Menu Asam Pedas Daging Tetel ni memang jadi kegemaran ramai. Padanannya cukup mudah. Nasi putih ditambah dengan ikan masin dan sambal belacan, sudah cukup untuk ‘mengoncang’ selera makan.

Bagi anda yang nak masak untuk keluarga, resipi perkongsian saudari Rosni Musa ni sangat sesuai dicuba. Lihat bahan-bahan yang diperlukan, tidaklah sukar untuk didapati. Setengah darinya kita sudah punya di rumah.

Jom masak menu enak ni untuk keluarga. Pasti berselera suami dan anak-anak masak. Tak jauh beza dari hidangan restoran.

 

CARA MASAK ASAM PEDAS DAGING TETEL SEDAP & MUDAH

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK:

1. Satukan bahan-bahan bertanda (*) dan kisar halus.

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

2. Panaskan sedikit minyak dalam kuali atau periuk. Masukkan halba.

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

3. Masukkan juga serai yang telah dititik. Goreng sebentar.

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

4. Seterusnya masukkan bahan-bahan yang telah dikisar. Tumis seketika.

Ads

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

5. Masukkan cili kering kisar. Jumlahnya terpulang pada cita rasa masing-masing. Tumis selama 20 minit atau hingga pecah minyak.

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

6. Bahan tumisan perlu dimasak hingga pecah minyak. Jika tumis sekejap, rasa asam pedas akan jadi kurang enak.

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

7. Masukkan hirisan daging tetel yang telah direbus empuk.

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

8. Kemudian masukkan air. Jumlahnya bergantung kepada cita rasa masing-masing, sebanyak mana yang anda nak. Kacau rata.

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

9. Masukkan kerisik. Kacau lagi hingga sebati.

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

10. Masukkan juga air asam jawa. Jumlahnya agak-agak. Jika terlebih letak, kuah akan jadi terlebih masam. Jadi letaklah secukupnya.

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

11. Tambahkan daun kesum dan juga daun limau purut yang telah dibuang tulang tengahnya.

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

12. Bila kuah sudah mendidih, perasakan dengan garam, serbuk perasa dan sedikit gula. Ikut kesesuaian dengan selera masing-masing.

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

13. Renehkan asam pedas seketika dan sedia untuk dihidangkan.

Asam Pedas Daging Tetel Sedap, Resipi Mudah Boleh Masak Hari-Hari

Kredit resipi & foto: Rosni Musa

Ads

 

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Aiskrim Jeruk Mangga Macam Dulu-Dulu. Begini Cara Buatnya

Dijamin Bersih & Halal, Buat Sendiri Sawi Jeruk Hanya Guna 5 Bahan

Cara Mudah Buat Ikan Masin / Ikan Budu / Ikan Jeruk Secara Homemade

Tak Sakit Tekak, Buat Sendiri Jeruk Mangga Sedap Tanpa Guna Ibu Jeruk

Buat Sendiri Jeruk Limau Nipis Homemade. Mudah, Sedap, Pelbagai Guna

Cara Buat Cili Jeruk Homemade Yang Sedap, Rangup & Tak Lembik

 

Ads

 

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

 

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI