Biskut batik yang sedap dan mudah dihidangkan. Selepas masak hanya perlu gulung dalam plastik dan bila sudah sejuk boleh potong ikut ketebalan yang kita suka.
BISKUT BATIK GULUNG BAHAN-BAHAN:
Ads
Biskut marie sepeket, (patah-patahkan)
480gm milo sepeket
250gm Butter/Mentega
Suku tin susu pekat (ikut citarasa anda)
Esen vanila (pilihan)
Kacang campuran (pilihan)
Ads
CARA MEMASAK:
Ads
Masukkan butter, susu, & vanila dalam kuali dan kacau rata.
Masukkan milo bila butter sudah cair sepenuhnya. Gunakan api sederhana.
Kemudian masukkan biskut dan kacang. Kacau hingga sebati.
Masukkan dalam plastik bungkus makanan dan bentukkan macam dalam gambar (langkah ini kena cepat buat sebelum adunan sejuk, kalau dah sejuk susah nak bentuk)
Masukkan dalam peti sejuk, lepas sehari dah boleh potong.
Info: Biasa buat ikut resipi ini boleh dapat dalam 7 plastik. Dalam 15 minit dah siap bungkus.
Selain kek mentega , kek oren dan kek marble, kek yang menjadi kesukaan ramai ialah kek karot. Parutan karot pada kek memberi rasa yang enak dan tidak muak makan. Buatnya pun tak susah.
Kek Karot
Bahan-bahan- 1 1/2 cawan tepung gandum 2 biji telur 1 batang karot (diparut jadikan 1 cawan) 1 cawan gula perang 1 sudu teh esen vanila 1 sudu besar serbuk penaik 1 sudu kecil ovalete (kalau tak letak punn takpe)-BELI ONLINE DI SINI 1/2 cawan minyak Sedikit kismis atau walnut
Toping- 250gm cream cheese 6 sudu besar susu pekat manis -BELI ONLINE DI SINI 1 sudu teh esen vanila -BELI ONLINE DI SINI
Cara memasak –
1.Pukul telur, gula perang, ovalete hingga kembang 2.Masukkan esen vanila dan karot 3.Masukkan minyak 4.Ayak tepung dan serbuk penaik dan masukkan ke dalam adunan sedikit demi sedikit. 5.Kacau sebati dan masukkan kismis atau walnut 6.Lapikkan loyang dengan baking paper bawahnya dan tuangkan adunan 7.Panaskan oven suhu 175 dan bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek masak bergantung kepada oven masing-masing. 8.Dah siap sejukkan kek baru letak toping dan taburkan lebihan karot, walnut tadi ataupon gula-gula manik jika suka.
9.Untuk toping – mixed cream cheese dengan gula hingga kembang dan masukkan esen vanila. Gaul sebati dan bolehlah sapu atas kek
Blueberry Cheesecake ni mudah sangat buatnya, tak perlu bakar. Blueberry cheesecake ni kena makan sejuk-sejuk baru sedap. Cheesecake ni jangan biar kat luar terlampau lama sebab nanti cair. Boleh simpan semula dalam peti ais kalau cair. Makan sesudu tak kan cukup.
Bahan-bahan: 150g biskut Marie-BELI ONLINE DI SINI
80g butter 500g cream cheese
120g gula halus
1 1/2 sudu besar air lemon
2 sudu besar yogurt asli
350g whipping cream
2 sudu besar gelatin
40ml air panas 200g blueberry
2 sudu besar air lemon
40g gula halus
bahan-bahan.
Cara memasak:
1. Untuk buat lapisan bawah, mula-mula kena cairkan butter dulu.
4.Kisar sampai hancur. Kalau takda pengisar boleh tumbuk-tumbuk bagi hancur.
6.Lepas tu letak dalam springform size 8″ yang dilapik baking paper. Taknak letak baking paper pun tak apa.
7. Tekan-tekan padat dan ratakan kesemua bahagian. Dah siap masukkan dalam freezer selama 30 minit supaya keras.
8.Lepas tu ambil air panas dan letak dalam cawan. Masukkan gelatin dan kacau laju supaya sebati
9. Dah sebati macam ni ketepikan dulu. Kena letak gelatin dalam cheesecake supaya cheesecake jadi pejal atau lembut macam jeli dan tak cair.
10. Ambil whipping cream pula dan pukul hingga kental. Whisk hand sahaja. Nak guna mixer pun boleh tapi jangan mix terlampau lama. Kalau pukul atau adun terlampau lama, whipping cream akan berketul dan keluar air.
12. Dalam bekas lain mix cream cheese sekejap.
13. Lepas tu masukkan gula dan mix lagi sehingga sebati. Tak perlu adun lama.
14.Bila dah sebati masukkan gelatin tadi. Kalau gelatin dah keras boleh panaskan dengan microwave atau double boil. Masukkan juga air lemon dan yogurt. Mix lagi bagi sebati.
15. Lepas tu masukkan whipping cream tadi. Kaup balik je guna spatula. Tak perlu mix.
16. Dah siap keluarkan springform yang letak biskut tadi dan tuang kesemua adunan.
17. Ratakan permukaan atas bagi licin. Goyang-goyang sikit supaya adunan sekata dan atas lagi licin. Sejukkan dalam peti ais biasa semalaman atau 8-9 jam.
18. Bila cheesecake dah disimpan semalaman, bolehlah masak blueberry ni bersama dengan air lemon dan gula. Masak atas dapur guna api perlahan sahaja.
19. Air blueberry ni akan keluar sendiri. Masak sehingga pekat dan lenyek-lenyek sedikit. Ariana masak tak terlampau hancur dan masih rasa tekstur buahnya.
20. Ni rupa cheesecake lepas semalaman. Nak keluarkan hanya buka tepi dan tarik springform ke atas. Jangan letak cheesecake dalam freezer, nanti cheesecake keluar air dan rasa tak sedap.
21. Kalau nak letak atas papan kek, buat terus lepas keluarkan cheesecake dari peti ais, sebab masa tu cheesecake masih keras.
22. Blueberry bila dah sejuk lagi pekat. Kacau-kacau sedikit bagi sekata sebelum letak atas cheesecake.
23. Letak di tengah-tengah cheesecake. Nak hias macam mana pun boleh.
Sedapnya Kek Pandan Cheese Meleleh ni. Resipi istimewa buat anda yang sangat menggemari hidangan Kek Keju. Resipinya juga cukup mudah. Hanya kukus sahaja. Caranya pun tidak rumit. Bolehlah cuba buat. Kombinasi kek yang lembut, krim keju yang melimpah ruah dan parutan keju yang banyak, memang terbaik. Jom cuba resipi perkongsian saudari Ariana Sofia Ahmad ni. Pasti puas hati.
1.Masukkan telur, gula, perisa pandan, pewarna hijau dan ovallete.
2. Adun sehingga sebati dan gebu. Tapi masih cair.
3. Masukkan tepung yang diayak bersama baking powder, soda bikarbonat dan cream of tartar. Adun lagi sehingga sebati. Jangan terlampau pekat.
4. Masukkan minyak masak dan kacau laju dengan spatula.
5. Adun sampai sebati macam ni.
6. Masukkan adunan hingga paras 1/2 bekas sahaja.
7. Kukus kek selama 20 minit @ sehingga masak. Tutup bekas kek supaya air kukusan tidak jatuh atas kek.
8. Pastikan kukus naik gebu macam ni. Nak tahu masak ke tidak, goyangkan bekas. Kalau tidak cair maksudnya kek sudah masak.
9. Terbalik terus kek daripada bekas dalam 10 minit.
10. Potong di tengah-tengah kek dan ketepikan. Buat adunan keju pula. Ia akan menjimatkan masa sementara menunggu kek masak.
11. Masukkan keju, susu pekat dan whipping cream.
12. Adun sehingga sebati.
13. Masukkan adunan keju ke dalam pipping bag. Kalau tak mahu masukkan pun tidak mengapa. Simpan 1/4 dari adunan untuk buat lapisan keju paling atas (cair).
14. Letak keju atas kek yang lapisan bawah.
15. Kemudian letak pula keju di bahagian atas kek. Boleh lebihkan jumlahnya.
16. Lebihan keju tadi diadun semula dengan susu segar untuk membuat lapisan atas sekali.
17. Tuangkan 3-4 sudu campuran keju tadi atas kek. Walaupun cair sikit tapi masih pekat.
18. Bahagian atas akan jadi licin macam ni lepas sudah dituang lapisan keju yang atas.
19. Parut keju cheddar atas kek dengan melimpah ruah (jika suka).
20. Rupa kek yang siap diparut dengan keju.
21.Kek dari pandangan atas, penuh kejunya.
22. Bahagian dalam kek. Gebu yang amat.
23. Ni rupa kek keju yang baru lepas keluar freezer. Selamat mencuba!
sekarang!
