Sedapnya Roti Sardin Goreng Rangup resipi perkongsian saudari Cahaya Kasih Firdausi ni. Ringkas je menunya tetapi terbukti sangat sedap dan menyelerakan. Jika dekat dapur ada roti sandwich yang susah nak habis, boleh cuba resipi ni untuk minum petang. Buat untuk sarapan juga boleh. Pasti licin diserbu anak-anak. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI ROTI SARDIN GORENG RANGUP YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:
Roti sandwich secukupnya
Minyak untuk menggoreng

BAHAN SARDIN:
1 tin sardin – beli online disini
Hirisan bawang merah secukupnya – beli online disini
Hirisan cili padi secukupnya
Sedikit gula – beli online disini
Sedikit garam – beli online disini
Serbuk perasa secukupnya
Sedikit minyak masak untuk menumis

BAHAN TEPUNG SALUTAN:
Tepung gandum – beli online disini
Sedikit serbuk kunyit – beli online disini
Sedikit perahan jus limau nipis
Air secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Masukkan sardin ke dalam mangkuk bersama hirisan bawang merah, cili padi, gula, garam dan perasa dengan secukupnya. Jumlahnya bergantung pada selera masing-masing.

2. Hancurkan sardin dan gaul hingga semua bahan bercampur rata.

3. Panaskan sedikit minyak. Tumis seketika hingga masak dan bawang layu. Ketepikan.

4. Untuk menyediakan tepung goreng, masukkan tepung ke dalam bekas.

5. Tambahkan sedikit serbuk kunyit untuk warna dan perah sedikit jus limau nipis untuk merangupkan tepung nanti.

6. Masukkan air sedikit demi sedikit dan bancuh hingga tidak berketul. Pastikan adunan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat.

7. Ambil roti sandwic dan isi inti sardin dengan secukupnya. Roti tidak perlu dilenyek atau dikukus terlebih dahulu. Terus guna begitu sahaja.

8. Sapukan bancuhan tepung cair di bahagian tepi roti dan lipat dua. Ia bertujuan untuk elak kepingan roti terbuka sewaktu digoreng.

9. Celup kepingan roti dalam bancuhan tepung dan goreng dalam minyak yang betul-betul panas. Masak hingga garing dan kekuningan.

10. Angkat, toskan minyak dan Roti Sardin Goreng Rangup sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Cahaya Kasih Firdausi

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Aneka Resipi Lauk Sedap & Mudah Sesuai Untuk Sahur & Berbuka Puasa

Resipi Ayam Perattal. Cara Masak Ringkas Je Tapi Sangat Sedap

Resipi Terung Goreng Berlada Sedap, Begini Cara Masaknya

Resipi Bihun Goreng Singapore Versi Abah. Ringkas Je Tapi Sangat Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Wow… Bulgogi Cendawan Shiitake ni nampak sangat sedap dan menyelerakan. Sesekali hiding menu ala Korea ni, pasti membuka selera. Menurut empunya resipi Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan, resipi ini sangat mudah dan versatil. Malah bahan-bahan yang digunakan juga tidak banyak dan mudah didapati. Rasa hidangan ini cukup dengan masin, manis dan pedas. Ada juga rasa masam yang boleh buat kecur liur. Sedapnya! Sekali masak, cukup untuk sajian 2-3 orang makan. Jom cuba. Anda pasti suka akan rasanya.

CARA MASAK BULGOGI BERSAMA CENDAWAN SHIITAKE

BAHAN-BAHAN:
250gm daging
4 ulas bawang putih – beli online disini
2 keping halia
1 pokok daun bawang
1-2 sudu empingan cili (chili flakes) – beli online disini
1 sudu besar pes tomato 
1 sudu besar cuka – beli online disini
2-3 sudu besar kicap cair – beli online disini
1 genggam cendawan shiitake – beli online disini
1-2 sudu minyak bijan – beli online disini
2 sudu bijan (disangai) – beli online disini
Garam dan gula secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Daging dihiris jadi kepingan nipis. Untuk mudah dipotong, hiris nipis dahing sebelum nyahbeku sepenuhnya dengan menggunakan pisau tajam.

2. Lumatkan halia dan bawang putih hingga jadi pes. Boleh cincang atau guna pengisar. Dalam masakan, dua bahan ini penting untuk memberi aroma segar.

3. Tumis pes bawang putih dan halia tadi.

4. Kemudian masukkan daging. Tumis lagi bersama pes tadi menggunakan api besar.

5. Bila daging sudah bertukar warna, masukkan kicap cair.

6. Kemudian masukkan empingan cili. Kalau tidak ada empingan cili, boleh kisar cili kering dengan pengisar kering. Boleh juga guna cili kisar. Yang penting ada rasa pedas.

7. Masukkan pes tomato. Pes ini bukan untuk beri rasa masam, tapi untuk beri rasa umami. Tomato kaya dengam monosodium glutamate. Ia boleh menjadikan masakan rasa lebih sedap.

8. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Kalau nampak masakan ni terlalu kering boleh masukkan air sedikit.

9. Rendam cendawan shiitake hingga lembut. Kemudian buang tangkai dan hiris halus. Masukkan dalam kuali.

10. Potong daun bawang kasar-kasar dan masukkan dalam kuali. Goreng kilas. Penggunaan daun bawang memberikan rasa segar pada masakan ini.

11. Seterusnya masukkan sedikit cuka untuk beri sedikit rasa masam yang menyegat. Tak usah letak banyak. Tambah sedikit dahulu dan rasa. Kalau tak cukup, tambah lagi.

12. Tabur bijan yang telah disangai dengan secukupnya.

13. Renjis minyak bijan secukupnya. Sedia untuk dihidang.

INFO: Kalau mahu rasa yang lebih sedap, perap daging bersama dengan semua bahan dan barulah goreng kilas semuanya. Bulgogi ni boleh dipanggang atas bara api, atas plat pemanas atau guna kuali rata.

Kredit resipi & foto: Kamarul Ariffin Nor Sadan

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

5 Jenama Air Fryer Terbaik Boleh Beli Dengan Harga Bawah RM200

Resepi Cheesekut Paling Sedap. Cuba Yang Ni Tak Cari Lain Dah

Aneka Resipi Mufin Gebu Yang Mudah & Sedap. Sesuai Untuk Hari Raya Aidiladha.

5 Resipi Homemade Paling Mudah & Sedap Boleh Masak Guna Cendawan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Sizzling Yee Mee selalunya dihidang menggunakan hot plate kerana sizzling sedap makan ketika masih panas. Kalau tidak ada hot plate anda masih boleh lagi membuat hidangan sizzling yee mee ini di rumah.

SIZZLING YEE MEE

BAHAN-BAHAN:

• 4 ketul ayam bahagian thigh
  
• Yee mee (Tapi kali ini guna mee sanggul)
  
• Sayur sawi yg size kecik 3 pokok
  
• Sayur brokoli, lobak merah, kubis bunga
  
• Cendawan butang 2 tin
  
• 1 inci halia
  
• 10 biji cili kering
  
• 8 ulas bawang putih
  
• 2 sudu makan lada hitam
  
• 4 sudu makan tepung jagung
  
• 6 cawan air
  
• Kicap pekat (ikut warna gelap yang anda suka)
  
• 3 sudu makan sos tiram
  
• 3 kali percik kicap cair
  
• 4 kali percik minyak bijan
  

INFO: Sukatan resepi ini boleh makan 4 – 5 orang.

Kredit: Mazliyani Abu Bakar

Resipi Mi Jawa Dengan Ramuan Kuah Yang Enak Memang Tidak Cukup Sepinggan

Resipi Kuah Bihun Sup Tumis Yang Paling Sedap, Hanya Guna Serbuk Lada Sulah

Rahsia Masak Maggi Goreng Ala Kedai Mamak Yang Enak & Tidak Masin