Kadang kala bila tengok kawan-kawan buat kek, teringin nak cuba. Tapi masalahnya, tak ada ketuhar dan mixer. Alahai… Namun usah risau sebab ada Kek Kota Sabah yang mudah dan anda boleh cuba sendiri di rumah. Tak perlu pakai mixer pun. Oven tak ada pun tak apa. Gaul-gaul je dan pastinya memang terlajak mudah. Jom kita cuba!
Menariknya resipi ini, bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak dan cara membuatnya cukup ringkas. Kalau selama ini rasa susah nak buat kek sendiri sebab tak mempunyai peralatan membakar yang lengkap, resipi ini memang sesuai dicuba.
Kek Kota Sabah Mudah Tanpa Oven dan Mixer
Tak perlu pening memikirkan soal membakar atau mengadun menggunakan mixer. Untuk menghasilkan Kek Kota Sabah ini, anda hanya perlu mencampurkan kesemua bahan, gaul sehingga rata dan sejukkan di dalam peti sejuk.
Gabungan Milo, susu pekat manis, biskut Marie dan kacang tanah menjadikan kek ini cukup menarik untuk dinikmati. Biskut yang dipatah-patahkan pula memberikan tekstur tersendiri apabila digabungkan bersama kacang tanah yang telah digoreng tanpa minyak.
Bahan-Bahan Kek Kota Sabah
- 1 tin susu pekat manis – tin tinggi
- 1 bungkus biskut Marie – pecahkan@patah-patahkan
- 400gm Milo – boleh lebihkan. Lagi sedap!
- 600gm kacang tanah – digoreng tanpa minyak & tumbuk jangan halus sangat.
Bahan-bahannya memang cukup mudah. Malah, semuanya tidak memerlukan proses penyediaan yang rumit. Untuk kacang tanah, pastikan ia ditumbuk tetapi jangan terlalu halus supaya teksturnya masih dapat dirasai apabila kek dipotong dan dimakan nanti.
Begitu juga dengan biskut Marie. Tak perlu dihancurkan sampai menjadi serbuk. Cukup sekadar pecahkan atau patah-patahkan supaya masih ada tekstur biskut di dalam adunan.
Cara Memasak
- Campurkan semua bahan. Gaul rata.
- Ambil loyang dan alas dengan plastik. Masukkan bahan yang digaul tadi.
- Ratakan adunan. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
- Sedia untuk dinikmati.
Kenapa Kek Kota Sabah Ini Terlajak Mudah?
Kalau diperhatikan cara penyediaannya, memang tidak banyak langkah yang perlu dilakukan. Anda juga tak perlu risau tentang suhu oven, tempoh membakar atau sama ada kek akan naik dengan cantik ataupun tidak.
Selepas semua bahan digaul rata, adunan hanya perlu dimasukkan ke dalam loyang yang telah dialas dengan plastik. Ratakan adunan supaya bentuknya lebih kemas sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam.
Kaedah ini menjadikan Kek Kota Sabah pilihan yang mudah untuk mereka yang baru nak mencuba membuat kek di rumah. Kalau tak ada oven atau mixer sekalipun, masih boleh mencuba resipi ini menggunakan peralatan asas yang ada di dapur.
Tip Menyediakan Kek Supaya Lebih Sedap
Seperti yang dinyatakan dalam resipi asal, Milo boleh dilebihkan jika mahu. Lagi sedap! Jumlahnya boleh disesuaikan mengikut cita rasa, terutama kalau anda memang sukakan rasa coklat dan Milo yang lebih kuat.
Kacang tanah pula perlu digoreng tanpa minyak sebelum ditumbuk. Jangan tumbuk terlalu halus kerana tekstur kacang itulah yang memberikan rasa menarik apabila digabungkan bersama biskut Marie dan adunan Milo.
Semasa memasukkan adunan ke dalam loyang, cuba ratakan dan padatkan adunan supaya ia lebih mudah dipotong selepas disejukkan. Alas plastik pada loyang juga memudahkan kek dikeluarkan selepas ia mengeras.
Kek Kota Sabah Sesuai Untuk Dicuba Di Rumah
Resipi ini memang menarik terutama bagi mereka yang teringin nak buat kek tetapi tak mempunyai ketuhar dan mixer. Tak perlu jadikan kekurangan peralatan sebagai alasan untuk tak mencuba kerana cara penyediaannya memang sangat ringkas.
Dengan hanya empat bahan utama, anda sudah boleh menyediakan sesuatu yang manis untuk dinikmati bersama keluarga. Paling penting, ikut sahaja langkah yang diberikan dan biarkan kek berada di dalam peti sejuk selama satu jam sebelum dinikmati.
Kalau anda baru pertama kali mencuba Kek Kota Sabah, resipi sebegini juga sesuai dijadikan permulaan sebelum mencuba resipi kek yang lebih rumit. Tak ada proses pukul telur, tak perlu menyediakan adunan menggunakan mixer dan tak perlu tunggu oven panas.
Anda mungkin berminat dengan
Jadi, lain kali bila tengok kawan-kawan buat kek dan terasa teringin nak cuba, bolehlah mulakan dengan resipi mudah ini. Gaul-gaul, ratakan dalam loyang, masukkan ke dalam peti sejuk dan tunggu sehingga sedia untuk dinikmati. Mudah sangat!
Kredit resipi & foto: Nina Masiran
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
