Sedapnya Kuih Lopes. Jika anda tercari-cari resipi yang paling mudah, ni ada resipi yang paling senang yang boleh dicuba. Jika guna cara ni, tak payah gulung dalam daun pisang dah. Boleh siap dalam masa yang singkat. Jom cuba resipi perkongsian saudari Hidayah Jamaludin. Anda pasti puas hati.
RESIPI KUIH LOPES PALING MUDAH & CEPAT
Ads
BAHAN-BAHAN:
4 cawan beras pulut
4 ½ cawan air kisaran daun pandan – tapis
Sedikit garam
Pewarna hijau secukupnya
BAHAN AIR GULA MELAKA:
Ads
1 keping gula kabung
1 ½ cawam gula merah
1/2 cawan gula putih
Sedikit air – ikut kepekatan yang dikehendaki
Daun pandan secukupnya
BAHAN KELAPA:
Ads
Kelapa parut secukupnya
Garam halus secukupnya
CARA MEMASAK: 1. Basuh beras pulut, masukkan air daun pandan yang ditapis, sedikit pewarna dan garam. Gaul sebati dan masak dalam periuk nasi elektrik ( rice cooker) macam masak nasi biasa. 2. Bila telah masak, keluarkan pulut dan masukkan ke dalam loyang yang telah dilapik dengan plastik. Tekan hingga padat. 3. Tekap pulut menggunakan cawan atau boleh dipotong ikut cita rasa masing-masing. 4. Ambil kelapa parut dan gaulkan dengan sedikit garam. Kukus seketika. 5. Untuk menyediakan gula melaka, satukan semua bahan dan masak hingga gula larut dan pekat. 6. Ambil pulut, salutkan dengan kelapa dan nikmati bersama air gula melaka. Sedia untuk dinikmati. .
Ni min kongsikan dua pilihan kek dari ramuan tempatan. Kek berasaskan kelapa dan satu lagi daripada betik. Buah tempatan memang istimewa dan keduanya memang menjadikan kek lebih lazat dan membangkit selera.
.
Jom semak resipi dari IKBN (Institut Kemahiran Belia Negara), Peretak, Selangor yang memang arif dan kreatif dalam mencipta resipi sajian.
COCONUT INDULGENCE CAKE
.
BAHAN-BAHAN :
Bahan kek :
Bahan filling :
Bahan salutan /coating :
CARA MEMASAK :
Cara penyediaan kek: 1. Campurkan gula kastor,telur,ovelet dan esen vanila ke dalam mangkuk adunan. 2. Satu dan gaulkan menggunakan whisk selama 10 minit, kemudian masukkan tepung yang telah diayak ke dalam mesin pengadun (mixer). Gaul perlahan menggunakan rubber spatula. 3. Masukkan pula minyak jagung dan gaul sebati. 4. Ambil isi kelapa yang telah dikeringkan dan campurkan dengan sedikit tepung. 5. Campurkan isi kelapa ke dalam adunan kek dan gaul sehingga sebati. 6. Pindahkan bancuhan kek ke dalam acuan kek dan bakar suhu 180 darjah C selama 45 minit.
Cara penyediaan filling: 1. Putar whipping cream sehingga mengembang dan campurkan gula melaka yang telah dicairkan ke dalam krim. Putar hingga sebati.
Cara penyediaan coating/ salutan : 1. Panaskan whipping cream atau cordial kelapa laut sehingga agak panas. 2. Tuang ke dalam coklat putih dan kacau sehingga tiada sebarang ketulan.
Saiz hidangan : 8 potong kek Waktu memasak : 45 minit Cara memasak : Bakar Keistimewaan : Kek ini menggunakan isi kelapa muda yang harum dan sedap Jenis masakan : Kek Anggaran kos : RM 30
INFO CHEF : Whipping cream pada coating kek ini boleh digantikan dengan kordial kelapa laut untuk memberi lebih rasa kelapa.
KEK BETIK
.
BAHAN-BAHAN
Bahan kek :
Bahan sapuan/salut (coating):
Bahan inti (filling):
CARA MEMASAK:
Cara masak kek : 1. Masukkan mentega dan dan gula dalam mixer. Putar selama 10 minit. 2. Perlahankan mixer dan masukkan telur sebiji demi sebiji. 3. Masukkan pula esen vanilla, glyserin dan teruskan putar. 4. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak bersama dengan baking soda. 5. Akhir sekali masukkan betik yang telah dikisar dan putar hingga sebati. 6. Pindahkan adunan ke dalam acuan kek dan bakar pada suhu 160 selama 30 minit.Bahagikan kepada tiga tin pembakar jika mahu membentuk tiga lapisan kek.Biarkan kek sejuk.
Cara sediakan ‘coating’: 1.Campurkan mentega ,cream well dan gula aising ke dalam mixer lalu putar sehingga kembang. Sapu rata -rata di atas dan keliling kek
Cara buat filling : 1. Kisar betik dan masak dalam kuali tanpa minyak. 2. Masukkan gula dan gula merah lalu masak hingga gula mencair. 3. Untuk disapukan di antara lapisan kek
Saiz hidangan : 8 potongan Masa memasak : 45 minit Jenis masakan : Kek Cara memasak : Bakar Keistimewaan : Kek berkhasiat kerana buah betik mengandungi banyak vitamin. Anggaran kos : RM20
INFO CHEF :Coating sapuan menyaluti kek boleh digantikan juga dengan whipping cream
BAGI ANDA YANG SEDANG MENCARI PERALATAN DAPUR TERBARU, BOLEH MEMBERI SECARA ONLINE DENGAN MELAYARINYA DI SINI.
Mengeluh sibuk tak sempat masak tapi nak makan sedap. Ok, ini idea bagus RASA nak kongsikan untuk selesaikan masalah. Kebetulan hujung minggu ni cuti panjang, jom kita berkarya di dapur dengan memasak pelbagai lauk pauk. Bukan nak kenduri ye, tapi kita pek dan frozenkan untuk lauk pauk seminggu.
Bila ada stok lauk pauk frozen, takdalah anda tergocoh-gocoh nak ke dapur di hari-hari bekerja. Balik dari kerja nanti anda hanya perlu masak nasi dan sayur je. Lauk sudah ada, Cuma panaskan lauk saja. Berikut empat menu lauk pauk berempah mudah dan sedap yang sesuai difrozenkan:-
AYAM MASAK KICAP BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
BAHAN REMPAH PENUMIS:
CARA MEMASAK:
KARI DAGING CAMPUR TULANG
BAHAN-BAHAN:
BAHAN REMPAH PENUMIS:
BAHAN HIRIS:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
SUP TULANG CAMPUR DAGING
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
BAHAN HIRIS:
REMPAH PENUMIS:
CARA MEMASAK:
RENDANG DAGING
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Anda penggemar aneka jenis Kerabu? Memang sedap kan kalau dapat makan kerabu yang kena dengan selera. Ratah macam tu je dah ok tanpa perlu makan nasi. Istimewa buat anda RASA kongsikan pelbagai resipi kerabu mudah yang anda boleh hasilkan sendiri di rumah. Sesekali makan lauksimple macam ni, makan pun jadi berselera. Jom cuba!
INFO: Belimbing buluh bila dah jadi kerabu, rasanya tidak masam pun.
1.Satukan semua bahan ke dalam mangkuk dan gaul rata. Kuantiti ikut jumlah kerang dan pucuk paku yang digunakan. 2.Jika suka rasa kerabu yang lebih menyerlah, lebihkan jus limau dan garam. 3.Sedia untuk dinikmati.
Pucuk Manis Tumis Air ialah resipi lauk kampung yang mudah, sihat dan menyelerakan. Ketahui cara memasak menggunakan pucuk manis, cendawan tiram dan keledek oren untuk hidangan yang penuh rasa.
sekarang!
