Anak-anak kurang gemar makan sayur? Resipi ni mungkin boleh umpan mereka untuk makan sayuran hijau penuh khasiat ni. Mudah & enak. pasti mereka akan sukakannya!
BROKOLI MOZARELLA BITES
BAHAN-BAHAN:
- 2 sudu makan madu
- 60gm brokoli | potong kasar
- 60gm keju mozzarela | parut kasar
- 1 biji telur
- 160ml susu segar
- 150gm tepung gandum serba guna
- 3gm serbuk penaik
- ½ sudu teh garam
- ½ sudu teh minyak masak
- 1 biji bawang merah | racik
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
CARA MEMASAK:
- Satukan tepung dan serbuk penaik dan ketepikan.
- Di dalam mangkuk berlainan, satukan susu, madu, garam, telur dan minyak masak. Gaul sebati.
- Masukkan adunan tepung dan serbuk penaik tadi. Gaul sebati.
- Kemudian masukkan brokoli dan keju mozzarela, gaul sebati.
- Panaskan minyak. Sudukan adunan di dalam minyak yang panas. Goreng hingga perang keemasan.
- Angkat dan tos minyak.
- Sedia untuk dihidangkan.
JOM MAKAN BROKOLI!
Sayuran berwarna hijau ini agak kurang popular dan jarang digunakan dalam masakan tempatan. Namun, ia sangat tinggi khasiat dan memberi pelbagai manfaat kepada kesihatan. Selain ditumis atau dikukus, pelbagai hidangan enak yang boleh dimasak dengan menggunakan brokoli. Asalkan anda sanggup mencuba.
Beberapa kajian mendapati brokoli mengandung senyawa anti kanser kerana terdapat kandungan fitokimia yang bernama indole dan isothiocyanate. Inilah yang disebut-sebut sebagai manfaat brokoli yang paling besar. Di antara zat yang terkandung di dalam brokoli ialah serat, antioksidan, vitamin A, B, C, K, dan mineral yang diperlukan oleh tubuh.
Berikut adalah di antara manfaat sayuran berwarna hijau ini.
MANFAAT BROKOLI TERHADAP KESIHATAN
1. Membantu Turunkan Berat Badan
Sayuran yang kaya akan serat seperti brokoli sangat membantu program diet penurunan berat badan anda. Kandungan seratnya yang tinggi dapat membuat perut kenyang lebih lama. Sayuran berwarna hijau ini juga mengandungi vitamin serta mineral, dan rendah kalori juga lemak.
2. Menjaga Ketajaman Penglihatan
Kandungan lutein dan vitamin A yang ada di dalam brokoli membuatkan sayuran ini memiliki kemampuan untuk menjaga kesihatan mata. Sebuah kajian menunjukkan bahawa kadar lutein yang tinggi dapat mencegah penurunan fungsi mata seperti katarak dan makula. Sementara vitamin A sangat penting untuk menjaga kesihatan retina.
3. Menjaga Kesihatan Kulit
Memiliki kulit cantik, sihat dan terbebas dari segala permasalahannya ialah impian semua orang. Di dalam brokoli terdapat senyawa glucoraphanin, yang dapat membantu memperbaiki kerosakan kulit akibat paparan sinar matahari atau proses penuaan. Selain itu, ia dapat membantu untuk memperbaiki jaringan kulit yang rosak dan membuat kulit yang sihat dan bercahaya. Secara umum, mengambil brokoli baik untuk proses detoksifikasi kulit. Vitamin E di dalamnya sangat bagus untuk mempercepat proses regenerasi sel-sel kulit mati.
4. Menjaga Kesihatan Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam brokoli mampu menjaga pencernaan agar berfungsi dengan baik, mencegah penyakit seperti sembelit. Dan antioksidannya merupakan detoks semula jadi yang membersihkan saluran pencernaan seperti lambung dan usus dari racun.
5. Mencegah Penyakit Kardiovaskular
Brokoli mengandung vitamin B6 dan asid folid yang terbukti dapat mencegah penyakit kardiovaskular seperti jantung dan strok. Jadi jangan ragu untuk memakan sayuran yang satu ini. Tentunya harus diimbangi dengan gaya hidup sihat dan berolahraga secara teratur.
6. Mengawal Tekanan Darah
Dengan kandungan kalium dan magnesiumnya yang tinggi, brokoli menjadi salah satu sayuran yang dianjurkan untuk diambil oleh penghidap tekanan darah tinggi.
7. Menjaga Kesihatan Tulang dan Gigi
Kalsium merupakan mineral yang sangat penting bagi kesihatan tulang dan gigi dan brokoli ini merupakan sayuran yang mengandungi kalsium yang tinggi. Selain kalsium, terdapat juga vitamin K yang dapat mencegah osteoporosis.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Puas Makan Sate Ikan Lokcing Homemade
Tidak perlu sudah payah ke Kelantan untuk merasa keropok ikan locking. Buat sendiri baru puas hati dapat buat kuantiti banyak untuk famili anda. Jadi tidak ada yang berebut sebab tidak cukup.
SATE IKAN LOKCING
BAHAN-BAHAN:
- 6 ekor ikan selayang (saiz besar)
- 1 cawan tepung ubi
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- Garam secukup rasa
- Serbuk perasa
- 1 biji bawang besar
CARA MEMASAK:
- Kisar isi ikan yang sudah di buang tulang dengan bawang besar letak sedikit garam dan serbuk perasa sampai lumat.
- Masukkan adunan yang dikisar ke dalam mangkuk. Masukkan tepung ubi yang di campur dengan soda bikarbonat. Masukkan sedikit demi sedikit dan uli sehingga adunan tidak melekat dekat tangan.(kalau adunan masih melekat boleh tambah sedikit tepung ubi lagi sehingha adunan tidak melekat di tangan).
- Gentel adunan menjadi bulat-bulat kecil.
- Goreng sekejap dengan api yang sederhana. Angkat dan tos kn.
- Cucuk pada lidi satay dan bakar sedikit. Siap. Boleh makan dengan sos manis/ pedas.
BAHAN-BAHAN SOS:
- 5 biji cili kering
- 2 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 6 sudu gula (ikut citarasa anda lebihkan jika hendak lebih manis)
- 5 sudu tepung ubi
- 3 cawan air
- Pewarna merah
- Garam
CARA MEMASAK:
- Kisar halus bawang merah, bawang putih, gula, garam dan cili kering.
- Masukkan bahan kisar dalam periuk. Masak menggunakan api kecil.
- Bancuh tepung ubi dengan air dan letakkan sedikit pewarna merah
- Masukkan tepung yang sudah bancuh ke dalam periuk tadi. Kacau sehingga sos menjadi pekat dan warna berkilat.
- Perasakan gula dan garam ikut kesukaan masing-masing. Siap boleh hidang dengan sate tadi. Kalau anda mahu rasa pedas tambah cili padi semasa kisar bahan-bahan awal tadi.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: siti hajar ibu sara
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
Rangup Di Luar Gebu Di Dalam, Menu Mudah Waffle Untuk Anak-Anak
Cuaca sejak kebelakangan ini, sama ada hujan atau mendung bila petang-petang kan. Kalau dapat makan menu makan petang yang lembut gebu dan panas-panas, mesti asyik sekali.
Dan untuk itu, apa kata kita cuba selera ‘western’ pula. Hujan-hujan sedap makan wafel panas. Letak buah strawberry dan Nutella, fuh memang terus terpejam mata.
Melihatkan resipi daripada Umi Watie, sangat mudah untuk membuatnya asalkan kerajinan itu ada. Jom kita buat!
MINI WAFEL GEBU
BAHAN-BAHAN:
2 cawan tepung – beli online di sini
2 sudu besar gula – beli online di sini
3 sudu besar mentega – beli online di sini
1 sudu besar baking powder – beli online di sini
2 biji telur
1 sudu besar yis – beli online di sini
1 sudu teh garam
2 cawan susu segar
1 sudu teh esen vanila
CARA-CARA:
1.Masukkan semua bahan kecuali esen vanilla di dalam bekas mixer. Kacau menggunakan mixer.
2.Pukul semua bahan sampai kembang dan sebati. Kemudian, masukkan esen vanilla.
3.Apabila sudah selesai, perap selama 30 minit macam tu.
4.Sementara itu, panaskan waffle maker. Kemudian, bubuh sesenduk, ikutlah saiz pan masing-masing ya.
5. Dah masak sejukkan tepi. Hidangkan dengan hiasan buah strawberi dan juga Nutella.
Kredit resipi & foto: Umi Watie
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
5 Resipi Mudah Untuk Sarapan & Minum Petang. Paling Senang, Guna 2 Bahan Saja Tau
https://www.rasa.my/20-resipi-kukus-rebus-istimewa-sempena-ulang-tahun-rasa-ke-20/
Lagi Jimat Buat Sendiri, Resipi Ayam Tandoori Sama Seperti Di Kedai Mamak
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Maruku Kacang Peas Sukat Cawan. Ralitnya Ngunyah Di Cuti Deepavali Nanti
Sabtu ni dah deepavali, jangan bersedih tak dapat mengunjungi rakan India anda. Pastinya maruku menjadi menu wajib di hari perayaan ini.
Tapi ni maruku hijaulah pulak dari kacang peas. Menurut Fatin Damia yang berkongsi resipi ini kesedapannya dan lain level. Katanya, maruku ini tiada campuran telur mahupun perasa tambahan. Sesuai untuk mereka yang vegetarian.
Jom cuba buat, resipi dari Fatin ini .
MARUKU KACANG PEAS
.
BAHAN-BAHAN :
- 2 cawan tepung beras – beli online DI SINI
- 2 cawan tepung kacang peas – beli online DI SINI
- 1 cawan santan – beli online DI SINI
- 1 sudu kecil garam – beli online DI SINI
- 2 sudu besar gula – beli online DI SINI
- 2 sudu besar marjerin – dicairkan
- 1 cawan air suam
CARA MEMASAKNYA :
1. Campurkan air, gula dan garam. Ketepikan.
2. Kacau santan dan marjerin sampai sebati sebati. Ketepikan.
3. Masukkan semua bahan nombor 1 dan 2 ke dalam tepung beras dan tepung kacang peas. Gaul sebati dan uli.
** Jika adunan keras, masukkan sedikit lagi air dan uli lagi sampai menjadi doh.
4. Leperkan doh senipisnya dan potong memanjang. Size serta lebarnya terpulang pada citarasa masing masing. Boleh juga menggunakan acuan maruku jika suka.
5. Panaskan minyak dan masukkan doh yang telah siap dipotong tadi dan goreng maruku sampai garing menggunakan api sederhana besar.
6. Sejukkan dulu sebelum disimpan ke dalam bekas kedap udara.
.
Selamat Mencuba
Kredit Foto & Resipi : FB Fatin Damia
ANDA MUNGKIN SEDANG MENCARI AIR FRYER YANG BARU, JOM BELI DI SINI
VIDEO MASAKAN INI JUGA SANGAT MENARIK :
DAN JUGA RESIPI MENARIK INI :
Resipi Maruku Paling Cepat Nak Buat! 30 Minit Dah Boleh Setel.
