![Untitled design (1)](https://cdn.rasa.my/2019/02/Untitled-design-1-10.png)
Kain pengelap atau kain lap memang sangat penting dan perlu ada di dapur. Ia sangat berguna dalam membersihkan sisa kotoran, sisa minyak masak dan sebagainya. Bila dah diguna untuk mencuci kotoran, kesan yang melekat itu tentunya agak susah dibersihkan.
Ada kalanya, walau dibasuh dengan sabun yang banyak, kain pengelap tetap kelihatan kurang bersih dan berbau. Khas untuk anda, RASA kongsikan satu petua mudah yang mampu menjadikan kain pengelap anda kelihatan lebih bersih dan wangi selepas dicuci. Jom cuba.
CARA CUCI KAIN LAP DAPUR SUPAYA LEBIH BERSIH
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 cawan soda bikarbonat
- 1 cawan cuka
- 1 mangkuk air panas
- Kain pengelap
CARA-CARA:
1. Masukkan soda bikarbonat ke dalam mangkuk berisi air panas.
2. Kemudian masukkan cuka. Kacau rata.
3. Seterusnya masukkan kain pengelap. Pastikan kain tersebut terendam sepenuhnya. Tambah air panas jika perlu. Biarkan kain terendam semalaman.
4. Bilas kain dengan air bersih dan jemur sehingga kering. Hasilnya kain pengelap anda lebih bersih dan tidak busuk.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Tip Simpan Telur Cara Yang Betul, Jangan Letak Di Pintu Peti Sejuk
![Tip Simpan Telur Cara Yang Betul, Jangan Letak Di Pintu Peti Sejuk](https://cdn.rasa.my/2023/12/Untitled-design-2023-12-19T104952.225.jpg)
Ramai yang menyimpan telur dalam peti sejuk tambah pula memang pada pintu tersebut memang sudah tersedia rak untuk meletakkan telur.
Tapi rupanya cara simpan telur yang dipraktikkan ini salah ya. Mengikut info Public Health Malaysia, tempat itu bukan lokasi yang sesuai untuk menyimpan telur.
Ini kerana suhu di bahagian tersebut tidak stabil kerana selalu dibuka hingga memendekkan jangka hayat telur. Sebaliknya telur disarankan disimpan di tempat berikut;
1. Simpan dalam peti sejuk
- Kuning telur ada bakteria Salmonella, ia boleh dibunuh dengan menyimpannya dalam peti ais suhu 4 darjah celsius.
- Telur yang disimpan dalam peti sejuk tahan lama sehingga 4-5 minggu.
2. Jangan letak di pintu peti sejuk
- Suhu pintu dekat dengan suhu luar. Pintu sentiasa buka tutup.
- Suhu berubah-ubah memendekkan jangka hayat telur.
3. Guna bekas asal telur
- Bekas asal akan melindungi telur dari pecah.
- Mencegah telur dari menyerap bau dan rasa dari bahan lain yang ada dalam peti ais.
- Tarikh luput terpapar dan rasa yakin telur masih elok.
- Kuning telur akan sentiasa berada di tengah dengan posisi tersebut.
Semoga bermanfaat
Sumber: Public Health Malaysia
Petua Rimbunkan Pokok Kari Yang Tanam Dalam Pasu
![Petua Rimbunkan Pokok Kari Yang Tanam Dalam Pasu](https://cdn.rasa.my/2021/07/385303.jpeg)
Pokok Kari adalah salah satu pokok herba yang sangat banyak gunanya dalam masakan harian kita. Guna dalam masakan kari, kuih muih pedas dan bermacam-macam lagi. Semuanya boleh.
Jika dibeli, daunnya boleh disimpan lama dengan cara disejukbekukan, tetapi lama kelamaan bau kari agak kurang ‘kick’ dan tidak begitu menyengat jika dimasukkan ke dalam masakan.
Oleh itu, ramai yang suka menanamnya di rumah masing-masing. Namun pokok ini agak sukar ditanam berbanding pokok-pokok lain. Bukan sukar dari segi apa, kadang kala ia susah untuk hidup.
Jika hidup, ada juga yang mengalami masalah daun pokok yang tidak cantik, pokok yang kurus melidi, daun tidak lebat dan sebagainya. Jika tanam di dalam pasu lagi lah macam-macam kerenahnya.
Menerusi perkongsian saudari Syamimah Binti Ismail, beliau berkongsi tip penjagaan pokok kari yang diamalkan. Pokoknya hanya sepohon tapi daunnya merimbun cantik dan tidak tinggi. Tanam dalam pasu je tapi elok.
Caranya mudah sahaja. Jika anda ada tanam pokok kari di rumah. Boleh cuba petua ini.
TIP TANAM POKOK KARI SUPAYA RIMBUN & SUBUR
Salah satu tip kalau nak tanam pokok daun kari ialah POTONG PUCUKNYA.
Kenapa pucuk kari harus dipotong? Tujuannya adalah:
1. Bagi mengelakkan pokok jadi meninggi macam pokok tebu.
2. Bila sudah potong pucuk, daun kari akan jadi lebih merimbun seakan bongsai.
Ini adalah perbandingan pokok kari yang ditanam oleh saudari Syamimah Binti Ismail sebelum dipotong pucuk dan selepas. Nampak beza kan?
Selain pembajaan yang bagus, anda boleh cuba tip ini. Mana tahu pokok anda tanam jadi lebih elok dan sihat.
Selamat mencuba!
Kredit petua & foto: Syamimah Binti Ismail
Dapatkan lebih banyak PETUA DAPUR di laman web RASA:
Tanam Sendiri Kacang Tanah Dalam Pasu. 3 Bulan Boleh Tuai Hasil
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kenali 10 Jenis Gula Dan Apa Gunanya. Peminat Bakeri Kena Tahu Ni…
![Kenali 10 Jenis Gula Dan Apa Gunanya. Peminat Bakeri Kena Tahu Ni…](https://cdn.rasa.my/2018/11/Untitled-design-13-2.jpg)
Kalau ke pasaraya macam-macam jenis gula ada. Setiap jenis gula teksurnya berbeza dan cara guna kena tepat mengikut jenis sajian kuih muih, kek, minuman dan biskut. Jadi kita kenalah tahu kegunaan dan kesesuaian gula dengan menu yang kita nak buat.
Ni min kongsi jenis gula dan kesesuaiannya
1. Gula pasir (coarse sugar)
![Kenali 10 Jenis Gula Dan Apa Gunanya. Peminat Bakeri Kena Tahu Ni…](https://cdn.rasa.my/2018/11/Untitled-design-6-12.jpg)
Ni gula yang paling kerap dan mudah didapati. Berwarna putih dan butir-butir gula agar kasar. Sangat sesuai untuk kegunaan seharian, untuk bancuh minuman atau membuat kuih muih gula ni memang pilihan tepat. Malah jika nak buat gula halus untuk puding atau kek pun sangat sesuai. Cairkan aja gula pasir ni atas api yang sederhana hingga gula cair dan keperangan, kemudian baru masukkkan sedikit air dan kacau hingga cair.
2.Gula halus (fine granulated sugar)
![Kenali 10 Jenis Gula Dan Apa Gunanya. Peminat Bakeri Kena Tahu Ni…](https://cdn.rasa.my/2018/11/Untitled-design-8-7.jpg)
Gula halus jenis ini bewarna putih dan sesuai untuk membuat kek kerana butir-butir gulanya yang halus mudah cair apabila dipukul bersama mentega ataupun dipukul bersama telur.
3. Gula kastor (castor sugar)
![Kenali 10 Jenis Gula Dan Apa Gunanya. Peminat Bakeri Kena Tahu Ni…](https://cdn.rasa.my/2018/11/Untitled-design-1-11.jpg)
Gula ini bewarna putih dan ianya pilihan yang paling ideal untuk membuat kek,biskut, pastri, roti dan lain-lain. Butir-butir gulanya lebih halus dari gula halus dan ia mudah cair apabila dipukul bersama mentega atau telur. Sekiranya gula ini tiada,boleh gunakan gula halus.
Gula castor juga boleh dibuat dengan mengisar halus gula halus (fine granulated sugar dikisar jadi superfine).
4. Gula aising (icing sugar/confectioners sugar)
![Kenali 10 Jenis Gula Dan Apa Gunanya. Peminat Bakeri Kena Tahu Ni…](https://cdn.rasa.my/2018/11/Untitled-design-7-9.jpg)
Gula ini adalah yang paling halus dalam kategori gula putih. Ia bukan 100 peratus gula kerana telah dicampur dengan sedikit tepung jagung. Ia jarang digunakan dalam pembuatan kek tetapi ada digunakan dalam pembuatan biskut jenis piping untuk mendapatkan tekstur yang lembut supaya mudah dipicit keluar.Gula ini biasa digunakan untuk membuat aising mentega dan membuat fondant atau pes gula (sugarpaste).
5. Gula perang (brown sugar)
![Kenali 10 Jenis Gula Dan Apa Gunanya. Peminat Bakeri Kena Tahu Ni…](https://cdn.rasa.my/2018/11/Untitled-design-4-11.jpg)
Terbahagi kepada dua jenis iaitu light/dark brown.Biasanya warna yang lebih gelap mempunyai rasa gula perang yang lebih kuat. Gula perang ini selalunya kasar dan disarankan untuk dikisar kisar supaya ia lebih halus dan mudah dipukul bersama mentega. Gula perang ini selalunya digunakan untuk membuat biskut seperti cip coklat,biskut halia, kek buah-buahan dan lain-lain yang memerlukan rasa gula yang lebih kuat.
6.Gula merah
![Kenali 10 Jenis Gula Dan Apa Gunanya. Peminat Bakeri Kena Tahu Ni…](https://cdn.rasa.my/2018/11/Untitled-design-9-2.jpg)
Gula ini selalunya digunakan untuk membuat kuih-muih tempatan seperti kasui, kuih lompang,kuih buah melaka dan sebagainya. Gula merah biasanya berpasir. Kena larutkan dalam air dalam air panas, ia hendaklah ditapis bagi membuang kotorannya.
7. Gula Melaka @ gula kabung
![Kenali 10 Jenis Gula Dan Apa Gunanya. Peminat Bakeri Kena Tahu Ni…](https://cdn.rasa.my/2018/11/Untitled-design-10-3.jpg)
Gula melaka dan gula kabung agak keras dan memerlukan pisau untuk membelahnya. Rasa kedua-dua gula ini lebih sedap dari gula merah biasa. Ianya dijadikan inti untuk kuih buah melaka dan kuih tradisional yang lain. Lazat juga dimasukkan dalam bubur kacang, bubur jagung, bubur cha cha dan sebagainya.
8. Sirap emas (golden syrup)
![Kenali 10 Jenis Gula Dan Apa Gunanya. Peminat Bakeri Kena Tahu Ni…](https://cdn.rasa.my/2018/11/Untitled-design-11-3.jpg)
Ia bewarna keemasan dan rasanya seakan rasa gula hangus tetapi tidak sekuat rasa gula hangus yang asli. Ia adalah bahan sampingan (cecair) dari pemprosesan gula. Ia selalunya menjadi bahan penambah rasa untuk biskut, kek atau pencuci mulut.
9. Gula hitam (treacle @molasses)
![Kenali 10 Jenis Gula Dan Apa Gunanya. Peminat Bakeri Kena Tahu Ni…](https://cdn.rasa.my/2018/11/Untitled-design-3-10.jpg)
Adalah bahan sampingan dari pemprosesan gula dan ia bewarna gelap seakan kehitaman. Digunakan sebagai bahan penambah rasa untuk kek dan pencuci mulut ala barat.
10.Sirap gula (corn syrup/glucose syrup)
Cecair jernih yang pekat antaranya dibuat dari kanji jagung. Dihasilkan secara komersil untuk memudahkan tugas membuat aising krim mentega atau fondant tanpa perlu membuat sendiri sirap gula. Dikenali sebagai sirap glukos.
Kredit artikel : resipinoraini.blogspot.com
Hjh Noraini Zakaria