![Untitled design (4)](https://cdn.rasa.my/rasa/Untitled-design-4-8.png)
Terasa nak makan nasi goreng? Menu Nasi Goreng Daging Bersama Kacang Panjang ini antara yang anda boleh sajikan. Cukup rasa, pedas dan memikat selera. Memang sedap! Paling penting, memang sangat mudah nak sediakan.
BAHAN-BAHAN:
- 300gm nasi putih
- 10gm daging tetel | dihiris kecil
- 30gm kacang panjang | dihiris halus
- 20gm bawang putih | dikisar
- 30gm bawang kecil- dikisar
- 5 biji cili api | dihiris halus
- 2 sudu makan minyak masak
- Garam dan serbuk perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga garing.
- Masukkan daging tetel, kacau hingga kering.
- Kemudian masukkan hirisan cili kacang panjang, garam dan perasa secukupnya.
- Akhir sekali masukkan nasi, gaul rata lebih kurang dua minit.
- Angkat dan hidangkan.
INFO CHEF: Nasi ini akan lebih beperisa jika ditambah dengan hirisan bunga kantan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Set Nasi Briani, Boleh Cuba Ni Untuk Hidangan Raya.
![Set Nasi Briani, Boleh Cuba Ni Untuk Hidangan Raya.](https://cdn.rasa.my/2018/06/india.jpg)
Bosan dengan lauk pauk Melayu sepanjang musim raya ni? Jom ubah selera Malaysia sikit dengan mencuba menu masakan India yang dijamin sedap. Anda wajib cuba kerana bahan-bahan mudah dibeli, janji rajin untuk mencuba resipi yang Rasa kongsikan ini. Satu nasi, dua lauk, sekali buat gerenti ulang masak.
KARI KAMBING
BAHAN-BAHAN:
- 600gm daging kambing | botong dadu
- 3 sudu makan rempah
- 1 sudu makan serbuk cili
- 1 sudu makan air asam Jawa
- 3/4 cawan yogurt
- 2 biji tomato | potong dadu kecil
- 1/2 cawan dauh pudina | cincang
- 1/2 cawan daun ketumbar cincang
- 1/4 cawan minyak masak
- Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR:
- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 3cm halia
- 2 biji cili hijau
BAHAN REMPAH PENUMIS:
- 1 batang kulit kayu manis
- 2 kuntum bunga lawang
- 5 biji buah pelaga
- 5-6 kuntum bunga cengkih
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumiskan rempah penumis.
- Setelah wangi masukkan bahan kisar hingga naik bau.
- Kemudian masukkan, pes kari (campuran rempah kari, serbuk cili dan sedikit air).
- Kacau rata dan tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan daging kambing dan air asam Jawa. Terus kacau hingga daging kecut.
- Jika liat tambah sedikit air, reneh seketika.
- Setelah daging empuk masukkan yogurt dan perasakan dengan garam dan gula.
- Kacau rata dan kecilkan api, biarkan mereneh seketika.
- Sebelum tutu api masukkan hirisan daun ketumbar dan pudina.
- Kari sedia dihidangkan.
NASI BRIAYANI SAYUR-SAYURAN
BAHAN-BAHAN:
- 3 cawan beras basmathi
- 3 cawan air
- 1/2 cawan lobak merah | potong dadu kecil
- 1/2 cawan kacang panjang | hiris kecil
- 1/2 cawan cili benggala merah | potong dadi
- 1/2 cawan cili benggala hijau | potong dadu
- 1 biji tomato | cincang halus
- 1 sudu makan serbuk pati ayam
- 1 sudu makan serbuk ketumbar
- 1 sudu makan serbuk cili
- 1 sudu teh garam masala
- 1 sudu teh serbuk jintan manis
- 1 sudu teh air rose
- 1 cawan yogurt
- Sedikit daun pudina
- Sedikit pewarna kuning
- 2 sudu makan minyak masak
- 2 sudu makan mentega
- Sedikit hirisan daun pudina
- Sedikit hirisan daun ketumbar
- Garam secukup rasa
REMPAH PENUMIS:
- 2 kuntum bunga lawang
- 1 batang kulit kayu manis
- 4 biji buah pelaga
BAHAN KISAR:
- 1 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 3cm halia
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak bersama mentega di dalam periuk, tumis rempah penumis bersama bahan kisar hingga wangi.
- Masukkan pula bahan campuran serbuk cili, ketumbar, jintan manis dan garam masala dengan sedikit air. Kacau rata.
- Tambah ke dalamnya yogurt, masukkan beras, daun pudina, ketumbar, garam dan serbuk perasa ayam.
- Angkat dan tukarkan ke dalam periuk nasi elektrik. Biarkan mendidih.
- Setelah air kering masukkan hirisan lobak merah, cili benggala merah dan hijau. Kacang panjang dan tomato, gaul rata.
- Setelah nasi masak, buatkan beberapa lubang pada nasi, dan tuangkan sedikit pewarna kuning.
- Tutup semula dan biarkan lima minit baru tutup api.
- Sedia dihidangkan bersama lauk yang telah disediakan.
KOFTA BEEF CURRY
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KOFTA:
- 500gm daging cincang
- 2 biji bawang besar | dadu halus
- 3 ulas bawang putih | kisar
- 2cm halia | kisar
- 1 sudu makan garam masala | untuk campuran kofta
- 1 sudu makan sos tomato
- 3 sudu makan daun ketumbar | cincang halus
- Garam secukupnya
BAHAN KUAH:
- 2 sudu makan minyak masak
- 2cm halia | kisar halus
- 3 ulas bawang putih | kisar halus
- 1/2 cawan yogurt
- 2 sudu teh serbuk ketumbar
- 1/2 sudu teh serbuk jintan manis
- 1/2 sudu teh serbuk kunyit
- 1sudu teh serbuk cili
- 1sudu teh serbuk cili
- 1sudu teh garam masala
- 1biji tomato | potong dadu kecil
CARA MEMASAK:
- Campurkan daging cincang semua bahan kofta dalam mangkuk, gaul rata dan sebati.
- Bulat-bulatkan sebatian daging cincang dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali, kemudian goreng kofta hingga keperangan, kemudian tambahkan bawang putih dan halia kisar.
- Terus goreng lebih kurang dua minit lagi.
- Seterusnya, campurkan serbuk ketumbar, kunyit, jintan manis, cili dan garam masala, tambahkan sedikit air dan kacau rata. Ketepikan.
- Sementara itu panaskan minyak, tumiskan pes masala yang siap dicampurkan tadi.
- Tumis hingga pecah minyak, kemudian tambahkan dengan yogurt dan tomato yang telah dipotong dadu.
- Tambahkan satu cawan air suam dan perasakan dengan garam secukupnya.
- Akhir sekali masukkan kofta, kecilkan api dan biarkan mereneh lebih kurang 3-5 minit.
- Tutup api,kofta sedia dihidangkan bersama nasi putih dan roti.
Resipi Nasi Goreng USA Sedap Ala Kedai Tomyam
![Resipi Nasi Goreng USA Sedap Ala Kedai Tomyam](https://cdn.rasa.my/2024/07/Untitled-design-2024-07-04T112540.294.jpg)
Nasi Goreng USA adalah antara sajian nasi goreng yang popular di kedai masakan panas. Nama seakan berasal dari luar negara tetapi sebenarnya USA adalah singkatan kepada nasi goreng udang, sotong dan ayam. Bahan sampingan yang perlu ada adalah hirisan timun dan telur mata.
Namun jika makan di gerai tomyam siam, Nasi Goreng USA biasanya disajikan dengan Daging Masak Merah. Sedap! Nak cuba masak Nasi Goreng USA yang sedap secara homemade? Saudara Emee Sham ada kongsikan resipinya. Cubalah. Pasti puas hati.
JOM MASAK NASI GORENG USA SEDAP ALA GERAI TOMYAM SIAM
RESEPI NASI GORENG
BAHAN-BAHAN:
2 mangkuk nasi putih
3 ulas bwg putih – ketuk
Sedikit bawang holland – hiris
Cili api – ketuk
1 sudu makan cili boh @ secukupnya – beli online disini
Sos tiram secukup rasa – beli online disini
Nampla @ sos ikan secukup rasa – beli online disini
1 biji telur
Pak choy @ sawi cina
CARA MEMASAK:
1.Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang holland dan cili api. Masak hingga wangi.
2. Kemudian masukkan cili boh. Tumis sampai cili masak dan pecah minyak.
3, Masukkan sos tiram dan juga nampla dengan secukup rasa.
4. Bila sudah sebati, pecahkan telur dan masukkan nasi. Kacau rata dan besarkan api memasak.
5. Akhir sekali masukkan hirisan sawi. Kacau hingga sayur masak. Tutup api.
RESEPI DAGING MASAK MERAH
BAHAN-BAHAN:
Daging – dipotong kiub, direbus dengan pewarna merah @ sirap ros
3 ulas bawang putih – ketuk – beli online disini
5 biji cili api – ketuk
1 biji bawang Holland – hiris – beli online disini
1 biji cili merah – hiris
Pes cili secukupnya / cili kisar
Sos cili secukupnya – beli online disini
Sos tiram secukupnya
Nampla @ sos ikan secukupnya
Gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Bila daging selesai direbus, goreng seketika untuk garingkan sekeliling permukaannya. Angkat dan hiris nipis. Ketepikan seketika.
2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan pes cili @ cili kisar. Tumis sampai cili masak.
3. Masukkan sos tiram dengan secukupnya. Gaul rata.
4. Seterusnya masukkan sos cili dan nampla @ sos ikan. Kacau rata.
5. Bila sudah mendidih, masukkan daging yang telah dihiris tadi.
6. Tambah sedikit air jika kuat terlalu pekat. Perasakan dengan gula seccukupnya.
7. Akhir sekali masukkan hirisan cili api, cili merah serta bawang holland. Gaul dan masak seketika. Padamkan api.
8. Hidangkan Daging Masak Merah bersama nasi goreng dan juga telur mata.
Kredit resipi & foto: Emee Sham
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Ada Nasi Lebih? Jom Cuba Buat Lempeng Nasi, Tak Membazir
![Ada Nasi Lebih? Jom Cuba Buat Lempeng Nasi, Tak Membazir](https://cdn.rasa.my/2022/12/zk0APEfI-cover-lempeng.jpg)
Kalau anda ada nasi sejuk lebih, selalunya kita buat nasi goreng. Kan? Apa kata kali ini kita cuba buat lempeng nasi pula. Sedap juga. Dimakan pula dengan sambal tumis ikan bilis. Memang wow!
Jangan dibiar nasi sejuk terbiar begitu sahaja sehingga basi. Manfaatkan dengan membuat lempeng nasi.
Jom kita lihat resipinya.
LEMPENG NASI
BAHAN-BAHAN
1 cawan tepung gandum
1 cawan nasi
1 1/2 cawan air
Garam secukup rasa
Sedikit minyak masak
CARA MEMBUAT
1. Dalam mesin pengisar, masukkan semua bahan kecuali minyak masak.
2. Kisar semua bahan sehingga halus.
3. Panaskan kuali. Lengserkan dengan sedikit minyak masak.
4. Tuangkan sesenduk adunan. Biarkan masak.
5. Terbalikkan lempeng apabila bahagian bawah sudah mulai masak.
6. Ulang sehingga adunan habis.
Siap!
![Ada Nasi Lebih? Jom Cuba Buat Lempeng Nasi, Tak Membazir](https://cdn.rasa.my/2022/12/oqxXbyzU-lempeng.jpg)
Selamat mencuba!
![Ada Nasi Lebih? Jom Cuba Buat Lempeng Nasi, Tak Membazir](https://cdn.rasa.my/2022/12/fGIBGyjZ-lempeng-2.jpg)
Sumber: Farisha Sofea
Terima kasih kerana berkongsi resipi di Rasa Share Resipi