Home Makan Cara Buat Cottage Cheese Homemade Guna 4 Bahan

Cara Buat Cottage Cheese Homemade Guna 4 Bahan

25 Jun 2025

Isi Kandungan

Jom buat Cottage Cheese / Keju Cottage secara homemade! Pernahkah terjadi bila anda membeli susu segar atau susu penuh krim yang masih belum tamat tempoh tetapi terasa masam apabila hendak diminum? Pasti kecewa bukan? Namun jangan buang! Susu tersebut masih boleh diolah menjadi Keju Cottage yang enak. Barulah tidak membazir. Jom lihat cara-cara yang dikongsi oleh saudari Eyda Sukiman.

CARA BUAT COTTAGE CHEESE /

KEJU COTTAGE HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

Susu segar / susu penuh krim – tidak semestinya susu rosak. Boleh juga guna susu yang masih segar
2 sudu makan cuka (beli online disini)
Cheese cloth @ kain untuk tapis keju
Garam (beli online disini)

CARA MEMASAK:

1. Panaskan susu di dalam periuk hingga mendidih. Ingat, susu tak perlu rosak pun, cuma dalam kes empunya resipi ni, susu dibeli sudah rosak. Jadi untuk tidak membazir, beliau jadikan sebagai keju.

2. Bila susu sudah mula nampak mendidih dan sedikit berketul, tambahkan cuka. Jika tiada, boleh gantikan dengan perahan lemon.

3. Setelah dimasukkan cuka, kacau-kacau sekejap supaya ketulan keju terapung. Waktu ini ada akan 2 lapisan. Bahagian bawah adalah air dan bahangian atas adalah ketulan keju. Padamkan api.

4. Ambil kain tapis / penapis, (empunya resipi guna kain lampin bersih) kemudian tuang campuran keju tadi.

5. Pastikan air betul-betul sejat. Boleh juga diperah hingga air betul-betul kering. Waktu ini keju dalam bentuk ketulan @ gumpalan yang sempurna dan tidak berderai.

Ads

6. Masukkan keju kembali ke dalam kain dan rendam ketulan keju dalam air garam (kalau nak masin) sekitar 2 jam. (empunya resipi tidak rendam. Beliau masukkan garam dalam susu)

7. Perah keju sekali lagi bagi membuang lebihan air garam.

8. Keju Cottage siap untuk dinikmati.

INFO:

Keju ini mempunya rasa yang sedap dan lemak berkrim.
Ia boleh dinikmati bersama roti, dijadikan sandwich, pizza, kek, topping salad dan sebagainya. Terpulang pada selera masing-masing.
Boleh juga dimasukkan ke dalam kari. Sedap katanya.
Cara penyimpanannya ialah disimpan dalam peti sejuk. Boleh tahan lebih kurang seminggu.

Ads

Kredit resipi & foto: Eyda Sukiman

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Sizzling Tauhu Telur. Mudah Betul Cara Masaknya

Cara Masak Shrimp Omelette Sedap Macam Dekat Restoran Thai

Ads

Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera

Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk

Resipi Sotong Goreng Pedas & Rahsia Supaya Lembut, Tak Berbau

Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis

Bancuh Sendiri Kopi Ais Super Kaw. Sangat Sedap, Nikmat Tak Terkata

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

∞

Kriuk-Kriuk Memang Sedap. Resipi Tauhu Goreng Crispy Cicah Sambal Kicap

Nur

20 Jun 2022

Memang sedap! Bagi anda yang belum ada idea nak masak apa untuk kudapan, sarapan atau minum petang, boleh cuba resipi Tauhu Goreng Crispy perkongsian saudari Mastura Razali ni. Sedap, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Ia sangat enak dinikmati bersama Sambal Kicap. Padu…. Sekali cuba pasti tidak menyesal. Jom lihat cara-cara penyediaannya.

RESIPI TAUHU GORENG CRISPY SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:
4 keping tauhu basah – potong 4
5 sudu makan tepung gandum – beli online disini
1 sudu makan tepung beras – beli online disini
Secubit garam
1/2 sudu teh baking powder – beli online disini
1 cawan air
1 kiub pati ayam + 1/3 cawan air panas (air panas ini bertujuan untuk hancurkan kiub ayam) – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Bancuh semua bahan kecuali tauhu. Adun sebati semua adunan.

2. Bila adunan sudah agak-agak sebati, barulah masukkan tauhu yang telah dipotong.

3. Gaul-gaul tauhu dalam bancuhan kemudian tapis atau sejat tauhu tersebut. Panaskan minyak masak dan goreng tauhu tadi.

4. Air bancuhan tepung tadi jangan dibuang.
5. Goreng tauhu agak-agak sudah garing. Tuang air tepung tadi dalam kuali sambil kacau-kacau tauhu. Ia bertujuan nak bagi tepung melekat pada tauhu.

6. Kemudian tuang lagi air tepung sambil kacau tauhu. (empunya resipi tuang air tepung dalam kuali sebanyak 2 kali)

7. Biarkan tauhu garing dan angkat. Sejatkan minyak pada tauhu dan sementara itu bolehlah buat Sambal Kicap.

Dapatkan resipi Sambal Kicap DISINI

Kredit petua & foto: Mastura Razali

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Popia Sayur Daging Burger. Resipi Paling Mudah & Rasa Sedap

Resipi Kuah Rojak Paling Senang, Sedap & Tahan Lama

Resipi Sambal Goreng Jawa Sedap & Cukup Rasa. Masak Pun Mudah Je

Cara Buat Sos Carbonara Homemade Yang Sedap & Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Teruskan Membaca

∞

Resipi Cucur Udang Geragau Yang Sangat Sedap, Wajib Cuba

Nur

21 Feb 2023

Jom buat Cucur Udang Geragau untuk kudapan keluarga. Sangat sedap ya! Bahan-bahan yang diperlukan sangat ringkas dan mudah didapati. Memang rugi kalau tidak dicuba. Menurut empunya resipi, saudari Har Ryea, cucur ini sangat sedap dimakan panas-panas bersama sos cili atau kuah lada. Wah…sepinggan tak cukup ni. Jomlah cuba! Anda pasti sukakannya.

CARA MEMASAK CUCUR UDANG GERAGAU YANG SANGAT SEDAP

Added: BAHAN-BAHAN:

- 3 cawan tepung gandum – beli online disini

- 3 cawan air panas (mendidih)

- 1 cawan udang kering geragau – beli online disini

- 1 biji bawang besar – dihiris – beli online disini

- 1 biji lada merah – dihiris (bole guna cili padi, ikut kepedasan yang disukai)

- Sedikit daun sup – dihiris

- Sedikit garam

CARA MEMASAK:
1.Masukkan semua bahan ke dalam besen yang bersesuaian.

2.Gaul sebati dan pastikan semua bahan bercampur rata serta tiada gumpalan tepung. Gaul guna senduk sebab panas.

3. Biarkan adunan sejuk seketika.

4. Kemudian bolehlah jemput adunan dan bulat-bulatkan doh mengikut saiz yang anda gemari. Untuk lebih mudah, basahkan sedikit tapak tangan dengan air semasa bulatkan doh bagi elak doh melekat.)

5. Panaskan minyak masak dan goreng bebola cucur tadi hingga garing dan berwarna keemasan.

6. Angkat, toskan minyak dan enak dinikmati bersama sos cili atau kuah lada. Makan panas-panas memang sedap.