Petang-petang sebegini, memang sedap jika dapat makan kuih muih. Salah satu resipi yang RASA nak kongsi hari ni ialah resipi Apam Tokyo perkongsian saudari Izza Howzin. Ia juga dikenali dengan nama Apam Manja. Nak cuba? Ini resipinya.

APAM TOKYO/APAM MANJA

BAHAN-BAHAN UNTUK KULIT:

• 1 cawan tepung gandum – diayak
• 1/2 sudu teh serbuk penaik – diayak bersama tepung
• 1 biji telur
• 1/4 cawan gula
• 1/2 cawan susu segar/ susu cair
• 1/2 cawan air
• 1 sudu makan marjerin cair
• Secubit garam

BAHAN INTI KASTARD PANDAN:

• 1/2 cawan gula
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sudu makan tepung kastard
• 1/2 cawan air pati pandan pekat
• 1 cawan santan
• Secubit garam

CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan inti kastard pandan, satukan semua bahan didalam periuk atau kuali.

2. Seterusnya masak menggunakan api sederhana hingga likat.

3. Padamkan api dan sejukkan inti.

4. Bagi menyediakan kulit apam, pukul telur dan gula hingga kembang.

5. Kemudian masukkan bahan-bahan lain. Kacau lagi hingga sebati.

6. Sendukkan adunan ke atas kuali tidak lekat dan sudukan inti dengan secukupnya.

7. Lipat apam dan kepitkan. Ulang langkah sama hingga semua bahan habis.

8. Sedia untuk dinikmati.

Apam Tokyo ni juga sedap jika menggunakan inti Kastard dan Kaya.

BAHAN UNTUK INTI KASTARD:

• 1/2 cawan tepung gandum – diayak
• 1 sudu makan tepung kastard – diayak
• 1/2 cawan gula
• 1 1/2 cawan susu kotak/cair
• 1 sudu teh pewarna
• Sedikit esen vanilla

CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan-bahan diatas di dalam kuali atau periuk yang bersesuaian.
Masak guna api sederhana besar dan masak hingga likat.

BAHAN INTI KAYA:

• 60gm gula
• 125ml air panas
• 1 sudu makan tepung jagung
• 170gm gula
• 300ml santan
• 3 biji telur
• Daun pandan
• Secubit garam

CARA MEMASAK:

1. Masak gula menjadi gula hangus. Masukkan air panas.
2. Satukan semua bahan lain dan bancuh hingga larut.
3. Tuang bancuhan ke dalam periuk berisi gula hangus. Masak sehingga likat.
4. Jika nak hasilkan kaya yang seperti yang dijual di kedai, bila dah masak, kisar seketika. Hasilnya memang cantik licin.

Info: Inti boleh dipelbagaikan ikut citarasa masing-masing. Boleh juga menggunakan coklat.

Kredit resipi & foto: Izza Howzin

Sedapnya Puding Jagung simple perkongsian saudara Salman Rahim ni. Bahan-bahannya sangat mudah dan ringkas. Memang tak renyah cara penyediaannya. Jom cuba! Semestinya hidangan ini sangat enak dinikmati bersama keluarga. Pasti puas hati.

CARA MEMBUAT PUDING JAGUNG SEDAP, MUDAH & SIMPLE

BAHAN-BAHAN:
1 tin jagung – beli online disini
9 sudu makan tepung kastard – beli online disini
1 sudu makan mentega /marjerin – beli online disini
8-10 sudu makan gula – beli online disini
Secubit garam
1 tin susu sejat/cair – beli online disini
1 tin air (sukat guna tin susu)

CARA MEMASAK:
1.Campur tepung kastard, mentega, gula,garam, susu cair dan air ke dalam periuk bersesuaian. di atas kecuali jagung.

2.Kacau semua bahan hingga sebati terlebih dahulu tanpa buka api. Ia bagi mendapatkan adunan yang tidak berketul bila dipanaskan nanti.

3.Masak adunan guna api sederhana sambil dikacau tanpa henti sampai dapat adunan yang pekat bersinar.

4.Masukkan jagung. Kacau seketika hingga sebati.

5.Masukkan adunan Puding Jagung ke dalam bekas dan sejukkan dalam peti sejuk sebelum dipotong dan dinikmati.

Kredit resipi & foto: Salman Rahim

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Ada lebihan ubi kentang di dapur. Nak buat karipap kentang macam dah bosan. Jadi kita buat lah menu minum petang iaitu kentang berinti ni. Untuk menyediakan kentang berinti ni kita perlu sediakan doh kentang dan juga intinya. Inti lebih sedap menggunakan daging cincang.

Resipi doh kentang
Bahan-bahan:
1/2 kg kentang
2 cawan tepung gandum
1 biji telur
1/2 sudu besar garam
2 sudu besar butter

Cara membuat:
1.Kentang dibuang kulit dan dibelah enam.Rebus kentang bersama garam.bila kentang dah lembut, angkat dan toskan.
2.Hancurkan kentang (macam nak buat mashed potato) dan uli bersama tepung gandum, butter dan telur.

3.Bila dah siap uli, bulatkan doh kecil-kecil.dohnya agak lembik.masa nak isikan inti golekkan doh pada sedikit tepung gandum supaya tak melekat sangat pada tangan.

4.Isikan inti ke dalam doh. Tekan doh supaya leper sedikit. goreng di atas kuali dan balik-balikkan sehingga agak garing.

Resipi Inti
Bahan-bahan:
200g daging cincang
1 labu bawang besar
1 sudu besar sos tiram-BELI ONLINE DI SINI
1 sudu besar rempah kari ayam
1 mangkuk mixed vege
serbuk lada hitam-BELI ONLINE DI SINI
garam

Cara memasak:
1.Potong bawang besar dan tumiskan bersama sedikit minyak
2.Masukkan daging cincang.biarkan seketika.
3.Masukkan sos tiram, rempah kari dan mixed vege.
4.Akhir sekali masukkan serbuk lada hitam dan garam.
5.Kacau rata. Bila dah masak, angkat dan sejukkan.
(Nota:Minyak untuk menggoreng kentang berinti tak perlu banyak.Cukup sekadar separuh tenggelam sahaja)

Kredit: Zainoor Aliza Ali

INGIN MENUKAR HAND BLENDER @ FOOD PROCESSOR BARU, BOLEH LIHAT DI SINI

Buat Pizza Cup Tanpa Guna Oven. Serius, Masak Dalam 7 Minit Je.

Cara Bancuh Adunan Waffle Homemade Yang Sedap Tanpa Guna Tepung Segera

Cara Buat Apam Polkadot Pelangi Berinti Strawberi. Buat Jualan Gerenti Laku Keras