Roti puri yang membelon macam ni memang sedap dibuat sarapan pagi. Lagi pulak dapat cecah dengan kuah kari daging.

ROTI PURI BELON BERSAMA KARI DAGING


.

BAHAN-BAHAN :

  • 2 cawan tepung gandum
  • 1 sudu teh yis
  • 3 sudu besar minyak masak
  • 1 sudu teh gula
  • 1/2 sudu teh garam
  • 3/4 air panas

CARA MEMASAK :

  1. Tepung gandum, yis, garam, gula, minyak masak gaulkan kesemua bahan tersebut.
  2. Masukkan air panas..gaul rata..uli sampai adunan tidak lekat ditangan..kemudian bulat-bulatkan..perap selama 15minit.


.
3. Setelah adunan kembang,lenyekkan dengan penggelek.

.
4. Panaskan minyak.goreng sampai agak kekuningan

.

KARI DAGING


.

BAHAN BAHAN

  • 1/2 kg Daging
  • 3 paket Rempah Kari Daging (25gm tiap satu)
  • 220 gm Santan
  • 1 sudu makan kerisik.
  • Beberapa helai daun Kari.
  • 3 ulas Bawang Putih | ditumbuk
  • 6 biji bawang merah | ditumbuk
  • Sedikit Halia dimayang.
  • Sedikit Bunga lawang dn Kulit Kayu Manis
  • 7 biji kentang
  • I biji Lobak Merah | dipotong bulat
  • 1 1/2 biji cili merah atau cili hijau | dibelah dua memanjang

CARA MEMASAK :
1. Daging dibasuh bersih dan digaul dengan rempah kari daging dn kerisik.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, halia, daun kari, kulit kayu manis dan bunga lawang.
3. Apabila kekuningan masukkan daging yg digaul dgn rempah kari dn kerisik tadi.
4. Tambah 2 cawan air.
5. Masak daging tu sehingga kering dan pecah minyk.
6. Apabila dah pecah minyak masukkan santan.
7. Kalau suka pekat tambah sedikit air aje sudah dalam santan.
8. Dah mendidih masukkan kentang.
9. Kentang dah empuk masukkan cili hijau/cili merah.
10. Ok….dah boleh tutup api.

Kredit rosmini rozi
FB : GROUP RESIPI MASAKAN