder.
3.Gaul guna senduk atau tangan pun boleh hingga sebati.
4.Bila adunan yis dah membuih. Masuk sikit-sikit tepung sambil uli hingga tak lekat di tangan. Jika adunan masih tak cukup lembut, Boleh tambah sikit-sikit air suam. Dan uli hingga lembut dan tak lekat.
5.Jika guna breadmaker, masukkan semua bahan dalam tu. Tekan ON je biar bread maker uli. Kalau tak cukup air, tambah je sikit-sikit.
6.Perap hingga doh naik mengembong.
7.Bolehlah mula bulatkan doh.Leperkan sikit. Nak goreng api jangan kuat sangat. Perlahan sahaja. Goreng hingga nampak kekuningan, angkat.
8. Untuk inti. Pipe nutella ke dalam bombolini yang digoreng tadi.
Kenali keunikan asam pedas Melaka Johor yang kaya rasa pedas dan masam. Terokai rahsia kesedapan, bahan utama dan warisan hidangan tradisional Melayu ini.
sekarang!
