Home Makan Cara Buat Keropok Nasi Homemade. Mudah Je Resipinya

Cara Buat Keropok Nasi Homemade. Mudah Je Resipinya

February 3, 2022

Macam ni rupanya buat Keropok Nasi. Jika di dapur anda ada lebihan nasi sejuk, jangan buang atau bazirkan kerana ada menu sedap dan enak yang boleh dihasilkan menggunakan bahan ini. Resipi keropok nasi ini dikongsi dari saudari Mazura Esha. Nampak mudah nak buat. Jadi jom cuba. Pasti sedap.

RESIPI KEROPOK NASI HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:
2 cawan nasi sejuk
500gm tepung ubi – beli online disini
1 labu bawang putih – tumbuk – beli online disini
Garam
Serbuk lada sulah – beli online disini
Belacan – beli online disini
Serbuk perasa secukupnya
Air panas secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Rendam nasi sejuk dengan air panas selama 1 jam. Kemudian tapis.
2. Satukan semua bahan (kecuali tepung ubi) ke dalam blender. Masukkan sedikit air (cukup sekadar untuk bagi blender berputar sahaja)
3. Tuang ke dalam bekas dan masukkan tepung ubi. Uli hingga jadi doh. Boleh rasa jika doh sudah cukup perasa atau tidak. Jika tidak cukup, boleh tambah.
4. Jika suka, boleh letak pewarna kesukaan.
5. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian. Bentukkan mengikut saiz kesukaan anda.

6. Didihkan air dalam periuk dan masukkan keropok tadi. Masak hingga doh keropok terapung.
7. Angkat doh dan lalukan di bawah air mengalir. Toskan. Sejukkan dan simpan doh dalam peti sejuk beku semalaman.

8. Keluarkan ketulan doh keropok dan hiris nipis-nipis.
9. Susun dalam bekas bersesuaian dan jemur hingga kering. Biasa kalau cuaca panas dan matahari terik, boleh jemur dalam 2 hari.

10. Bila kepingan keropok sudah kering, simpan dalam bekas kedap udara dan boleh digoreng pada bila-bila masa.

11. Keropok yang sedia untuk dimakan.

Kredit resipi & foto: Mazura Esha

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Terlajak Sedap. Resipi Ayam Meraung ‘Confirm’ Buat Makan Bertambah

Kuah Pecal Sedap & Padu. Resipi Istimewa Peninggalan Arwah Mak

Masak Sendiri Takoyaki Homemade Sedap Macam Dekat Gerai Guna Resipi Mudah Ni

Buat Sendiri Kuetiau Homemade Guna 3 Bahan Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.youtube.com/watch?v=BiwIA0dNNMc

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Bendi Goreng Bercili Bersama Daging Burger

Zera Naim

September 5, 2017

Bendi, kacang lendir atau okra hanya ada di negara beriklim panas lembap. Banyak kebaikkan bendi antaranya mencegah sembelit dan menstabil kandungan gula dalam darah.

BENDI GORENG BERCILI BERSAMA DAGING BURGER
BAHAN-BAHAN:

20 batang bendi ] dihiris serong
5 keping daging burger ] dicincang kasar
3 ulas bawang putih ] dihiris
3 ulas bawang merah ] dihiris
2 sudu makan cili kisar
Sos tiram secukup rasa
Garam dan gula secukupnya
Sedikit Air
Minyak untuk menumis

CARA MEMASAK:

Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah serta cili kisar hingga garing.
Kemudian masukkan daging burger. Masak sehingga sedikit kecut dan tidak melekat pada kuali.
Seterusnya masukkan sos tiram, garam serta sedikit gula. Jika terlalu kering, tambah sedikit air.
Akhir sekali masukkan hirisan bendi. Gaul hingga rata dan semua bahan kelihatan mesra.
Angkat dan sedia untuk dihidangkan.

Info Chef: Selain daging burger, boleh juga menggunakan corned beef.

Saiz hidangan: 4 orang
Waktu memasak: 20 minit
Jenis hidangan: Melayu
Keistimewaan: Mudah disediakan dan tidak terlalu pedas.
Jenis penyediaan: Lauk pauk
Cara memasak: Tumis.

Teruskan Membaca

Cara Masak Penkek Gebu Gabas, Lembut Terasa Mencair Di Tekak.

Faridah Talib

August 5, 2019

Buat penkek bahannya ringkas sahaja. Tepung, serbuk penaik, gula,garam adalah bahan keringnya manakala susu cair, telur dan mentega adalah bahan basahnya. Esen vanilla menambah lagi perisa. Penkek yang sedap tentulah yang gebu dan lembut, dan apabila dimakan terasa macam mencair di mulut.

Cara Masak Penkek Gebu Gabas, Lembut Terasa Mencair Di Tekak.

Tetapi mengapa bahan dan resipi yang sama, tetapi apabila dibuat kadang-kadang menjadi kenyal dan nampak macam bantat aje. Mesti ada silap di mana-mana masa membuatnya. Jom ikuti 5 tip agar penkek anda gebu dan lembut hinggakan berebut anak-anak nak makan dek keenakannya.

1. JANGAN TERLEBIH ADUN (GAUL) BATTER

Terlebih mengadun atau terlebih menggaul campuran batter akan menyebabkan ia menjadi liat. Berhenti mengadun atau menggaul batter apabila ketulan tepung sudah mengecil atau hanya ketulan kecil sahaja kelihatan. Bunyinya macam pelik sedikit ya sebab biasanya hingga segala gumpalan dan ketulan tiada lagi.

2. BIARKAN BATTER REHAT SEKETIKA.

Ketepikan batter untuk sekurangnya 15- 30 minit. Ini akan membenarkan bahan ramuan basah meresap sebati ke dalam tepung untuk teksur batter yang lebih baik.

3. ASINGKAN DAN PUKUL PUTIH TELUR

Langkah ini akan membuat penkek anda menjadi lebih gebu. Asingkan putih telur dan pukul hingga ia menjadi bertanduk dan ketepikan, biarkan seketika. Kemudian masukkan kuning telur kepada bahan basah dan setelah disatukan dengan bahan kering biarkan ia seketika tanpa putih telur.

Sejurus sebelum masak, masukkan putih telur ke dalam batter. Hanya dibalik-balikkan dengan ringan dan jangan biarkan ia terlalu sebati dengan meninggalkan sedikit gumpalan putih telur di atasnya (lihat dalam gambar).

4. TUNGGU SEHINGGA GELEMBUNG KECIL KELIHATAN

Jangan dibalikkan penkek selagi tidak terbentuk gelembung kecil di tengah.

5. DIBALIKKAN HANYA SEKALI.

Penkek hanya dibalikkan sekali sahaja,ya. Ingat sekali sahaja. Bila sudah kuning keemasan baru lah diangkat untuk hidangan.

Sumber: sayyes.com

Teruskan Membaca

Cara Mudah Masak Daging Singgang Kelate, Sedap Macam Kat Warung!

Mastura Abu Kassim

July 31, 2018

Resipi daging singgang kelantan ni memang popular di pantai timur. Hidangan mudah dan senang disediakan oleh sesiapa sahaja, tidak memerlukan masa yang dan tak perlu menumis. Enak di makan bersama ulam-ulaman, budu atau sambal belacan. Selamat mencuba!