Sedapnya Takoyaki homemade ni! Street food dari Jepun yang kini menjadi kegemaran rakyat Malaysia. Tepi-tepi jalan pun ada gerai jual snek ni. Bagi anda yang gemar makan Takoyaki, saudari Norliza Razali bermurah hati berkongsi resipi Takoyaki yang boleh anda cuba hasilkan sendiri di rumah. Ini bukan sebarang resipi tau. Ini adalah resipi yang beliau guna sepanjang 9 tahun menjual snek enak ini. Moga perkongsian ini bermanfaat buat semua.
CARA BUAT TAKOYAKI HOMEMADE SEDAP
BAHAN ADUNAN TEPUNG: (26-30 biji)
1 cawan tepung gandum – beli online disini
1 1/2 sudu makan tepung jagung – beli online disini
2 biji telur
1 3/4 cawan air
1 sudu makan serbuk perasa ayam – beli online disini
1 sudu teh garam
2 sudu makan minyak masak
1 sudu teh baking powder – beli online disini
BAHAN INTI:
Sotong/ udang/ crab stick/ sosej – hiris kecil
Daun bawang – hiris nipis
Kubis bulat – mayang halus
Lobak merah – diparut halus
BAHAN SOS TAKOYAKI:
1/2 cawan sos tomato – beli online disini
1/2 cawan air
1/2 cawan kicap lemak manis – beli online disini
1 sudu makan tepung jagung
1/2 cawan gula
Madu secukupnya – beli online disini
BAHAN HIASAN:
Sos Takoyaki
Mayones – beli online disini
Bonito Flakes – boleh beli di pasar di bahagian makanan Jepun @ beli Bonito Flakes Halal secara online disini
CARA MEMASAK:
1.Campurkan semua bahan-bahan tepung dalam bekas besar. Kacau dan sebatikan dengan whisk sampai semua larut. Tutup dan simpan dalam peti sejuk selama 1/2 jam.
2. Panaskan acuan takoyaki (dapatkan ACUAN TAKOYAKI disini) dan sapukan minyak masak di setiap lubang.
3. Tuang adunan tepung dalam lubang acuan hingga 3/4 penuh.
4. Letakkan inti sotong, udang, crab stick atau sosej di setiap lubang.
5. Taburkan hirisan lobak merah, daun bawang dan kubis dengan secukupnya.
6. Tuangkan lagi adunan tepung sampai agak-agak nak melimpah.
7. Pusingkan bebola Takoyaki sampai dapat bentuk bebola (adunan yang berlebih-lebih tu sumbat-sumbat masuk dalam lubang acuan)
8. Pusing dan teruskan pusing bebola Takoyaki sampai mendapat bentuk bulat.
9. Renjiskan minyak masak di celah acuan dari semasa ke semasa. Teruskan sampai nampak garing
10. Angkat takoyaki ke pinggan hidangan.
11. Untuk sos, campur semua bahan dalam periuk. Kacau sebati dan panaskan atas api sederhana hingga mendidih dan pekat.
12. Angkat, tambahkan madu dan gaul rata.
13. Bila sejuk masukkan sos ke dalam botol untuk mudah diratakan atas Takoyaki nanti.
14. Picit sos, mayones di atas Takoyaki dan taburkan bonito flakes dengan secukupnya.
15. Takoyaki homemade paling sedap sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Norliza Razali
Beli disini: [su_button url=”https://www.goshop.com.my/products/health-food/bees-talk-pure-honey-value-set-20159518?utm_source=rasa&utm_medium=referral&utm_campaign=POC” style=”soft” background=”#efbb2d” color=”#190e0e” size=”6″ icon_color=”#db1616″]Bees Talk 100% Pure Honey[/su_button]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Ketam Sambal Telur Pecah. Sangat Sedap Macam Makan Di Restoran
Makan Licin Sampai Ke Tulang. Resipi Siakap Sambal Kicap Pedas Thai Ni Memang Sedap
Telur Dadar Cencaluk. Resipi Ringkas Je Tapi Sangat Membuka Selera
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.youtube.com/watch?v=cxzvqHRJK80
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resepi Tauhu Berlauk Yang Mudah Dan Sedap. Gerenti Jadi!
Resepi tauhu berlauk ini memang sedap sungguh jika dibuat makan santai petang-petang untuk seisi keluarga. Jom kita cuba resipi daripada Bonda Kynn ini, tak susah pun cara nak buatnya.
RESIPI TAUHU BERLAUK
BAHAN-BAHAN:
- 2 ketul isi ayam
- 3 keping tauhu petak
- 4 ketul tauhu telur
- 3 biji telur
- Bawang holland
- Carrot
- Daun sup
CARA PENYEDIAAN:
1. Kisar tauhu petak, isi ayam, tauhu telur dan telur hingga sebati. Kisar sehingga hancur dan halus ya.
2. Masukkan ke dalam bekas. Campurkan sekali lobak merah, bawang holland dan daun sup yang dicincang halus.
3. Kemudian, masukkan garam, ajinomoto, serbuk lada hitam dan seketul kiub ayam. Kalau ada lada sulah, boleh juga masukkan.
4. Gaul sebati.
5. Masukkan ke dalam acuan dan kukus. Kukus dalam 15 minit. Jika isi terkeluar dari acuan, itu bermakna dah masak.
6. Ini rupanya bila dah siap kukus.
7. Pecahkan telur, ambil tauhu yang dah siap dikukus tadi, celup dalam telur dan goreng sehingga kekuningan.
8. Angkat dan toskan.
9. Siap! Lebih sedap dimakan bersama sambal kicap. Sambal kicap anda boleh kisar kicap, gula, bawang putih dan lada mengikut tahap kepedasan anda.
Jika anda memerlukan AIR FRYER baru yang berkualiti pada harga yang murah, boleh klik DISINI.
KREDIT RESIPI & FOTO: CEK KYNN VIA ILHAM RESIPI
ANDA JUGA BOLEH CUBA RESIPI INI:
Sambal Goreng Jawa, Cukup Rasa. Meratahnya Sahaja Pun Sedap
Makan Nasi Ambeng tanpa sambal goreng bagai tidak lengkap. Di dalamnya lengkap dengan sayur pucuk, kacang Panjang, suhun dan sebagainya memang puas makan. Sukar nak dapat sambal goreng yang kena dengan cita rasa. Boleh saja membuatnya sendiri ikut resipi ini. Sambal goreng kalau kena rasa, meratahnya sahaja pun sedap.
Sambal Goreng Jawa
Bahan-bahan:
Sayur pucuk -direndam
Ubi kentang
Kacang Panjang- dihiris
Tempe
Suhun
Ikan bilis
Paru,hati ayam@pedal-terpulang
Cili merah
Bawang merah
Air asam jawa
Garam &gula secukupnya
Sos tiram
Kicap pekat &kicap manis
Cara memasak:
1.Ubi kentang,tempe,ikan bilis, digoreng terlebih dahulu.
2.Suhun digoreng macam soto.
3.Tumiskan bawang merah dan cili dihiris.
4.Masukkan sayur pucuk.masukkan air.masukkan air asam jawa,garam,gula .
5.Masukkan sos tiram.bila sayur pucuk dah empuk masukkan kacang panjang.
6.Akhir sekali masukkan bahan yang digoreng terlebih dahulu tadi.Gaul.masukkan kicap pekat & kicap manis.gaul sebati.siap.
Kredit:Harniza Ahmad
INGIN MEMBELI KUALI NON STICK, BOLEH BELI DI SINI.
Cara Masak Ayam Goreng Kunyit Sedap Macam Dekat Kedai. Mudah Je Rupanya
Ayam Masam Manis Ala Thai Super Sedap. Bau Semasa Masak Pun Dah Cukup Buka Selera
Suka Makan Tauhu Telur Tapi Tak Tahu Masak? Ini Cara-Caranya.
Jika ke kedai makan atau restoran, menu tauhu telur bersama kuah pekat dan sayur ni antara yang jadi pilihan ramai. Budak-budak pun suka. Teksturnya yang lembut dan enak. Memang tak puas makan. Anda suka menu ni tapi tak tahu nak masak macam mana? Boleh cuba resipi perkongsian saudari Shaiela Ehin ni.
BAHAN-BAHAN:
- Tauhu telur – dipotong
- 1 tangkai daun bawang – dihiris
- Sedikit serbuk lada hitam
- 1 ulas bawang putih – diketuk sedikit
- Kiub pati ayam secukup rasa
- 1 biji telur
- Cendawan – boleh dipelbagaikan dengan aneka sayur lain
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan goreng tauhu telur hingga garing. Angkat dan ketepikan.
- Kemudian tumis bawang putih hingga keperangan.
- Masukkan air ikut sebanyak mana kuah yang anda nak. Biarkan mendidih.
- Seterusnya masukkan cendawan, lada hitam dan kiub pati ayam.
- Bila sayur dah masak, perlahankan api dan masukkan telur yang telah dipukul. Kacau cepat telur tadi bagi mengelakkan ia berketul-ketul.
- Masak lagi kuah hingga mendidih.
- Jika kurang rasa, boleh tambah garam dan perasa secukupnya.
- Padamkan api dan masukkan daun bawang. Tuang kuah ke dalam pinggan berisi tauhu telur.
- Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Shaiela Ehin
