Donut red velvet, donut yang tengah viral sekarang ni. Tak susah pun cara nak membuatnya, kerana kaedahnya sama seperti membuat donut biasa.
Resipi yang dikongsikan Khairunnisa Mohammad ini, menggunakan emulco red velvet bagi menambahkan lagi warna red velvet pada donut.
DONUT RED VELVET
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung gandum
1 sudu besar yis instant
1 sudu besar gula
1 sudu kecil baking powder
1 sudu besar emulco Red Velvet
¾ cawan air suam
Secubit garam
1 sudu besar marjerin
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
CARA MENYEDIAKAN:
1. Satukan semua bahan dalam bekas kecuali marjerin. Gaul dan uli sampai sebati.
2. Masukkan marjerin dan terus uli sampai licin. Perap 30 minit – 1 jam.
3. Bentukkan jadi donat guna acuan/tangan. Perap lagi 20-30 minit.
4. Goreng dalam minyak panas, api perlahan. Siap untuk dihidang.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Doh lebih tu, saya buat ala-ala croissant. Dalamnya letak chocolate rice. Bakar suhu 180°C atau hingga masak, selama 15-20 minit.
Kredit resipi: Khairunnisa Mohammad
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Nak Buat Mee Celup Sedap Sama Seperti Di Kedai, Boleh Cuba Resipi Ini!
Boleh Buat Niaga, Kek Mini Coklat & Cheese Leleh Mudah Je Nak Buat
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Louisa Chong Teringat Kuah Lodeh Masakan Ibu Mentua. Sedap Sampai Dihirup
Dah menonton rancangan Nostalgia Ramadan semalam, menarik bukan. Sebenarnya bila dapat tahu Chef Wan akan memasak menu Sayur Lodeh Johor, Louisa Alissa Chong Abdullah atau Louisa Chong cukup teruja menantikan juadah yang selalu dimasak ibu mentuanya dari Johor.
Setiap kali puasa dan Hari Raya, ibu mentuanya memasak seperiuk besar kerana tahu anak menantunya Louisa cukup suka dengan hidangan ini.
Mendirikan rumah tangga dengan Hamid Samad, masakan Melayu memang sudah sebati dengan diri Louisa. Apa tidaknya neneknya berketurunan baba nyonya Melaka yang sajiannya banyak menyamai masakan Melayu.
Selain Louisa ibu saudaranya juga juga berkahwin dengan orang Melayu seperti dirinya. Jadi amalan berbuka puasa memang cukup difahami dan dihormati dalam keluarga Louisa.
Setiap kali balik beraya ke kediaman keluarga mentua pula, hidangan Sayur Lodeh Johor akan disajikan. “Kalau mak mentua yang masak kuah ni , percaya tak saya boleh makan segala sayurnya dan boleh mengadap tiga mangkuk sekali makan. Kuah lodeh tu saya hirup macam minum air,” ujarnya tertawa kecil.
Buat Louisa kedatangan Ramadan ditunggu dengan cukup teruja. “Bagi saya berpuasa taklah susah sangat. Macam hari biasa aje, cuma kita bersarapan awal pagi dengan bersahur. Banyak kebaikan berpuasa ni salah satunya saya dapat juga berdiet cara sihat,” ceritanya yang juga memenang anugerah Pelakon Wanita Terbaik Drama Cina terbitan Media Prima yang berlangsung di China, peringkat Asia baru-baru ini.
Bagi sesiapa yang nak ‘refresh’ memori atau tercicir mencatat resipi semalam, ni dia 2 resipinya Sayur Lodeh dan kuih Bingka Ubi.
SAYUR LODEH
BAHAN-BAHAN :
- 1 liter santan cair
- 300gm udang basar | dibersihkan
Bahan dikisar halus :
- 10 biji bawang merah
- 2 batang serai
- 1sm halia
- 1sm lengkuas
- 8 biji buah keras
- 10 tangkai cili merah | dibuang biji
- 1sm kunyit hidup
- 1 sudu makan serbuk ketumbar
- 2 sudu makan belacan | dibakar
- 4 ulas bawang putih
- 60gm udang kering
Bahan sayur-sayuran :
- 10 batang kacang panjang | dipotong panjang 5sm
- 3 keping tauhu | digoreng dan dipotong besar
- 4 keping tempe | digoreng dan dipotong besar
- 1 batang terung | dipotong 5sm panjang
- 150gm kubis
- ½ biji sengkuang | dipotong memanjang
- 30gm soo hoon | dicelur
- 4 helai daun salam
- 2 helai daun limau purut
CARA MEMASAK :
- Panaskan minyak di dalam periuk dan tumiskan bahan-bahan yang dikisar halus hingga naik bau.
- Masukkan santan cair dan sayur-sayuran, biarkan sehingga semua sayuran masak.
- Selepas 10 minit masukkan udang basah. Sajian sedia dihidang.
KUIH BINGKA UBI
BAHAN-BAHAN :
- 4 cawan ubi kayu parut
- 2 cawan santan pekat
- 1 cawan gula merah
- 1/2 cawan gula pasir
- 3/4 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
- Hancurkan gula merah dengan santan dan tapis.
- Masukkan ubi, gula pasir dan garam. Gaul sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang saiz 8 1/2″ atau 9″ yang telah dilengser minyak di permukaan dan di bahagian tepinya.
- Bakar hingga masak. Jika guna ketuhar, masak menggunakan suhu 200C selama 45-50 minit atau sehingga masak.
- Untuk pastikan bingka masak atau tidak, cucuk menggunakan lidi. Jika tidak melekat, itu menandakan bingka telah masak.
- Angkat dan potong bila dah sejuk
JANGAN LUPA TONTON RASA NOSTALGIA RAMADAN ESOK BERSAMA ELFIRA ROY.
Artis lain yang memeriahkan lagi rancangan ini ialah Erra Fazira, Amy Mastura, Ummi Aida, Siti Nordiana, Amelina, Sharifah Shahira, Amelina, Aaron Aziz, Azira De Fam, Abam Bochey , Noorkumalasari, Serina Chef Wan, Kak Engku dan lain-lain lagi.
Ingat tau jam 5 petang, Isnin hingga Jumaat sepanjang bulan Ramadan ini dalam Rasa Nostalgia Ramadan di saluran Astro Prima 105 dan Astro Prima HD 121.
Mudah Je Rupanya Nak Buat Kue Cantik Manis Ni
Resipi kuih ini sangat istimewa kerana kue cantik manis ini asalnya dari Indonesia. Resipi untuk buatnya pun sangat simple.
Menerusi perkongsian resipi daripada Jamilah Nordin, kue cantik manis ini boleh dibuat untuk sarapan pagi atau minum petang.
Malah tak lama lagi pun, kita akan menyambut bulan puasa. Boleh juga buat untuk berbuka atau jualan. Kuih ini memang nampak menarik kan bila bungkus dengan plastik jernih macam tu.
KUE CANTIK MANIS
BAHAN-BAHAN:
100g biji sagu – beli online di sini
150g gula pasir – beli online di sini
100g tepung hoenkwe (putih/plain) – beli online di sini
600ml santan – beli online di sini
½ sudu teh garam – beli online di sini
¼ sudu teh esen vanilla
Pewarna pilihan
TONTON Sizzling Yee Mi, Sedap & Mudah | Dapur Rasa Live
TONTON Macaron Teh Tarik | Dapur Rasa Live
CARA-CARA
1. Rebus biji sagu dan masukkan pewarna pilihan secukupnya.
2. Masak hingga jernih dan hilang biji-biji putih. Letak dalam tapis dan lalukan di bawah air paip untuk buangkan kanjinya. Ketepikan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Satukan santan, tepung hoenkwe, gula pasir, garam dan esen vanilla dalam periuk.
4. Masak atas api perlahan hingga pekat. Masukkan biji sagu, padamkan api dan terus kacau perlahan-lahan hingga rata.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Masukkan ke dalam acuan pilihan. Kalau tak ada acuan boleh je bungkus dalam plastik macam dalam gambar.
Kredit resipi: Jamilah Nordin
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Koleksi Resipi Masakan Sotong Yang Sedap, Mudah & Cepat Siap
Olah Ikut Kreativiti, Resipi Mudah Buat Apam Polkadot Versi Kartun
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Resipi Kuih Seri Muka Mini. Sedap, Mudah & Tak Perlu Kukus Lama
Bagi yang baru nak belajar buat kuih Seri Muka, boleh cuba resipi perkongsian saudari Wan Siti Halijah Dzulkifly ni. Caranya mudah dan boleh kukus guna acuan kuih lompang. Senang kan? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MASAK KUIH SERI MUKA MINI GUNA ACUAN LOMPANG
BAHAN BAWAH:
- 1 cawan beras pulut
- 1 cawan santan cair
- 1 sudu makan minyak masak
- Secubit garam
CARA MEMASAK:
1. Rendam beras pulut selama 1 jam. Kemudian toskan air dan masukkan ke dalam periuk nasi bersama bahan-bahan yang lain.
2. Bila pulut dah masak, masukkan ke dalam acuan lompang. Tekan pulut hingga padat menggunakan satu lagi acuan lompang yang telah dibalut plastik. Tidak perlu sapu minyak kerana pulut dah seakan berminyak.
BAHAN UNTUK LAPISAN ATAS:
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan santan pekat
- 3 sudu makan tepung ubi
- 1 cawan air pandan (1 cawan air kisar dengan 5 helai daun pandan)
- 1 biji telur
- 1/2 cawan gula – lebihkan jika nak lebih manis
- 1/2 sudu teh kulit kayu manis
- 1/2 sudu teh jintan manis
- Secubit garam dan pewarna hijau
CARA MEMASAK:
1. Satukan santan, telur dan gula. Kacau hingga sebati barulah dimasukkan semua bahan-bahan yang lain.
2. Masak atas dapur seketika sehingga naik wap.
3. Tapis bancuhan kemudian tuang ke dalam acuan lompang yang telah dimasukkan pulut tadi.
4. Kukus kuih selama 30 minit. Bila sampai 5 minit terakhir, buka penutup dan kukus tanpa penutup. Ia bertujuan untuk mengeringkan air.
5. Sejukkan kuih dan boleh dikeluarkan dari acuan. Sedai untuk dinikmati.
6. Sedia untuk dinikmati.
Anggaran jumlah kuih: 30 biji / acuan lompang
Kredit resipi & foto: Wan Siti Halijah Dzulkifly
Tercari-cari PERIUK KUKUSAN yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/koleksi-resipi-lauk-pauk-bajet-mudah-masak-sedap/
https://www.rasa.my/kompilasi-resipi-lauk-masak-lemak-sedap-mudah-buka-selera/
https://www.rasa.my/aneka-resipi-telur-dadar-yang-diolah-lebih-sedap-mudah-masak/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official