Suka makan Kek Lobak Merah? Jom cuba resipi perkongsian Cik Puan Swepple Ariana (cp: Khairul Hakimin Muhammad, Tukang Masak Kek Lobak Kegemaran Cinta). Memang mudah!
KEK LOBAK MERAH
BAHAN-BAHAN:
2 cawan lobak merah – disagat
1 1/4 cawan gula perang halus
3/4 cawan minyak masak
1/2 cawan walnut – dicincang kasar
1 1/2 cawan tepung gandum
3 biji telur saiz A
1 1/2 sudu kecil serbuk penaik – ayak bersama tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat – ayak bersama tepung gandum
1 sudu kecil serbuk kayu manis – ayak bersama tepung gandum
1 sudu kecil esen vanilla.
BAHAN KRIM KEJU:
250gm krim keju
150gm gula aising
CARA MEMASAK:
1. Sagat lobak merah. Untuk 2 cawan, anggaran guna 3 batang lobak merah saiz sedang.
IKLAN
2. Pukul gula perang bersama minyak hingga berkrim dan sedikit pekat.
3. Kemudian masukkan telur.
4. Seterusnya masukkan campuran tepung yang diayak bersama kulit kayu manis, soda dan serbuk penaik. Masukkan sedikit demi sedikit. Kaup balikkan guna spatula.
IKLAN
5. Kemudian masukkan lobak merah dan walnut. Kacau sebati.
6. Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 8’x8’ yang telah dialas dengan baking paper. Bakar pada suhu 180C selama 35 minit. Kipas boleh pasang, tak nak pasang pun boleh. Guna api atas bawah.
IKLAN
7. Setelah kek masak, keluarkan dan sejukkan.
8. Untuk hiasan, pukul krim keju bersama gula aising hingga kembang. Kemudian masukkan ke dalam beg piping dan sejukkan keju seketika. Bila kek dah sejuk, baru paipkan krim keju ikut kreativiti.
9. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Cik Puan Swepple Ariana (cp: Khairul Hakimin Muhammad, Tukang Masak Kek Lobak Kegemaran Cinta)
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download seeNI sekarang!
Bagi mendapatkan kek marble yang sedap, kita perlu gunakan mentega yang best. Hasilnya kek marble jadi sangat berlemak dan manis sesuai dengan cita rasa orang ramai. Kek ini adalah kek yang telah lama disajikan kepada tetamu yang datang beraya.
Mak-mak kita dulu selalu buat kek marble. Kek ini sangat sedap dan ada yang suka memakannya dengan mencelupkannya ke dalam teh o panas. Macam-macam style orang makan kek ni. Jom try buat raya ni.
KEK MARBLE
BAHAN-BAHAN
1 cawan mentega
3/4 cawan gula kastor
3 biji telur ayam gred B
1 sudu kecil esen vanila
1 1/2 cawan tepung gandum (diayak)
1 sudu besar serbuk penaik (diayak)
3 sudu besar susu pekat manis
2 sudu besar serbuk koko.
CARA MEMBUAT
1. Pukul mentega dan gula kastor selama 10 minit. Masukkan telur ayam satu persatu sambil pukul perlahan.
2. Masukkan esen vanila, tepung gandum dan serbuk penaik.
3. Guna kaedah kaup balik dan masukkan susu pekat manis. Gaul hingga sebati semua bahan.
4. Bahagi adunan kepada 2 bahagian. Adunan pertama warna asal. Adunan kedua letak serbuk koko.
5. Sapu marjerin pada loyang saiz 6 inci atau 7 inci. Lapik dengan kertas minyak.
6. Ambil satu senduk adunan dan letak di tengah-tengah loyang. Tidak perlu ratakan.
7. Ambil pula satu senduk adunan koko. Tindih di tengah adunan pertama tadi. Tidak perlu ratakan juga.
8. Ulang sehingga habis adunan.
9. Panaskan oven pada suhu 170 darjah dan bakar selama 45 minit atau hingga masak. Gunakan api atas dan bawah.
Resipi biskut mudah yang pastinya menjadi kesukaan anak-anak. Bahan nak buat pun mudah sangat. Hanya guna empat benda je. Jom cuba resipi perkongsian saudari MariaKhalisya Khalis ni. Boleh hias ikut kreativiti anda masing-masing.
BISKUT SUSU VIRAL 4 BAHAN
BAHAN-BAHAN:
1/2 buku buttercup
1/2 tin susu pekat manis
400gm tepung jagung
4 sudu makan susu tepung
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan dan adun sampai jadi doh.
2. Jika adunan doh terlalu keras, tambah 2 sudu makan mentega supaya doh jadi sedikit lembut.
3. Cubit doh dan bentukkan ikut kreativiti. ( empunya resipi hias guna cip coklat).
4. Panaskan ketuhar dan bakar pada suhu 165-170C menggunakan api bawah. Masak selama 25 minit. ( jika buat bentuk macam hersyes).
Memang sedap dapat nikmati kek mini hokkaido. Seumpama menelan kapas gebunya tak terkata. Kalau membelinya boleh tahan juga harganya. Jadi apa kata buatnya sendiri dengan resipi berikut. Yang penting pasti menjadi kek hokkaido korang.
Buat Kek Mini Hokkaido Gebu
Bahan-bahan:
4 biji kuning telur
Secubit garam
3 sudu besar gula kastor
Sedikit esen vanilla(satukan dan pukul bagi sebati)
Setengah cawan susu cair (saya pakai susu segar)
1/4 cawan minyak masak(masukkan dalam bekas telur,susu dan minyak)pukul sekejap
-letak tepi sementara untuk langkah ke dua
Langkah 2
4 biji putih telur
4 sudu besar gula kastor
Satu sudu kecil cream of tartar
Cara membuat: 1.Meringue,adun putih telur sampai berbuih kasar. 2.Masukkan cream of tartar/ adun lagi. 3.Kemudian masukkan gula kastor sikit-sikit( adun lagi sampai jadi likat)
Langkah 3
1/2 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu kecil baking powder (Ayak semua barang. Kemudian masukkan ke dalam bekas kuning telur.Pukul hingga sebati.
*sebenarnya guna tepung gandum khas tapi saya guna tepung gandum superfine saja.
Langkah 4 1.Ambil putih telur tadi masukkan ke dalam bekas kuning telur yang dah siap tadi sikit. 2.Gaul sebati.Ulang sampai habis putih telur. Siap.
3.Masukkan dalam paper cup. 4.Bakar 25 minit dengan suhu 150 darjah c..
Kuah kastard:
Bahan-bahan:
200ml susu cair
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu tepung kastard
4 sudu gula kastor
1 sudu besar butter
1 biji telur
Cara membuat:
1.Satukan semua bahan dan masak guna api perlahan. 2.Kacau hingga pekat. 3.Sejukkan sementara nak paipkan.