Ni resipi yang menjadi kegemaran ramai kini, kek keju berkrim yang gebu, lembut dan cair di tekak. Sesuai dijamu pada tetamu dan juga menepati citarasa penggemar keju.
Jom tengok resipi yang dikongsikan oleh Rozaini Abu Bakar.
JAPANESE COTTON CHEESE CAKE
BAHAN-BAHAN :
Bahan A
150g krim cheese
50gm mentega
100g susu cair
* Masukkan dlm bekas semua bahan tu dan masak atas api yg sederhana
* Kacau sampai x berketul. Tutup api. Ketepikan.
Bahan B
6 biji putih telor
100gm gula castor
1/2 sudu kecil krim of tar tar
* Putar ketiga bahan ni sampai jadi meringue atau bertanduk.
* Yang ni penting. Kalau putih telor tak bertanduk kek akan bantat..
Bahan C
6 biji kuning telur
100gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
* Masukkan semua bahan C kedlm mangkuk. Kacau. Guna senduk je.
* Masukkan pula bahan A ke dalam bahan. Kacau lagi.
* Kemudian masukkan adunan putih telor ( bahan B) tadi. Masuk sedikit-dikit kacau secara kaup balik sahajaa.
* Masuk dalam loyang dan bakar dalam oven secara double boil. Suhu 180 selama 1 jam
Credit : Rozaini Abu Bakar
Via FB : Geng Makan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sambal Telur Bendi Resepi Mudah & Senang. Cukup Makan Dengan Nasi Panas
Hidangan sayur yang ringkas tetapi cukup buat kita berselera makan. Gabungan telur dan sayur bendi memang puas hati makan dengan nasi panas.
SAMBAL TELUR BENDI
BAHAN-BAHAN:
- Sayur bendi-potong serong nipis
- 1 biji telur
- 5 biji cili padi-ditumbuk kasar
- 3 biji bawang merah-ditumbuk
- 4 ulas bawang putih-ditumbuk
- 1 biji bawag merah dihiris
- Cili kering-dikisar halus
- Garam
- Gula
- Serbuk perasa
CARA MEMASAK:
1. Tumis bawang putih, bawang merah dan cili padi sehingga naik bau.
2. Masukkan cili kisar dan hirisan bawang merah. Tumis hingga pecah minyak.
3. Bila cili kisar sudah garing. Pecahkan sebiji telur.
4. Bila telur sudah separuh masak terus masukkan bendi. Perasakan dengan gula, garam dan serbuk perasa.
5. Masukkan sedikit air dan kacau sampai bendi masak.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Amy Huszainie
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
Tempe Goreng Rempah Kudapan Ringan Enak Sesuai Bila Ada Mood Nak Mengunyah
Sayur Kampung Juga Dapat Perhatian Masak Kangkung Goreng Belacan Rencah Sotong
http://www.rasa.my/pejam-mata-je-ni-tumis-petai-dengan-ikan-bilis-cili-api-makan-sampai-licin/
Makan Somtam Betik Sambil Layan TV Dekat Rumah Memang Puas Hati
Sambal Ikan Bersama Mangga Muda Kecur Liur Dibuatnya
Tengah fikir apa yang teringin atau yang membuka selera untuk berbuka. Bila tengok menu yang satu ni dah meleleh air liur..Simple tapi sedap sangat.
Bahan-bahan
Ikan bakar/rebus/goreng
Mangga yg muda+masam
Cili api
Sedikit garam
Kredit By Nadia Ismail
Cara-Cara Masak Nasi Impit Tanpa Rebus Guna Plastik. Lebih Sedap & Selamat!
Mood raya masih bersisa dan hari ni terasa nak makan nasi impit? Hmm…sedapnya! Kalau makan dengan rendang, serunding atau lontong, memang layan. Apa kata anda cuba buat nasi impit macam mak-mak kita buat dulu. Tak perlu rebus dalam plastik pun. Hasilnya memang sedap dan lembut. Malah masak macam ni nasi impit juga lambat basi.
NASI IMPIT HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan beras biasa
- 10 cawan air
- 2 sudu teh garam
- Daun pandan
CARA MEMASAK:
- Basuh beras dan masukkan air, garam dan daun pandan ke dalam periuk untuk dimasak.
- Setelah nasi mula kering, kacau sentiasa sambil dilenyek supaya nasi hancur.
- Guna api perlahan dan bila nasi kelihatan hampir kering, terus kacau lagi.
- Kacau nasi setiap 10 minit sehinggalah nasi betul-betul kering. Masak nasi impit cara ni kena dikacau banyak kali supaya nasi impit yang terhasil akan menjadi cantik dan lembut.
- Setelah siap, padamkan api.
- Teruskan melenyek nasi menggunakan sudip atau belakang botol yang bersih sehingga nasi betul-betul hancur dan lembut. Lakukan berkali-kali.
- Masukkan nasi ke dalam bekas atau loyang dan ratakan.
- Ambil sehelai plastik bersih dan sapukan sedikit minyak.
- Tekan-tekan nasi supaya mampat dengan menggunakan plastik yang disapu minyak tadi.
- Biarkan nasi impit betul-betul sejuk lebih kurang 4-5 jam sebelum dipotong. Lebih bagus jika dibiarkan semalaman.
Info chef: Jika nak nasi impit betul-betul mampat, tindih nasi impit dengan benda berat seperti lesung batu supaya nasi impit mampat elok.
Kredit resipi & foto: Faridah Deris
