Kalau anda sedang mencari menu daging yang mudah dan enak, resipi Beef Slice Lada Hitam ni memang wajib anda cuba. Daging nipis, dimasak bersama lada hitam dan campuran sos merupakan gabungan yang simple tapi padu! Sesuai buat untuk hidangan makan tengahari atau pun makan malam. Jom cuba.
BEEF SLICE LADA HITAM
Bahan-bahan:
6 ulas bawang putih | dicincang
1 sudu besar lada hitam kasar
500gm beef slice
1 biji bawang holland
½ biji lada benggala merah
½ biji lada benggala hijau
1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar kicap masin
1 sudu besar kicap inggris
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tomato
1 sudu makan minyak bijan
100ml air
½ sudu kecil garam
½ sudu kecil serbuk perasa
Cara Memasak:
Di dalam kuali, tumiskan bawang putih yang telah dicincang hingga naik bau.
Masukkan lada hitam kasar dan gaul sebati.
Kemudian, boleh masukkan daging dan biarkan daging masak.
Masukkan bawang holland, lada benggala merah dan lada benggala hijau. Gaul rata.
Di dalam mangkuk yang lain, satukan kicap manis, kicap masin, kicap inggris, sos tiram, sos cili, sos tomato dan minyak bijan.
Tuangkan sos tadi ke dalam kuali bersama air, garam dan serbuk perasa lalu gaul hingga semuanya sebati.
Masak sehingga air kering. Bila dah sebati semuanya, boleh tutup api dan Beef Slice Lada Hitam sedia untuk dihidangkan.
TONTON VIDEO PENUH DI SINI:
Ads
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Masakan yang dimasak dengan gaya kampung memang sangatlah sedap. Kalau ada yang kata tak berapa selera nak makan, cubalah masak dengan cara kampung. Mesti selera akan naik kembali. RASA kongsikan lauk daging masak kicap yang pasti akan membuatkan selera anda bangkit. Dengan rasa cukup pedas manis daging ini, boleh naikkan selera.
DAGING MASAK KICAP
BAHAN-BAHAN
600 gram daging (hiris nipis)
2 biji kentang (belah 8)
Minyak masak untuk menggoreng
3 ulas bawang merah kecil (hiris)
2 ulas bawang putih (hiris)
2 biji cili besar hijau (hiris)
Kicap manis secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Panaskan minyak masak. Goreng daging. Ketepikan.
2. Goreng kentang. Ketepikan.
3. Kaut minyak masak tadi. Tinggal agak-agak dua sudu besar.
4. Tumis bawang merah dan bawang putih.
5. Masukkan cili besar hijau.
6. Masukkan daging dan kentang. Gaul rata.
7. Masukkan kicap secukupnya dan kacau. Siap.
Bergedel adalah satu jenis masakan yang dibuat untuk dijadikan pelengkap hidangan. Selalunya bergedel menjadi hidangan sampingan dalam soto. Memang bertambah sedap apabila soto itu apatah lagi dengan adanya sambal kicap.
Kali ini RASA kongsikan resipi buat bergedel menggunakan 10 biji kentang. Boleh dapat lebih kurang 40 biji bergedel. Berbaloi kan? Puas makan!
BERGEDEL KENTANG BERDAGING
BAHAN-BAHAN
10 biji kentang saiz besar (kupas dan potong setebal 1/2 inci)
20 biji bawang merah (dimayang)
1 sudu besar lada hitam (ditumbuk lumat)
3 tangkai daun sup (ambil daunnya sahaja dan hiris nipis)
Garam secukup rasa
500 gram daging (dikisar atau cencang halus)
Minyak masak untuk menggoreng
Telur ayam untuk mencelup adunan
CARA MEMBUAT
1. Goreng kentang sehingga masak. Angkat dan toskan. Kemudian kentang ditumbuk sehingga lumat. Ketepikan.
2. Tumbuk bawang merah yang telah dimayang. Masukkan ke dalam bekas berisi kentang.
3. Masukkan lada hitam, daun sup dan garam.
4. Masukkan daging.
5. Gaul adunan ini sehingga sebati.
6. Ambil sejemput adunan. Bentukkan menjadi bulat dan sedikit leper. Ulang sehingga adunan habis.
Beginilah rupanya bergedel yang siap dibentuk. Sedia untuk dicelup telur dan digoreng.
7. Panaskan minyak masak dalam kuali. Dalam bekas lain, pukul telur ayam.
8. Celupkan adunan ke dalam telur dan goreng sehingga kekuningan. Angkat dan sedia dihidang.
Ketahui perbezaan marjerin dan mentega dari segi rasa, tekstur, kandungan vitamin dan cara penyimpanan. Pilih bahan yang sesuai untuk kek, biskut atau masakan anda!
