Bila tiba bulan puasa, hidangan Ayam Bakar, Ayam Golek atau Ayam Panggang memang antara menu paling laris. Biasanya dekat bazar ramadan, memang ramai yang jual lauk ni. Memangdangkan tahun ini tiada bazar ramadan disebabkan Covuid-19, jadi anda pun boleh cuba buat menu ni di rumah. Resipi perkongsian Puan Salimah Olie ini adalah yang terbaik untuk dicuba. Nak makan dengan nasi boleh, nak hidang dengan pasta dan kentang putar pun sesuai. 

 

CARA MASAK AYAM BAKAR ALA KENNY SECARA HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

  • 1 ekor ayam – potong 4 bahagian

Bahan A :

IKLAN
  • 2 biji bawang besar
  • 4 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 kiub ayam knorr
  • 2 sudu serbuk lada hitam
  • 1 senduk kecil sos black pepper (dalam botol)- brand apa-apa je. 
  • 1 sudu teh garam 
  • 1 sudu makan gula 
  • 100ml air 
    (Kisar semua bahan diatas)

Bahan B :

  • 2 sudu madu
  • 3 sudu minyak zaitun
  • 2 sudu besar mixed herbs @ daun oregano

CARA MEMASAK:

  1. Campurkan semua bahan A & B dan lumurkan pada ayam. Balut bekas dengan plastic wrap  dan perap 1@2 jam dalam chiller. Kalau perap 4@5 jam lagi sedap.
  2. Bakar dalam ketuhar pada suhu 220C selama 1 jam atau bakar menggunakan pemanggang ajaib hingga masak.  
  3. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

 

Kredit resipi & foto: Salimah Olie

 

ANDA JUGA BOLEH CUBA:

Cara Buat Stok Pati Kurma Homemade Untuk Sahur.

Cara Masak Garlic Nan Homemade Yang Sangat Mudah & Sedap