Ayam panggang atau ayam golek memang jadi kegemaran ramai. Pergilah kemana sahaja pasar malam, pasti ada menu ini yang dijual. Harganya pun boleh tahan mahal. Bagi anda yang nak cuba masak Ayam Panggang homemade untuk keluarga, resipi perkongsian saudari Sitjua Jua ni antara yang paling mudah. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

CARA MASAK AYAM PANGGANG HOMEMADE PALING SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 ekor ayam
• Garam secukup rasa
• 1 sudu makan kicap

BAHAN PERAP:

• 1/2 biji bawang holland
• 2 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 1 kiub pati ayam
• 1 sudu teh lada hitam

CARA MEMASAK:

1. Satukan bahan-bahan perap dan kisar halus.

2. Bersihkan ayam, lumurkan dengan garam secukupnya. Kemudian perap dengan bahan yang dikisar tadi.

3. Tambahkan kicap lemak manis. Gaul sekata supaya sebati. Perap. Untuk rasa lebih sedap, disarankan perap semalaman.

4. Untuk memasak, boleh dipanggang menggunakan air fryer menggunaka suhu 170C selama 30 minit. Jika tiada, boleh panggang menggunakan ketuhar atau pemanggang lain.

5. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Sitjua Jua

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Dada ayam kalau dimasak lauk kari atau masak lemak, selalunya kurang diminati. Kiranya dada ayam selalu paling akhir diambil jika dihidangkan atas meja. Nak cara dada ayam cepat habis? Jom ikuti cara ibu ini masak dada ayam.

Melalui facebook, seorang ibu bernama Intan Dahlianna telah berkongsi resipi chicken popcorn yang dimakan dengan kuah buttermilk. Menurutnya, hidangan ini selalu dimasak kerana sedap yang sangat menyelerakan. Jadi, jom kita try buat hidangan ni.

CHICKEN POPCORN

BAHAN CHICKEN POPCORN
2 keping dada ayam
1 biji telur ayam (pecahkan dan kacau)
Sedikit tepung Bestari (pedas)
Minyak masak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT CHICKEN POPCORN
1. Bersihkan dada ayam dan potong kecil-kecil.
2. Celup dada ayam dalam telur ayam. Kemudian gaulkan dengan tepung.
3. Ulangi lagi sekali. Celup dada ayam tadi ke dalam dalam telur ayam dan gaulkan dengan tepung.
4. Sementara celup ayam dalam telur ayam dan tepung ini tadi, panaskan minyak masak dalam kuali.
5. Goreng dada ayam sampai warna keemasan. Angkat dan ketepikan.

BAHAN SOS BUTTERMILK
3 sudu marjerin atau mentega
6 ulas bawang putih (dicencang)
1 tin cendawan
1/2 tin susu cair atau susu segar
1/2 tin air (ikut kesesuaian)
1/2 kiub ayam
1/4 sudu kecil serbuk lada hitam
Sedikit garam dan gula
1 biji capsicum (tak nak letak pun tak pe)

CARA MEMBUAT SOS BUTTERMILK
1. Cairkan marjerin atau mentega. Kemudian masukkan bawang putih. Tumis menggunakan api sederhana.
2. Masukkan cendawan dan biarkan sehingga cendawan agak garing.
3. Masukkan susu cair atau susu segar. Masukkan juga air.
4. Biarkan mendidih dan kacau selalu.
5. Masukkan kiub ayam, lada hitam, garam dan gula.
6. Akhir sekali masukkan capsicum. Kacau dan biarkan sekejap, tutup dengan penutup periuk dan tutup api.

EKSTRA:
Kalau suka masam, boleh perahkan lemon pada ayam.

Resipi Oleh: Facebook Intan Dahlianna

Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU. Nanti boleh kisar bawang nak masak daging masak hitam dengan blender. Yeeha!

Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)

NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/nasi-lemak-kukus-ikan-siakap-goreng-menu-luar-biasa-di-restoran-ngeteh-santai/
https://rasa.my/nak-petua-bantu-masalah-angin-dalam-badan-jom-buat-dua-jus-kesihatan-ini/
https://rasa.my/jom-try-buat-ikan-kembung-rebus-air-asam-memang-syok/

Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Resipi Ayam Bistik Homemade memang sedap dan sangat mudah dimasak! Hidangan ini sesuai untuk anda yang sukakan lauk berkuah dan berperisa. Perkongsian resipi ini datang daripada Rozmaliza Omar yang terkenal dengan resipi ringkas tapi penuh rasa. Bahan-bahannya mudah didapati dan rasanya memang padu.

Kalau anda atau keluarga gemarkan masakan bersos yang pekat dan manis masin seimbang, inilah pilihan terbaik. Resipi Ayam Bistik Homemade ini bukan sahaja enak dimakan dengan nasi panas, tetapi juga sesuai digandingkan dengan roti benggali. Kalau tiada ayam, boleh sahaja gantikan dengan telur atau daging — tetap sedap dan berlemak. Jom kita cuba!

Bahan-Bahan Isi Ayam Bistik Homemade

• 2 keping dada ayam
• 2 sudu makan serbuk lada sulah
• 2 sudu makan tepung jagung
• 1 biji telur (dipukul sedikit)
• Sedikit garam

Cara Menyediakan Isi Ayam:

1. Cincang atau kisar isi ayam hingga lumat.
2. Satukan dengan tepung jagung, serbuk lada sulah, telur, dan garam. Gaul rata dan perap sekejap supaya perisa meresap.
3. Bulat-bulatkan adunan ayam dan goreng dalam kuali non-stick dengan sedikit minyak hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.

Bahan-Bahan Kuah Bistik:

• 3 ulas bawang putih – ditumbuk lumat
• 1 inci halia – ditumbuk lumat
• 1 kiub pati ayam
• 2 sudu teh lada hitam – ditumbuk
• 2 biji cili merah – dihiris
• 3 sudu makan sos tomato
• 2 sudu makan kicap masin
• 2 sudu makan sos tiram
• 4 sudu makan sos cili
• 1 1/2 cawan air
• 2 sudu makan tepung jagung + sedikit air (bancuhan)
• 1 biji bawang besar – dipotong bulat
• 2 biji kentang – dipotong baji
• 2 biji buah tomato – dibelah dua
• Sedikit kacang peas atau mix vege
• Daun sup untuk hiasan
• Garam dan gula secukupnya
• Sedikit minyak untuk menumis

Cara Memasak Kuah Ayam Bistik Homemade:

1. Panaskan minyak dan goreng kentang hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.
2. Tumis bawang putih dan halia hingga naik bau.
3. Masukkan lada hitam, semua jenis sos, air, pati ayam, gula dan garam. Kacau rata hingga kuah mendidih.
4. Masukkan isi ayam dan kentang goreng tadi. Biarkan mendidih perlahan.
5. Tuangkan bancuhan tepung jagung dan kacau supaya kuah ayam bistik homemade menjadi lebih pekat.
6. Masukkan hirisan cili merah, buah tomato dan kacang peas atau mix vege. Kacau hingga kuah berkilat dan sebati.
7. Angkat dan hiaskan dengan hirisan daun sup sebelum dihidangkan.

Tips Tambahan Untuk Ayam Bistik Homemade Lebih Sedap

• Gunakan dada ayam segar untuk tekstur lebih lembut dan berjus.
• Kalau suka kuah lebih pekat, tambahkan sedikit lagi bancuhan tepung jagung.
• Boleh juga tambah sedikit madu atau sos BBQ untuk aroma tambahan.
• Jika mahu lebih pedas, tambahkan serbuk cili atau hirisan cili padi.

Kesimpulan

Resipi Ayam Bistik Homemade ini bukan sahaja mudah dibuat, tetapi juga sesuai untuk seisi keluarga. Rasa kuahnya yang pekat, manis, masin dan sedikit pedas menjadikan ia lauk sempurna untuk dinikmati bersama nasi panas atau roti benggali. Dengan bahan-bahan mudah dan cara penyediaan yang ringkas, anda pasti puas hati setiap kali memasaknya. Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Rozmaliza Omar

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Telur Bistik Sedap & Mudah Macam Dekat Restoran

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang