Sebut pasal pencuci mulut, memang sedap kalau dapat makan durian crepe kan. Ada pelbagai jenis crepe yang dijual di pasaran, antara yang popular durian crepe.
Resipi yang dikongsikan Faradilah Nor ini, senang untuk dihasilkan dan puas hati bila buat sendiri.
DURIAN CREPE
BAHAN UNTUK KULIT CREPE:
½ cawan tepung gandum – beli online di sini
4 sudu makan tepung ubi – beli online di sini
2 sudu makan tepung kastard – beli online di sini
2 sudu makan tepung jagung – beli online di sini
2 sudu makan gula pasir – beli online di sini
1 biji telur
1 sudu makan minyak masak – beli online di sini
½ cawan susu segar
1 cawan air
1 sudu esen vanilla
Sedikit pewarna kuning
Secubit garam
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
CARA MEMBUAT:
1. Satukan semua bahan dan kisar lebih kurang 5 minit.
2. Kemudian biarkan adunan kira-kira 15 minit atau sehingga buih-buih pada adunan hilang.
3. Panaskan kuali tak lekat (non-stick pan) dan oles sedikit minyak menggunakan tisu.
4. Tuang satu senduk bancuhan dan lenggang-lenggangkan kualiu hingga dapat bentuk bulat. Pastikan betul-betul nipis. Jika tidak crepe tidak menjadi sebaliknya jadi lempeng durian.
5. Semasa masak crepe, pastikan guna api kecil. Jika guna api besar, crepe akan ada lubang-lubang halus.
6. Bahagian atas crepe / yang tak kena api akan menjadi bahagian luar kulit.
7. Crepe ini juga tidak perlu diterbalikkan sewaktu dimasak. Anggaran masak crepe ini adalah selama 2 minit. 7. Buat hingga adunan habis.
BAHAN UNTUK KASTARD DURIAN:
3 sudu makan gula
4 sudu makan tepung kastard
200ml susu segar
50ml air
1 biji kuning telur
Sedikit pewarna kuning
Secubit garam
1 cawan isi durian
CARA MEMBUAT:
Campurkan semua bahan dan masak di atas api sederhana hingga pekat. Kemudian akhir sekali, masukkan isi durian. Kacau hingga semuanya sebati.
BAHAN KRIM PUTAR/WHIPPING CREAM:
3 cawan whipping cream (non dairy)
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA MEMBUAT:
1. Mix whipping cream sehingga fluffy atau bertanduk.
2. Mix whipping cream yang sejuk sehingga mengembang, jangan terlalu lama nanti whipping cream akan cair semula.
3. Resipi ini menghasilkan anggaran 15-20 biji durian crepe.
4. Letakkan kulit crepe di atas permukaan yang rata. Letakkan whipping cream.
5. Kemudian, letakkan kastard durian di tengah. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit, sedang-sedang saja.
6. Lipat kulit crepe seperti biasa dan kemaskan. Sejukkan dalam peti sejuk.
Kredit resipi: Faradilah Nor
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
10 Resipi Lauk Pauk Guna Petai & Jering, Rasa Memang Sedap Padu
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Nugget Ayam Kentang Crispy Sedap Guna Bahan Berkhasiat
Anda patut cuba resipi Nugget Ayam Kentang Crispy homemade ni. Bukan apa, kebanyakan nugget sejukbeku yang dibeli mempunyai kandungan garam serta MSG yang tinggi. Sangat tidak bagus untuk kesihatan. Bila buat sendiri, pastinya lebih sihat, kebersihan terjamin malah lebih sedap. Jadi jika anak-anak makan, tidaklah sang ibu rasa terlalu risau akan kandungan yang terkandung di dalamnya. Jom cuba resipi perkongsian saudari Sharinaz Redwan ni. Berbaloi buat stok banyak-banyak dalam peti sejuk.
RESIPI NUGGET AYAM KENTANG CRISPY HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 4 keping dada ayam – kisar tanpa air
- 2 biji telur ayam
- 2 sudu makan tepung ubi kayu – beli online disini
- 4 biji ubi kentang sederhana – rebus, lenyek – beli online disini
- 1/2 batang lobak merah – sagat. nak letak sayur lain pun boleh
- 1 sudu teh lada sulah – beli online disini
- Garam secukupnya
BAHAN SALUTAN TEMPURA:
- Tepung beras secukupnya – boleh juga salut dengan tepung kfc/bestari. Nak salut guna serbuk roti pun boleh. – beli online disini
- Telur – dipukul sedikit
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan diatas dan adunan hingga sebati.
2. Masukkan adunan ke dalam loyang dan kukus selama 15-20 minit atau hingga masak.
3. Bila adunan dah masak, keluarkan dan potong ikut bentuk yang disukai.
4. Sediakan bahan-bahn untuk salutan.
5. Ambil kepingan nugget ayam kemudian celup dalam bancuhan telur. Kemudian salut pula dengan tepung atau serbuk roti.
6. Panaskan minyak dan goreng hingga garing keemasan.
7. Sedia untuk dinikmati.
8. Jika ada lebihan, boleh goreng separuh masak, sejukkan, simpan dalam bekas dan sejukbekukan.
Kredit resipi & foto: Sharinaz Redwan
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Kek Pandan Paling Senang Nak Buat
Nak buat kek tak perlu fikir kek yang susah-susah. Cuba buat dulu kek yang mudah tapi sedap. Jom kita cuba buat kek pandan ni dulu. Nanti kalau dah pandai, boleh try buat kek yang lebih rumit dan perlukan kemahiran lebih tinggi. Joms!
KEK PANDAN
Bahan Kisar
• 4 biji telur
• 1/2 cawan gula
• 1/2 cawan susu pekat
• 1 sudu kecil ovalette
• Secubit garam
• 1 sudu kecil esen vanila
• 2-3 titik esen pandan
• 1 sudu kecil pewarna hijau
Bahan Lain
• 2 cawan tepung naik sendiri
• 1/2 cawan serbuk santan
• 1/2 cawan minyak jagung
Cara membuat
1. Kisarkan Bahan Kisar sehingga kembang dan tuang dalam bekas.
2. Masukkan tepung naik sendiri dan santan serbuk. Kacau sebati.
3. Akhir sekali masukkan minyak jagung. Kacau sekejap.
4. Bakar pada suhu 160°C api atas bawah lebih kurang 50 minit, bergantung pada oven masing-masing.
Resipi oleh Ismariyam Ali dari Telegram KakiMakan
Resipi Roti Canai Homemade Lembut Hingga Ke Petang
Roti canai, menu yang tidak pernah jemu dimakan tidak kira pagi, petang atau malam. Jika sebelum ini kita memilih untuk makan roti canai di kedai mamak, apa kata kali ini kita cuba buat sendiri di rumah. Resipi yang dikongsi oleh Iza Haliza Mohd Zaid tersangatlah bermanfaat kerana roti canai tersebut akan tetap lembut hingga ke petang. Boleh buat untuk sarapan esok pagi.
RESIPI ROTI CANAI
BAHAN-BAHAN:
- 3 cawan tepung gadum
- 1 hingga 1 1/2 cawan air
- 1 sudu besar marjerin
- Garam secukup rasa
- 2 sudu besar susu pekat manis
- 1 sudu besar minyak masak
CARA PENYEDIAAN:
LANGKAH 1
- Air + garam + susu = dikacau = Bahan A
- Bahan A di campur sedikit demi sedikit dgn tepong (uli cara manual) tp campur semuer kalau pakai mesin.
- Campur minyak masak
- Campur marjarin
LANGKAH 2
Uli doh hingga lembut dan elastik. Selepas dough telah siap di buat, tutup dgn kain yg lembab dan rehatkan 30 minit.
LANGKAH 3
Buatkan bulat kecil kecil 75gm-90gm setiap satu. (satu adunan ni boleh dapat dalam 10 roti canai)
LANGKAH 4
Salutkan dgn marjarin utk mengelakkan ia dari melekat. (maisya salut dengan minyak)
LANGKAH 5
Tinggalkan selama 2 jam.
LANGKAH 6
Siap utk ditebar dan dibentuk sama ada nak buat style 4 segi atau style sanggul/pusing
LANGKAH 7
Lepas dah masak jangan lupa masa masih panas-panas tu tepukkan roti canai tu guna dua belah tangan macam kat kedai tu…nanti baru timbul segala layer yg kat dalam tu
PETUA untuk buat roti canai:
- Untuk menjadikan roti canai itu LIAT = taruh minyak
- Untuk menjadikan roti canai itu CRISPY = taruh gula or tambah susu pekat manis
- Untuk menjadikan roti canai itu LEMBUT sehingga ke petang = uli dgn air sejuk/ais
KREDIT RESIPI & FOTO: Iza Haliza Mohd Zaid
ANDA JUGA BOLEH CUBA:
