Bebola ayam antara makanan kegemaran anak-anak yang paling mudah disediakan jika dibeli siap dan sudah di sejuk bekukan. Sedap dimakan bersama sup atau di goreng sahaja. Berbeza dengan resipi ini, yang pastinya ibu-ibu perlu siapkan sendiri bahan-bahannya mestilah bermutu dan diyakini bersih dari sebarang campuran untuk diberikan pada keluarga tersayang. Buat sendiri lagi bagus dan sihat! Selamat mencuba.

RESIPI BEBOLA AYAM HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 200g isi ayam
• 4 ulas Bawang putih
• Serbuk lada sulah + lada hitam
• 1 sudu Makan garam Halus
• ½ cup Ice cube
• 1 biji putih telur

*Semua bahan diatas perlu dikisar halus

BAHAN TAPIS:

1. ½ cawan Tepung Tapioca (tepung Ubi kayu)
2. 2 sudu Makan Tepung Gandum
3. Secubit baking soda dn baking powder.. Secubit je tau..

*Kisar sekali lagi bersama bahan tadi sehingga sebati.

Cara membuat lihat video di bawah:

• Bulat-bulatkan adunan seperti bebola. (lihat cara dalam video)
• Rebuskan bebola sehingga cukup masak dan tuangkan bebola dalam air yang berisi ice cube.
• Siap!

Kongsi resipi: Parmiati Binti Suyudi

Tak ada orang tak tahu cara nak masak ayam masak kicap, tapi setiap orang cara masaknya berlainan.

Menerusi perkongsian resipi oleh Kamarul Ariffin Nor Sadan, dia suka ayam masak kicap yang tak berkuah. Lagi kering lagi suka!

AYAM MASAK KICAP KERING

BAHAN-BAHAN: (2-3 orang makan)

½ ekor ayam
1 tangkai cili merah
1 tangkai cili hijau
5 ulas bawang putih – beli online di sini
5 biji bawang merah ros – beli online di sini
1 inci halia – beli online di sini
3-4 sudu besar kicap lemak manis – beli online di sini
2 sudu besar sos tomato – beli online di sini
2 sudu besar sos cili – beli online di sini

TONTON Projek Air Tangan Emas Bersama Maggi: Makaroni Ulam Bakar

TONTON Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese

CARA-CARA:

1. Bahan segar dipotong kasar, dan ditumis sehingga naik aroma. Ayam kena potong kecil-kecil supaya cepat masak. Kalau nak lagi cepat, guna bahagian dada sahaja. Cuma kena ingat, bahagian paha, kepak, leher dan kakilah yang paling sedap. Tumis ayam!
2. Bila nampak ayam kuning, capai kicap lemak manis dan curah atas ayam. Agak-agak sahajalah. Kalau tak suka makan manis, guna kicap lemak masin. Saya gunakan api besar. Sentiasa gaul ayam.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Capai pula sos cili, masukkan. Bahan-bahan ni saya percaya semua orang ada dalam peti ais di rumah masing-masing. Kalau tak dalam botol, dalam peket kecil entah McD ke KFC punya mesti ada, kan?
4. Sekarang giliran sos tomato. Manis dah ada, masin dah ada, maka kena ada rasa masam. Selain beri rasa masam, tomato beri rasa umami. Sos-sos ni juga membantu pekatkan kicap.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

5. Godek sampai ayam diyakini masak. Kalau tak masin, tambah garam. Ayam ni kita nak dia pekat dan kalau boleh sampai kering. Kuah dia semua nanti lekat pada ayam. Oh, saya letak sikit bawang Holland.
6. Bila dah kering, letaklah apa-apa daun. Biar nampak rupa sikit. Kalau tidak, gelap je kejadiannya. Kalau ada hijau sikit, merah sikit, baru menyelerakan. Siap! Dah boleh hidang.

Kredit resipi: Kamarul Ariffin Nor Sadan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Hidangan Lengkap Nasi Kuning Bersama Daging Goreng Terengganu & Acar Nenas

5 Menu Snek Ringan, Gerenti Bebas Dari Pengawet 

Kreatif! Comel Je Kuih Cara Manis Dengan Corak Tembikai

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Khas buat anda, RASA kongsikan dua menu casserole yang mudah dan enak. Menu yang disediakan oleh Chef Khairi ini memberikan idea untuk anda menyediakan sajian casserole sendiri di rumah ikut citarasa keluarga. Memang sedap! Pasti tak menyesal jika cuba. Jika nak sediakan masa hari raya nanti pun sesuai.

1. CHEESY CHICKEN & HERB RICE CASSEROLE

BAHAN-BAHAN:

• 100gm beras
• 100gm bawang holland | dicincang
• 10gm bawang putih |dicincang
• 40gm sayur campur
• 40gm cendawan  |dihiris
• 150 whipping cream / krim putar
• 20gm mentega
• 50gm fillet ayam
• 1 sudu teh serbuk paprika
• 2 sudu teh kicap
• 1/2 sudu teh rosemary kering
• 10gm parsly |dicincang
• 100gm Shredded Cheddar Cheese / keju Cheddar putar
• Garam jika perlu
• Lada hitam jika perlu

CARA MEMASAK:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 180C sementara sediakan bahan lain.
2. Gaulkan garam, serbuk lada hitam daun rosemary, serbuk paprika dan bawang putih bersama fillet ayam. Perap lebih selama 30 minit.
3. Basuh beras, kemudian ketepikan.
4. Panaskan mentega dalam periuk dengan api sederhana, tumiskan bawang Holland hingga wangi, masukkan beras diikuti beras. Masak seperti masak nasi biasa.
5. Di dalam periuk lain, tumiskan bawang dengan sedikit mentega sehingga wangi dan masukkan sayur campur.
6. Masukkan whipping cream, kacau sehingga kuah pekat.
7. Sapukan casserole dengan mentega, masukkan nasi di lapisan bawah diikuti dengan campuran sayur campur dan akhir sekali fillet ayam di atasnya.
8. Akhir sekali liputi bahagian atas dengan cheddar cheese. Kemudian bakar selama 15-20 minit atau sehingga permukaan atas bertukar warna perang keemasan.

2. POTATO & SAUSAGE CASSEROLE

BAHAN-BAHAN:

• 100gm kentang | dipotong dadu
• 100gm sosej |dihiris
• 50gm bawang Holland |dihiris
• 30gm tepung gandum
• 60gm whipping cream / krim putar
• 30gm mentega
• 50gm Shredded Cheddar Cheese / keju Cheddar parut
• Secubit serbuk paprika
• Garam ikut keperluan
• Serbuk lada hitam ikut keperluan

CARA MEMASAK:

1. Panaskan ketuhar pada suhu 180C sementara itu sediakan bahan lain.
2. Panaskan kuali, tumiskan bawang bersama sedikit mentega, kemudian masukkan hirisan sosej, kentang, Masak sehingga wangi.
3. Campurkan  tepung bersama whipping cream dengan api perlahan. Kacau sehingga sos menjadi pekat. Perasakan dengan sedikit garam dan serbuk lada hitam.
4. Masukkan sos ke dalam mangkuk casserole, kemudian masukkan campuran isian kentang dan sosej di atasnya, diikuti  hirisan keju dan taburkan paprika di atasnya.
5. Bakar selama 15-20 minit atau sehingga permukaan atasnya bertukar warna perang keemasan.