![Untitled design (5)](https://cdn.rasa.my/2021/06/372549.jpeg)
Siapa di sini, setiap kali beli chezzy wedges tu mesti mintak sos lebih. Fuhh, nikmat sungguh dapat makan kentang tu dengan sos cheese yang melimpah ruah.
Haa, memandangkan kita tak boleh nak ‘dine-in’ di luar, apa kata kita bawa resipi daripada Tyra Manan yang boleh layan sambil tengok drama online.
Jom kita tengok bahan-bahannya.
BAHAN MASHED POTATO
1kg kentang
100gm mentega | dipotong dadu
100ml whipping cream
50ml air (ini bukan untuk rebus kentang tau)
Lada hitam
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
Rebus kentang sampai betul-betul lembut. Kemudian, campurkan semua bahan, gaul sampai mentega itu cair. Jangan risau! Rasa hidangan ini akan menjadi sedap.
BAHAN AYAM:
Ayam bahagian dada | Potong dadu
Tepung bestari
CARA-CARA :
Bancuh tepung dengan air, kemudian goreng dalam minyak panas.
BAHAN TOPPING:
Jagung rebus
Serbuk cheese (dibancuh dengan air panas)
Mayonis
*Jagung rebus dahulu tapi jangan lama-lama nanti kecut. Kemudian, gaulkan dengan gula dan garam sikit.
![Snek Kudapan Ala KFC Yang Umphh!](https://cdn.rasa.my/2021/06/372551.jpeg)
CARA NAK LETAK DALAM MANGKUK :
Mula-mula, letak mashed potato, kemudian letak sos cheese dan mayonis. Kacau, kemudian masukkan kentang dan ulang langkah tadi ikut anda inginkan berapa lapisan. Akhir sekali baru letak jagung, ayam goreng dan curahkan sos cheese dengan mayonis. Ok selesai, dah boleh makan!
![Snek Kudapan Ala KFC Yang Umphh!](https://cdn.rasa.my/2021/06/372550.jpeg)
Kredit resipi & foto: Tyra Manan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat masak di laman web Rasa:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kari Terung Bersama Ikan Kurau Masin. Sangat Sedap & Mudah
![Resipi Kari Terung Bersama Ikan Kurau Masin. Sangat Sedap & Mudah](https://cdn.rasa.my/2024/01/Untitled-design-2024-01-31T114219.840.jpg)
Menu Kari Terung Ikan Masin Kurau ini sememangnya enak dan sesuai dijadikan sajian makan tengahari. Hanya satu lauk ini sahaja sudah boleh membuat makan nasi bertambah-tambah.
Mudah sahaja bahkan satu lauk ini sahaja sudah cukup kerana lengkap dengan sayuran. Nak cuba? Saudari Nurul Ateekah ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba.
CARA MASAK KARI TERUNG IKAN MASIN KURAU
BAHAN-BAHAN:
9 biji terung bulat – dibelah
7 keping ikan masin kurau – beli online disini
4 sudu makan rempah kari ikan – beli online disini
2 cawan perahan santan
1 cawan air masak
2 tangkai daun kari
Bawang merah – dihiris
3 ulas bawang putih – diketuk
Serai – diketuk
1 helai daun pandan – disimpul
2 cm halia
Serbuk perasa – jika perlu
Garam secukupnya
Gula – jika mahu
Minyak masak untuk menumis
NOTA: Rempah kari perlu dibancuh dengan air. Jadikan sebagai pes
CARA MEMASAK
1. Panaskan minyak masak dan goreng ikan masin sehingga garing. Angkat dan ketepikan.
2. Gunakan minyak yang sama, tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun kari, daun pandan dan halia sehingga naik bau dan sedikit keperangan.
3. Masukkan pes rempah kari dan gaul rata. Masak sehingga pecah minyak (pastikan masak guna api perlahan) supaya rempahnya betul-betul masak.
4. Kemudian masukkan terung dan ikan masin. Gaul rata.
5. Seterusnya masukkan santan dan juga serbuk perasa, garam dan juga gula mengikut cita rasa. Gaulkan kesemuanya sehingga sekata dan biarkan ianya masak dengan sempurna.
6. Angkat dan Kari Terung Ikan Masin Kurau siap untuk dihidang.
Kredit resipi & foto: Nurul Ateekah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Chocolate Crinkle Cookies. Sedap Sampai Tak Boleh Henti Mengunyah
Sup Bebola Tepung Pulut. Inti Penuh & Sedap Makan Dengan Minyak Cili
Carrot Cake Sukatan Guna Cawan & Sudu. Resipi Mudah, Gerenti Jadi
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Bibimbap, Menu Nasi Campur Korea Wajib Cuba Buat Pencinta Sayuran
![Bibimbap, Menu Nasi Campur Korea Wajib Cuba Buat Pencinta Sayuran](https://cdn.rasa.my/2023/03/i-53.jpg)
Segar mata melihat menu Nasi Campur Korea atau lebih dikenali sebagai Bibimbap ini. Penyediaannya yang berasaskan banyak sayuran bagaikan syurga buat pencinta sayuran. Makanan yang menyihatkan ini disajikan dengan aneka sayur pelbagai warna.
Selain lazat dan menyihatkan, bibimbap ini mudah disediakan kerana bahan-bahannya mudah didapati di mana-mana pasar raya.
Ikuti perkongsian resipi daripada Zurina Zulkefli cara-cara untuk menghasilkan bibimbap yang ringkas, enak dan berkhasiat. Mudah saja membuatnya. Jom cuba buat.
BAHAN-BAHAN:
Daging kambing
Beras Sumo (beras Jepun)
Lobak merah – Boleh beli online di sini
Timun Jepun
Tauge
Sawi Jepun
1 biji telur ayam
Garam halus
Kicap cair – Boleh beli online di sini
Sos tiram – Boleh beli online di sini
Minyak masak/ minyak bijan
Kimchi
Gochujang (pes cili Korea) – Boleh beli online di sini
Bijan – Boleh beli online di sini
CARA MEMASAK:
Daging kambing dihiris secara memanjang. Perapkan dengan kicap cair dan sos tiram selama 10 minit. Tak perlu garam.
Lobak merah juga dihiris secara memanjang. Perapkan dengan secubit garam halus.
Ambil segenggam taugeh dan cuci bersih. Cucikan juga sebiji telur ayam sehingga bersih. Ketepikan.
Untuk sawi Jepun, ketepikan bahagian yang keras dan cuci sehingga bersih.
Panaskan sesudu kecil minyak masak atau minyak bijan, Gorengkan lobak merah sehingga lembut.
Goreng pula hirisan timun Jepun sehingga lembut.
Masakkan daging kambing yang diperap tadi dengan api perlahan. Daging tak perlu garing atau kering. Biarkan daging masak dengan lembut dan berjus.
Untuk tauge dan sawi Jepun, rebus seketika dan toskan.
Gorengkan pula telur menjadi telur mata. Bahagian kuning telur biarkan sedikit cair.
Sediakan mangkuk sederhana besar, letakkan senduk nasi. Gunakan beras Sumo.
Beras Sumo ni kecil saja butirnya. Cara masak sama saja seperti beras biasa. Guna sukatan jari, nasi akan masak elok empuk tak terlalu keras atau terlalu lembik.
Susun bahan yang dimasak pada permulaan tadi.
Ratakan nasi. Kemudian, letakkan telur mata di tengah-tengah. Susun sayuran mengelilingi telur mata.
Letakkan Kimchi dan Gochujang (pes cili Korea), boleh beli di pasar raya. Kemudian, tabur sedikit biji bijan. Sedikit sahaja, tak perlu banyak.
Siap sedia untuk dinikmati. Cara hidangan atau makan, gaulkan kesemua sekali nasi dan sayuran di dalam mangkuk.
Tekap dengan sudu.
Makan dengan rumpai laut pun sedap.
Kredit: Zurina Zulkefli
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Sayur Keladi Masak Tempoyak, Budu Rahsia Masakan Ini Lebih Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Popia Sedap Melampau. Goreng Boleh Sira Pun Okay…
![Resipi Popia Sedap Melampau. Goreng Boleh Sira Pun Okay…](https://cdn.rasa.my/2019/01/Untitled-design-4-3.jpg)
Tak kiralah pagi atau petang, popia goreng memang snek atau kudapan yang cukup digemari, Selain popia basah, popia goreng memang kesukaan rakyat Malaysia. Satu lagi yang cukup popular adalah popia sira.
Ni min kongsikan resipi popia yang dikongsikan dari resipibbonda.my , radiatussoleha dan ciksuAdah Razali
1. POPIA AYAM CENDAWAN BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
Bahan A:
- 1 labu bawang holand | dipotong cincang
- 5 ulas bawang putih
- 1 sudu makan lada hitam | ditumbuk halus
- 1 batang lobak merah | dipotong dadu
Bahan B :
- 50 keping @1 bungkus kulit popia
- 300 gm bungkus ayam cincang
- 1 mangkuk daging ayam | di potong cincang
- 1 bungkus sosej ayam | potong kecil-kecil
- 6 keping keju cedar
- 1 tin cendawan | dipotong racik
- 1 tin krim cendawan *cendawan atau ayam (Campbell)
- 1 bj telor atau 1 cawan bancuhan tepung gandum (sebagai gam)
- 1 kiub ayam dan garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Tumis bahan A, bila dah naik wangi masukkan carrot dan ayam. Tumis dan kacaukan, bubuh garam dan dan kiub ayam sekali.
2. Bila dah masak, masukkan cendawan dan krim cendawan. Akhir sekali, masukkan keju dan kacau sebati. Dah boleh tutup api, masukkan dalam bekas bila dah sejuk.
Cara Membungkus Popia:
1. Sediakan kepingan kulit popia, bentang kat atas pelapik atau dulang.
2. Ambil 1 sudu inti, letak kat ujung kulit popia tu dan lipat atas, kiri, kanan sampai ujung lekatkan dengan telur atau bancuhan tepung gandum.
3. Ulang sampai habis. Panaskan minyak goreng sampai keperangan, bolehlah angkat dan toskan. Hidangkan.
Resepi Oleh: Radia Tussoleha dari FB Group MAHN
2. POPIA INTI JEJARI KETAM BERKEJU
BAHAN-BAHAN :
- Kulit popia
- Jejari ketam (crab stick)
- Keju cedar
- Daun Bawang
- Tepung Gandum (ejen pelekat)
BAHAN SOS :
- 5 biji cili masak
- 4 biji cili api merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 cawan air
- 5 sudu makan cuka
- 6 sudu makan gula
- 1 sudu teh tepung jagung | dibancuh dengan sedikit air
- Biji bijan secukupnya | disangai
Cara Membuat:
1. Kisar jejari ketam bersama keju cedar. Kisar sampai bahan sebati dan bersatu.
2. Kemudian masukkan bahan yang diblend tadi ke dalam mangkuk dan masukkan hirisan daun bawang.
3. Tepung gandum dibancuh dengan sedikit air (agak-agak) untuk dijadikan gam pelekat kulit popia.
4. Masukkan isi ketam dan keju tadi dan gulung kulit popia. Ulang sehingga habis. sedia untuk menggoreng.
5. Untuk sos cili, kisar kesemua bahan kecuali tepung jagung dan bijan.
6. Masak hingga mendidih dan masukkan tepung jagung. Kepekatan ejas sendiri yer.
7. Bila dah siap menggoreng popia dan sos sudah terhidang, barulah boleh tabur biji bijan ke dalam sos supaya nampak lebih menyelerakan.
Kredit foto dan reipi : resipibonda.my
3. POPIA SIRA KARI
BAHAN-BAHAN :
- 2 paket kulit popia
*Gulung dan gunting ikut saiz yang disukai, goreng hingga kekuningan. Sejukkan.
Bahan Sira :
- 3 labu bawang putih* |kisar
- 6 tangkai daun kari atau lebih
- 6sudu makan cili boh
- 8 sudu makan gula pasir
- 3sudu makan bijan
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar. Masukkan daun kari, tumis hingga bawang putih masak.
2. Masukkan cili boh, tumis hingga masak juga atau pecah minyak. Selalu kacau untuk elakkan bawang dan cili boh hangit. Guna api sederhana.
3. Bila dah pecah minyak, masukkan gula. Masa ni terus perlahankan api (sangat-sangat penting untuk elakkan gula hangus).
4. Kacau hingga gula larut, masukkan popia yang dah siap digoreng. Gaul sebati bagi meresap semua bahan tumis.
5. Masukkan bijan, kacau 2-3 minit. Boleh tutup. Pindahkan dalam bekas besar, sejukkan dan terus masuk dalam bekas kedap udara.
Resepi Oleh: CiksuAdah Razali