Enaknya jika dapat menikmati sajian Ayam Meraung yang sangat sedap dan mudah ni. Ditambah pula dengan sos yang padu, memang betul-betul nikmat! Nak cuba masak sajian istimewa ini untuk keluarga? Resipi mudah perkogsian saudari Mas Salleh ni antara yang terbaik. Bahan pun ringkas sahaja. Sangat berbaloi untuk dicuba.
CARA MASAK SOS & AYAM MERAUNG YANG SANGAT SEDAP
BAHAN SOS (sukatan bahan ikut citarasa):
Cili merah besar – cincang kasar
Cili padi hijau – cincang kasar
Bawang putih – cincang kasar
Bawang merah – cincang kasar
Daun ketumbar beserta akar – cincang kasar
Gula kabung secukupnya – beli online disini
Sos ikan – beli online disini
Sedikit beras pulut sangai – tumbuk halus
Sedikit emping cili – beli online disini
Limau nipis secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan-bahan cincang bersama bahan-bahan lain. Sebatikan.
2. Perah jus limau nipis mengikut selera masing-masing.
3. Gaul rata dan ketepikan seketika.
BAHAN AYAM MERAUNG:
2 keping dada ayam
Sedikit kicap pekat – beli online disini
Sos tiram secukup rasa – beli online disini
Sos ikan secukup rasa
Sedikit minyak
Sedikit gula
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan ayam dan perap bersama kicap pekat, sos tiram, sos ikan, sedikit minyak dan gula. Tidak perlu garam kerana telah ada rasa masin dari sos.
2. Perap ayam seketika. Jika mahu lebih sedap, boleh perap lebih lama.
3. Panaskan kuali tahan lekat (non-stick) dan panggang hingga ayam masak.
4. Bila ayam telah masak, keluarkan dan hiris ikut selera.
5. Hidangkan bersama sos yang telah disediakan awal tadi.
Kredit resipi & foto: Mas Salleh
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Masak Sendiri Takoyaki Homemade Sedap Macam Dekat Gerai Guna Resipi Mudah Ni
Kuih Telur Kubis. Resipi Tradisi Orang Terengganu Yang Sangat Sedap
Buat Sendiri Colek Buah & Serbuk Colek Macam Dekat Thailand. Mudah Je!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.youtube.com/watch?v=aEt_c9-AsQo
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Hantu Makanan Korea Boleh Buat Sendiri ‘Danmuji’ Atau Jeruk Kuning Lobak Putih
Wajib kalau orang Korea makan Jajangmyeon mesti ada sayur warna kuning yang di panggil Danmunji. Ia merupakan lobak putih yang dijerukkan. Selain makan dengan Jajangmyeon ia juga boleh letak dalam Kimbap dan Bibimbap.
DANMUNJI
BAHAN-BAHAN:
- 1 biji Daikon (Lobak Putih)
- 300ml cuka Beras
- 400ml air
- 2 helai bay leaf
- 20 biji lada hitam
- 1/2 sudu besar garam
- 1 cawan gula
- 1/2 sudu kecil kunyit
CARA MENYEDIAKANNYA:
1. Cuci bersih dan dihiris nipis (ikut ketebalan yang diingini)
2. Masukkan cuka, air, Bay leaf, lada hitam, garam, gula & kunyit ke dalam periuk. Biar campuran hingga mendidih.
3. Kemudian tutup api dan masukkan lobak putih. Biarkan sejuk dan masukkan dalam bekas kedap udara. Boleh di simpan dalam peti sejuk.
Kredit: Fitria Joairi
Agar-Agar Lumut Butter. Ikut Cara Ni Hasilnya Pasti Menjadi Elok
Bagi penggemar manisan, resipi Agar-Agar Lumut Butter perkongsian saudara Fendy Ismail ni harus anda cuba. Sedap dan mudah disediakan. Kombinasi Puding Lumut dan Puding Butter, memang sepadan. Lapisan butter tu terasa seakan Puding Karamel. Nikmat dimakan sejuk-sejuk. Jom cuba! Anda dan keluarga pasti sukakannya.
RESIPI AGAR-AGAR LUMUT BUTTER SEDAP & MUDAH
BAHAN PUDING LUMUT:
2 biji telur
150gm gula pasir – beli online disini
125ml santan segera – beli online disini
550ml air
1/2 sudu garam
1 sudu teh esen vanilla – beli online disini
1 sudu esen pandan @ 100ml jus pandan – beli online disini
1 bungkus serbuk agar-agar – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan diatas ke dalam bekas dan kacau rata.
2. Tapis campuran tadi dan masukkan ke dalam periuk.
3. Masak guna api sederhana panas sambil dikacau. Masak hingga mendidih.
4. Jika nak hasil Agar-Agar yang penuh lumut tanpa mendapan air, biarkan campuran di dalam periuk terlebih dahulu.
5. Bila sudah kurang panasnya, barulah dimasukkan ke dalam acuan pilihan.
6. Ketepikan seketika dan boleh masak lapisan Puding Butter.
BAHAN PUDING BUTTER:
4 biji kuning telur
100gm mentega – dicairkan
4 sudu makan gula pasir – beli online disini
1/2 tin susu pekat manis – beli online disini
550ml air
1 bungkus serbuk agar-agar – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Satukan semua bahan Puding Butter dan kacau sebati.
2. Masak sampai mendidih mengguakan api kecil sahaja.
3. Bila sudah masak, padamkan api dan tuang campuran ke atas Puding Lumut yang telah dimasukkan ke dalam acuan tadi.
4. Biarkan agar-agar sejuk terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk.
5. Agar-Agar Lumut Butter sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Fendy Ismail
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.
Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan
Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je
Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Cucur Udang, Sedap Buat Minum Petang
Antara menu jualan laris di gerai untuk minum petang adalah cucur udang. Selain pisang goreng, cucur udang juga amat menarik perhatian untuk dibeli dan dijadikan hidangan minum petang. Apatah lagi kalau dimakan panas-panas. Tepung yang digoreng bersama udang dan juga sayuran, kemudian dimakan pula dengan sos cili memang sangat mengasyikkan. RASA berikan resipi cucur udang yang mudah tapi sedap.
CUCUR UDANG
BAHAN-BAHAN
• 1 kg tepung gandum
• 1 peket mauripan
• 1 batang lobak merah (disagat halus)
• Sedikit daun kucai
• Sedikit taugeh
• Sedikit garam
• Air secukupnya
• Udang
• Minyak masak
CARA MEMBUAT
1. Satukan tepung gandum, mauripan, lobak merah, daun kucai, taugeh dan garam. Bancuh dengan air. Jangan pekat dan jangan cair sangat.
2. Peram bancuhan dalam sejam.
3. Apabila sudah kembang bolehlah digoreng bersama-sama udang.
4. Tekan sikit udang pada bancuhan tadi supaya udang tidak jatuh.
5. Api jangan terlalu besar. Nanti masak di luar saja tapi di dalam mentah lagi.
Resipi oleh Hamizah Yatim dari Telegram KakiMakan
