Terasa nak makan nasi goreng? Menu Nasi Goreng Daging Bersama Kacang Panjang ini antara yang anda boleh sajikan. Cukup rasa, pedas dan memikat selera. Memang sedap! Paling penting, memang sangat mudah nak sediakan.

BAHAN-BAHAN:

• 300gm nasi putih
• 10gm daging tetel | dihiris kecil
• 30gm kacang panjang | dihiris halus
• 20gm bawang putih | dikisar
• 30gm bawang kecil- dikisar
• 5 biji  cili api | dihiris halus
• 2 sudu makan minyak masak
• Garam dan serbuk perasa secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga garing.
2. Masukkan daging tetel, kacau hingga kering.
3. Kemudian masukkan hirisan cili kacang panjang, garam dan perasa secukupnya.
4. Akhir sekali masukkan nasi, gaul rata lebih kurang dua minit.
5. Angkat dan hidangkan.

INFO CHEF: Nasi ini akan lebih beperisa jika ditambah dengan hirisan bunga kantan.

Kerabu maggi seafood ala Thai buat masam-masam dan pedas memang sedap. Nak jadikan kudapan atau makan malam pun sesuai. Makan macam ni memang tak cukup sepinggan.

Lagi sedap bila letak pelbagai jenis makanan laut seperti sotong, udang dan juga crab stick. Bagi masam dan pedas lagi membangkitkan selera.

Perkongsian daripada Ariana Sofia Ahmad ni memang nampak mengujakan. Paling penting ada mi segera dari Thailand barulah jadi!

RESEPI KERABU MAGGI SEAFOOD THAI

Maggi thai ni memang sedap bila buat kerabu maggi. Ni Ariana bagi resepi untuk korang cuba. Sedapnya macam duk negara sebelah

BAHAN-BAHAN:

Maggi thai 2 bungkus

3 ekor sotong sederhana dipotong kecik

8 ekor udang dibuang kulit

6 batang isi ketam dipotong 2@3

1 batang sosej dipotong nipis (pilihan)

1biji @ 2 sudu besar air perahan limau nipis

2 sudu besar cuka makan

2 sudu besar sos cili thai ( sos manis thai)

1/2 sk ajinomoto

1/2 sudu besar gula

1 biji tomato dipotong dadu

2 tangkai daun ketumbar di hiris halus(sedikit sahaja)

1 biji bawang merah dipotong dadu

4 biji cili padi dipotong kecik

1/2 batang lobak merah diparut halus

Kobis ungu di hiris nipis

Sos ikan 2 sudu besar

CARA MEMASAK:

1. Bahan-bahan utama yang wajib
2. Jangan lupa Maggi Thai Jenama, xda maggi ni tak jadi maggi thai
3. Mula-mula rebuskan maggi 1-2minit @ sehingga lembut
4. Dah masak angkat dan toskan
5. Rebus segala lauk pauk sotong, udang, isi ketam dan sosej. Boleh jugak tukar kepada ayam kalau tak makan seafood.
6. Dah masak kena toskan jugak. Masukkan dalam bekas maggi tadi.
7. Masukkan bawang, cili api, daun ketumbar, lobak, kobis, tomato ke dalam bekas
8. Perahkan air limau nipis ke dalam bekas
9. Masukkan cuka makan. Boleh kurangkan kalau taknak masam
10. Masukkan sos ikan
11. Masukkan sos cili thai
12. Masukkan ajinomoto dan gula. Boleh rasa dulu sebelum tambah gula. Manis ikut kesesuaian masing -masing
13. Akhir sekali masukkan semua rencah yang ada dalam maggi
14. Sekarang gaul semua bahan bagi rata @ sebati.
15. Dah siap letakkan dalam bekas. Dan tabur sedikit daun ketumbar atas maggi.
16. Wahhh!! Tak sabar nak makan. Nak buat makan-makan bolehlah buat kerabu maggi. Simple, cepat dan sudah tentunya sedap

Kredit: Ariana Sofia Ahmad

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Nasi Briyani Udang Mudah & Sedap Boleh Masak Sempena Deepavali

Tak Perlu Kisar Rempah, Resipi Kari Ayam Sedap Ni Memang Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Muak dengan menu daging masak rendang, kari dan gulai. Ini ada tiga menu ringkas yang gerenti ramai suka dan diakui sedap. Sebab tu, RASA share resipi ni, kot-kot anda boleh cuba buat sendiri di rumah. Yang pasti ia mudah dan cepat dimasak, orang bujang wajib tampal resipi ini kat dapur, bila-bila teringin terus buat.

DAGING GORENG BEREMPAH

BAHAN-BAHAN:

• 1kg daging | hiris nipis
• 1 biji bawang Holland |  hiris bulat
• 1 batang seleri | hiris serong
• 3 tangkai daun kari | lurutkan dari tangkai
• 2 sudu makan rempah kari daging
• 1 sudu makan serbuk cili
• 1 sudu teh serbuk kunyit
• Garam dan gula secukup rasa
• 1 sudu makan yogurt
• 3 sudu makan minyak masak untuk menumis

BAHAN  REMPAH PENUMIS:

• 1 batang kulit kayu manis
• 3 kuntum bunya lawang
• 5 biji buah pelaga

BAHAN KISAR:

• 6 ulas bawang  merah
• 5 ulas bawang putih
• 3cm halia
• 2 batang serai

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, tumiskan bahan rempah penumis , daun kari,  diikuti bahan kisar. Tumis hingga wangi.
2. Kemudian masukkan bancuhan rempah kari yang dicampur dengan serbuk cili. Kacau rata hingga timbul minyak.
3. Masukkan daging, terus kacau hingga daging layu.
4. Apabila daging layu masukkan yogurt, hirisan batang seleri dan bawang Holland.
5. Apabila air daging kering, perasakan dengan yogurt, garam dan gula secukup rasa.
6. Angkat dan hidangkan panas-panas .

DAGING GORENG HALIA

BAHAN-BAHAN:

• 500 gm daging batang pinang | hiris nipis, cuci dan tos
• 6cm halia muda | hiris nipsis
• 3 pokok daun bawang | potong 3cm
• 2 biji bawang besar | hiris
• 5 ulas bawang putih | cincang halus
• 10 biji cili padi | titik
• 1 sudu makan sos tiram
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak secukupnya | untuk menumis

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia hingga wangi.
2. Masukkan daging, kacau rata hingga daging berubah warna.
3. Setelah air daging kering masukkan sos tiram, kacau rata.
4. Kemudian perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
5. Sebelum angkat masukkan daun bawang dan tabur serbuk lada sulah, kemudian kacau rata dan tutup api.
6. Daging Halia sedia dihidangkan.

DAGING GORENG KUNYIT BERKENTANG

BAHAN-BAHAN:

• 300gm daging | hiris nipis, cuci dan tos
• 2 biji kentang | buang kulit dan potong dadu
• 1 biji bawang besar  | hiris
• 4 ulas bawang putih |cincang
• 3cm halia | hiris halus memanjang
• 2 batang serai | titik
• 2 biji cili merah | hiris serong
• 2 biji cili hijau | hiris serong
• 1 batang seleri |hiris serong
• 1 sudu  serbuk kunyit
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak untuk menggoreng
• Minyak masak | untuk menumis dan menggoreng

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, goreng kentang separa masak. Angkat dan ketepikan.
2. Kemudian gorengkan daging yang digaulkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit .
3. Goreng hingga separuh masak, angkat dan ketepikan.
4. Dalam kuali lain, panaskan sedikit minyak .
5. Tumiskan hirisan bawang merah, bawang putih, halia dan serai hingga wangi.
6. Masukkan pula h serbuk kunyit, kacau seketika dan masukkan daging.
7. Kacau rata, kemudian perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
8. Kacau lagi seketika dan tutup api.
9. Daging Goreng Kunyit sedia dihidangkan.