Siapa di sini sama macam min? Kalau makan, memang nak kena ada sambal. Barulah lancar makan sampai menambah 3 pinggan nasi kan.

Sambal ringkas macam ni, makan dengan nasi panas-panas pun berseleralah.

Bila ada je sambal atas meja bersama lauk lain, mesti peminat makanan pedas akan teruja kan. Kalau pergi kedai, mesti tanya punyalah.

Jom kita buat resipi sambal lonte yang mudah ini hasil perkongsian saudari Umi Watie. Senang sangat cara untuk membuatnya. Bahan-bahan yang wajib ada di semua rumah. Cuma perlukan kerajinan sikit saja. Jom buat.

BAHAN-BAHAN SAMBAL LONTE

Bawang merah – beli online di sini 
Cili merah 
Cili api – beli online di sini 
Ikan bilis – beli online di sini
Belacan – beli online di sini
Garam – beli online di sini
Gula – beli online di sini

CARA-CARA:

1.Basuh ikan bilis dan ditoskan kering. Ketepikan. Panaskan minyak di dalam kuali.
2. Gorengkan semua bahan. Kacau-kacaukan biar semua masak serata. Hati-hati supaya sambal lonte tidak menjadi sambal hangus.

3.Bila semua nampak dah garing dan layu, toskan. Biarkan suam sikit.

4. Kemudian, tumbuk dengan lesung batu. Tumbuk semua bahan sampai sebati.Terpulang sama ada suka tumbuk kasar atau halus. Terpulang pada selera masing-masing.

5. Apabila sudah siap, perasakan dengan cili gula. Kemudian, bubuh dalam piring. Hidangkan dengan ulaman dan nasi panas.

Selamat menjamu selera!

Kredit resipi & foto: Umi Watie

Dapatkan lebih banyak resipi yang sedap, mudah dan cepat dimasak di laman web Rasa:

Resipi Siakap Stim Lemon Yang Boleh Anda Kecur Air Liur!

Cara Masak Sambal Taucu Pedas Berapi. Memang Merecik Sedap!

Resipi Kuah Bakso Sedap Guna Rencah Paling Mudah

Biskut Lemon Yogurt & Tortilla Tuna. Menu Ringkas & Mudah Untuk Seisi Keluarga

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:

https://www.youtube.com/watch?v=X4eR1cuPDaU

Menu Sambal Ikan Bilis tentunya ada pelbagai versi namun resipi yang dikongsi oleh saudari Tengku RosElyza Raja Muhammad ni memang mudah dan sedap. Sesuai dinikmati dengan nasi putih, pulut dan sebagainya. Kalau nak dimakan Bersama lontong atau nasi impit dan ketupat pun sedap. Rugi kalua tak cuba. Jom lihat bahan-bahan dan cara memasak menu ini.

SAMBAL TOMATO IKAN BILIS GORENG

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 mangkuk ikan bilis (mangkuk gulai)
• 1 inci belacan (beli online DISINI)
• 1 sudu teh garam (beli online DISINI)
• 1 sudu makan gula – boleh ubahsuai ikut selera
• 1 inci gula melaka (beli online DISINI)
• Sedikit minyak masak

BAHAN TUMBUK KASAR:

• 4 biji cili merah – potong kasar (beli online DISINI)
• 2 biji tomato – belah 8 (beli online DISINI)
• 5 ulas bawang merah kecil
• 3 ulas bawang putih (beli online DISINI)

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak dan goreng ikan bilis hingga garing. Angkat dan ketepikan. Kemudian goreng pula belacan. Angkat.

2. Seterusnya dengan guna minyak yang secukupnya, goreng bahan yang ditumbuk kasar hingga pecah minyak.

3. Seterusnya masukkan ikan bilis dan belacan goreng tadi. Gaul sekejap.

4. Masukkan pula gula melaka dan masak hingga hancur barulah dimasukkan garam serta gula.

5. Rasa sambal dan tambah perasa jika ada kekurangan.

6. Sambal siap untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Tengku RosElyza Raja Muhammad

Anda sedang mencari KUALI NON STICK? Boleh cari DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Resipi Gulai Ayam & Sambal Belacan Ala Nasi Kak Wok, Memang Sedap!

Sedap Dimakan Dengan Ulam, Ini Cara Buat Sambal Bawang Homemade Yang Tahan Lama

Cara Buat Chili Garlic Oil, Memang Sedap Dimakan Dengan Sup

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Lempeng ni bukan sahaja sesuai dimakan sewaktu sarapan bahkan bila-bila masa pun boleh. Agak-agak rasa lapar je, boleh bancuh lempeng. Lagi mengenyangkan dan lebih baik dari makanan segera lain yang tinggi kandungan garam dan gulanya. Terasa nak makan lempeng esok? Nah..resipi perkongsian saudari Kaseh Sery ni sangat sesuai anda cuba.

LEMPENG KAMPUNG GEBU & SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• 3 senduk tepung gandum (beli online DISINI)
• 1 biji telur
• 1 sudu kecil mauripan 
• 2-3 sudu gula (beli online DISINI)
• Sedikit garam
• 2-3 cawan air

(adunan tak cair & tak pekat sangat)

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan dan adun sebati. Biarkan adunan selama lebih kurang 1 jam.

2. Panaskan kuali dan oles sedikit minyak. Tuang satu senduk adunan lempeng dan masak seperti biasa.

3. Angkat dan enak dinikmati bersama sambal tumis atau susu pekat manis.

Nota: Lempeng ini juga sedap dimakan bersama kelapa parut.

Kredit resipi & foto: Kaseh Sery

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Resipi Kuih Tradisional ‘Legend’ Yang Tak Jemu Dimakan

Resipi Kuih Tepung Kapur Sedap & Mudah Buat Untuk Minum Petang

Cara Buat Apam Kampung Gula Merah Yang Paling Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official: