Tak boleh move on lagi ayam masak Thai ni. Buat dah semalam takcukup. Jadi kita repeat buat lagi. Buat berkali-kali pun tidak jemu. Korang boleh cuba buat .
Bahan A
10 ketul bahagian ayam digoreng
1 biji bawang besar/holland (potong bulat)
2 batang serai dititik
Daun limau purut
Garam secukupnya
2 sudu sos tiram
2 sudu sos cili
Sedikit air
Minyak
Bahan B (bahan kisar)
3 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
5 biji cili merah
3 biji cili hijau
2 biji cili api
Cara memasak:
1.Tumis serai yang dititik sampai naik bau.
2.Kemudian masukkan hirisan bawang dgn daun limau purut. Tumis sampai garing.
3.Dah garing masukkan bahan yang dah dikisar.
4.Kemudian masukkan sos tiram,sos cili,air last sekali masukkan ayam & perasa ikut sesedap rasa. Siap!
Selamat mencuba
INGIN MEMBELI BLENDER BARU, LIHAT DI SINI.
Scone Homemade Sedap Macam Di Cameron Highland. Ini Cara Buat Guna 3 Bahan Je
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Ayam Sambal Tumis Serai, Simple Tapi Bila Makan Pasti Bertambah Nasi
Ayam sambal tumis serai ini simple saja cara memasaknya. Bahan-bahan pun yang sudah tersedia ada di dapur rumah kita.
Tapi, jangan pandang sebelah mata. Sekali makan, boleh buat makan nasi bertambah-tambah tau!
Selain itu, bukan makan dengan nasi je sedap. Maka dengan nasi himpit pun sedap sangat. Ikut resipi yang dikongsikan oleh puan CikJue Borhan ini.
Ayam Sambal Tumis Serai
Bahan bahan:
1/2 ekor ayam – cuci bersih
5 ulas bawang putih (kisar)
3 biji bawang merah (kisar) – boleh beli online di sini
6 batang serai (2 diketuk, 4 dikisar)
Cili boh (nak guna cili kering kisar pun boleh) – boleh beli online di sini
1-2 sudu makan sos cili (ikut cita rasa korang)
Sekeping asam gelugur – boleh beli online di sini
Sedikit garam dan gula
Serbuk kunyit
Minyak masak – boleh beli online di sini
Cara Memasak:
Mula-mula, panaskan minyak dan goreng ayam yang telah dilumur dengan serbuk kunyit dan garam. Setelah garing, angkat dan ketepikan.
Tumiskan bahan yang telah dikisar bersama dua batang serai yang telah diketuk sehingga betul-betul garing dan wangi.
Masukkan cili boh, kacau dan tumis sehingga pecah minyak. Masukkan sos cili. Gaul sebati.
Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaul lagi sehingga rata. Masuk sedikit air jika nak ingin sedikit kuah. Akhir sekali, masuk asam keping, garam dan gula secukup rasa.
Biar seketika. Siap! Boleh dihidangkan dan makan bersama nasi panas-panas.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Resipi Kari Ayam Tanpa Santan India Style, Sedapnya Lain Macam
Resipi Kari Ayam Tanpa Santan India Style, Sedapnya Lain Macam
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
Cara Masak Ayam Sambal Sedap Macam Dekat Majlis Kenduri
Lauk Ayam Sambal @ Ayam Masak Merah macam yang kita selalu makan di majlis kenduri kahwin tu nampak sedap kan? Lain sikit rasanya berbanding Ayam Sambal yang biasa kita masak di rumah. Warna merah tapi rasa tak pedas. Hmm…Memang buka selera. Nak Jangan lupa cuba resipi perkongsian Cikgu Afy Al Habibi ni ya. Sesuai sangat nikmati dengan aneka nasi tumis tau nasi putih.
RESIPI AYAM SAMBAL @ AYAM MASAK MERAH KENDURI
BAHAN A:
- Ayam – dipotong
- 1 batang serai – kisar
- 1 hiris halia – kisar
- 1 ulas bawang putih – kisar
- 3/4 sudu makan serbuk kunyit – beli online disini
- 1 sudu teh perencah Hilal – jika ada
- 1/2 sudu teh garam
- Sedikit air
BAHAN B ( KISAR):
- 1 biji bawang merah – saiz bola pingpong – beli online disini
- 1/2 biji bawang holland – beli online disini
- 1 ulas bawang putih – beli online disini
BAHAN C:
- 2 biji cili merah – kisar
- 1 1/2 sudip cili kisar – beli online disini
- 3/4 sudu makan gula melaka hancur – beli online disini
- 1 1/2 sudu makan gula
- 3/4 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh perasa
- Air asam jawa ( 1/2 gelas air + secubit kecil asam jawa)
- 1/4 cawan air
- 3/4 sudip sos cili – beli online disini
BAHAN D:
- 1 biji bawang holland | dihiris dan digoreng seketika
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan A dalam periuk dan rebus sehingga ayam masak. (Ia ikut cara masak stail kenduri. Ayam direbus dahulu. Barulah isinya tidak keras.)
2. Setelah direbus, goreng ayam seketika menggunakan minyak panas. (Jangan goreng terlalu garing kerana nanti isinya akan keras.) Angkat dan ketepikan.
3. Dengan menggunakan minyak gorengan yang sama, tumis bahan B hingga naik bau.
4. Kemudian masukkan cili merah kisar.
5. Diikuti dengan cili kisar. Tutup seketika kuali dengan tutup periuk dan tumis lagi sehingga pecah minyak.
6. Perasakan dengan gula melaka, gula, garam dan perasa. Boleh ubah suai jumlah ikut citarasa anda. Tutup lagi kuali bagi menaikkan warna sambal. Masak guna api perlahan sahaja.
7. Seterusnya masukkan air asam jawa dan air. Jumlah air bergantung pada kepekatan kuah yang anda nak. Tutup kuali sekali lagi.
8. Masukkan sos cili. Kacau rata.
9. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Balik-balikkan dan biar selama 3-4 minit supaya kuah meresap pada isi ayam.
10. Akhir sekali tabur hirisan bawang holland yang telah digoreng seketika. Kacau rata.
11. Siap untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Afy Al Habibi
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Udang Berempah Sedap, Masak Sendiri Barulah Puas Makan
Resipi Pizza Homemade Lembut & Sedap. Memang Best Bila Buat Sendiri
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Ayam Masak Thai Ala Kedai Siam Paling Sedap & Mudah Masak
Sedapnya Ayam Masak Thai ni. Jika dah jemu dengan menu Ayam Pedas, Ayam Halia, Ayam Sambal, Ayam Kicap dan sebagainya, apa kata hari ni cuba menu mudah perkongsian saudari Mleisya Scarf Comel Sokmo. Bahan nak masak sangatlah ringkas. Rasanya memang sangat sedap. Jadi anda kena cuba. Dijamin tak menyesal punya.
CARA MASAK AYAM MASAK THAI YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- Ayam – dilumur garam & kunyit
- 1 biji cili merah – beli online DISINI
- 2-3 helai daun limau purut – beli online DISINI
- 3 batang serai – beli online DISINI
- 1 biji bawang besar – beli online DISINI
- Sos ikan – beli online DISINI
- Sos tiram – beli online DISINI
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
BAHAN TUMIS:
- 2 biji cili merah – beli online DISINI
- 3 biji cili padi – beli online DISINI
- 2cm kunyit hidup – beli online DISINI
- 5 ulas bawang putih – beli online DISINI
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga separuh masak. Angkat dan toskan.
2. Masak bahan tumis sehingga naik minyak. Seterusnya masukkan serai dan bawang besar. Gaul rata sambil diperasakan dengan sos tiram dan sos ikan.
3. Kemudian masukkan ayam goreng dan perasakan dengan garam serta gula secukupnya.
4. Bila ayam dah masak dan sekata dengan bahan tumis, masukkan daun limau purut dan hirisan cili merah. Gaul hingga sekata.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Mleisya Scarf Comel Sokmo
Nak beli KUALI NON STICK baru? Pilih DISINI. Ada pelbagai saiz dan jenama.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Cara Masak Kuah Ikan 3 Rasa Yang Sedap Tanpa Guna Sos Segera
Petua Buat Pes Tomyam Homemade Yang Sedap & Tahan Lama Tanpa Guna Pengawet.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official