Sekarang musim buahan-buahan. Jadi bila stok banyak, bolehlah hasilkan pelbagai jenis makanan menggunakan buah-buahan ni. Selain tahan lama, jem buah-buhana ini juga sangat sedap. Buat banyak-banyak dan boleh nikmati pada bila-bila masa walaupun di luar musim. Jom cuba!

 

1. JEM RAMBUTAN

BAHAN-BAHAN:

  • Buah rambutan
  • Gula pasir – ikut sukatan 3 cawan isi rambutan + 1 cawan gula pasir
  • Sedikit esen vanilla
  • Sedikit pewarna merah – jika suka

CARA MEMASAK:

1. Kupas kulit rambutan dan basuh bersih.

2. Rebus rambutan dengan sedikit air hingga isinya hampir lekang dari biji dan airnya kering. Jangan sampai hangus dan pastikan selalu dikacau.

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

3. Ambil isi rambutan dan kisar tanpa air.

4. Masukkan isi rambutan ke dalam kuali. Tambahkan gula serta sedikit esen vanilla. Kacau hingga pekat berkilat.

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

5. Bila jem dah sejuk, simpan dalam bekas bertutup.

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

6. Enak dimakan bersama roti, biskut atau dijadikan inti bahulu gulung.

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

Kredit resipi & foto: Azlina Olin

 

2. JEM DURIAN

BAHAN-BAHAN:

  • Isi durian segar
  • Gula secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Asingkan isi durian dari bijinya.

IKLAN

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

2. Masukkan ke dalam kuali dan campurkan dengan gula. Jumlah gula tidak perlu terlalu banyak kerana buah durian sudah sedia manis dan bagi mengelakkan jem menjadi keras.

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

3. Kacau jem menggunakan api sederhana hingga menjadi jernih.

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

4. Angkat dan simpan dalam bekas bertutup. Boleh dinikmati mengikut kreativiti.

Kredit resipi & foto: MariaKhalisya Khalis

 

3. JEM MANGGIS

BAHAN-BAHAN:

  • Buah manggis
  • Gula – ikut jumlah buah dan kemanisan yang dikehendaki

CARA MEMASAK:

1. Kupas buah manggis dan ambil isinya sahaja.

2. Masukkan ke dalam kuali dan masak guna api sederhana. Tambah gula mengikut jumlah buah dan kemanisan yang dikehendaki. Untuk warna lebih menarik, boleh juga tambahkan sedikit pewarna ungu.

3. Kacau sentiasa supaya jem tidak hangus.

IKLAN

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

4. Bila jem kelihatan agak pekat, angkat dan sejukkan terlebih dahulu sebelum dinikmati.

5. Simpan jem dalam bekas bertutup dan letak dalam peti sejuk supaya tahan lama.

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

6. Sedap dimakan bersama roti.

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

 

Kredit resipi & foto: Robaatie Yakin

 

4. JEM NANAS

BAHAN-BAHAN:

  • 10kg nanas parut – anggaran 20 biji nanas Moris. Buang kulit dan mata nanas.
  • 2kg gula pasir
  • 500gm gula batu
  • 2 batang kulit kayu manis
  • 3-4 helai daun pandan
  • 2 sudu teh garam

CARA MEMASAK:

1. Masak nanas parut dan jusnya (diparut tanpa air) menggunakan api sederhana panas ( sederhana kecil).

IKLAN

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

2. Selepas 1 jam, air jus nanas mula kering.

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

3. Jam yang kedua, dah tinggal serat nanas.

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

4. Boleh masukkan gula. Tabur rata.

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

5. Kacau sebati hingga gula larut.

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

6. Kemudian masukkan pula gula batu. Fungsi gula batu ialah untuk menjadikan jem ini kental sikit.

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

7. Masak hingga jem betul-betul kering. Padamkan api dan boleh sejukkan.

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

8. Ini inti yang dah sedia diletak atas pastri.

Cara-Cara Buat Jem Homemade Guna Durian, Manggis, Rambutan & Nanas. Mudah & Sedap!

Kredit resipi & foto: Faziatun Nisa Yusof Basha

 

 

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI