Semakin usia meningkat, kita sepatutnya lebih peka terhadap kesihatan. Boleh je nak makan apa-apa pun tapi kalau ada pilihan lebih sihat, apa salahnya kita mula bertukar pada yang lebih baik untuk kesihatan kan?

Bagi peminat roti canai atau capati, korang tahu tak sekarang ni ada pastri sejuk beku yang kurang lemak dan kurang gula?

Baru-baru ini, Kawan Food Berhad keluarkan seleksi produk sejuk beku Plain Paratha dan Chapatti yang menepati cita rasa mereka yang mahukan hidangan sihat. Tapi tak berkompromi terhadap rasanya.

Produk ini mengandungi 30 peratus kurang lemak dan rendah indeks glisemik (GI). Namun ianya tetap sedap dengan adunan premium seperti Okra, Lentil dan Fenugreek.

RASA berikan resipi Chapatti Egg Roll yang sangat sedap menggunakan kepingan capati rendah GI daripada Kawan Food. Cubalah, memang sedap!

CHAPATTI EGG ROLLS

BAHAN-BAHAN
2 biji tomato ceri (hiris nipis)
1 keping chicken ham (hiris nipis)
2 biji telur ayam
Garam dan serbuk lada hitam secukup rasa
Sedikit daun ketumbar (dihiris)
Sedikit minyak masak
1 keping Low GI Chapatti

CARA MEMBUAT
1. Hiris nipis tomato ceri dan chicken ham.
2. Pukul telur ayam dan masukkan garam serta serbuk lada hitam.
3. Panaskan kuali leper. Letak sikit minyak masak.
4. Masukkan adunan telur tadi. Masukkan juga tomato ceri, chicken ham dan daun ketumbar.
5. Dalam masa sama, panaskan kepingan chapatti dalam kuali leper yang lain.
6. Letakkan chapatti di atas pinggan.
7. Angkat adunan telur yang sudah masak dan letak atas chapatti.
8. Gulungkan dan sedia dinikmati.

*Boleh juga letak bahan lain ikut cita rasa anda misalnya capsicum.

Selamat mencuba!

Ayam goreng kunyit kalau nak pedas boleh tambah cili padi baru lagi padu. Nak lagi sedap ada rasa sambal makan dengan sambal belacan. 

cukup satu lauk macam ni pun dah cukup. Sayur seperti lobak merah dan kacang panjang juga sering ditambah dalam menu ini selain bawang holland. 

Rasa enak ayam yang digoreng garing dengan kunyit hidup. Tambah lagi rasa pedas dari lada hitam dan cili padi akan menambahkan selera anda.

AYAM GORENG KUNYIT

BAHAN-BAHAN:

• Ayam (dada ayam)
• Kunyit hidup
• Bawang putih
• Cili padi
• Bawang Holland
• Kacang Panjang
• Holland Peas
• Lada hitam
• Kicap soya cair

CARA MEMASAK:

1. Tumbuk kunyit dan bawang putih sehingga agak-agak lumat.

2. Masukkan cili padi tumbuk ala ala pecah.

3. Masukkan bahan-bahan ini didalam bekas ayam yang telah dihiris halus tak berapa nak halus.

4. Satu sudu setengah kicap cair.

5. Setengah sudu lada hitam.

6. Gaul sehingga sebati. Tidak perlu letak garam sebab sudah ada kicap cair tetapi jika tidak ada boleh tukar kepada garam.

7. Panaskan minyak…sepanas panasnya…minyak ngam2 sama level ngan ayam…sebab nak bagi masak sekata….

8. Bila bahan goreng sudah hampir garing. Keluarkan minyak dan tapis. Tinggalkan dalam satu atau 2 sudu minyak dalam kuali itu.

9. Masukkan sayur tetapi tidak perlu lama sebab layu nanti kecut. Kilas 2 atau 3 kali sayur dengan isi ayam dan tutup api. Rasa jika tawar boleh tabur kan sedikit garam.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Arbi Mohd Arbi

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Bubur Nasi Bersambal, Dapat Semangkuk Confirm Kenyang

Resipi Sambal Tempoyak Petai Bilis Sedap, Masak Macam Ni Memang Padu Betul

Resipi Power, Masak Asam Pedas Rebus Stail Orang Utara

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Enaknya kalau dapat makan Chicken Chop. Walaupun homemade, tapi kalau kena dengan sos sedap, coleslaw yang berlemak, perghhh…Memang kecur liur dibuatnya. Bagi anda yang nak cuba buat menu ni dekat rumah, resipi perkongsian saudari Che Nim ni boleh dicuba. Mudah, sedap dan tak guna banyak sangat bahan. Memang berbaloi buat untuk makan satu keluarga.

CARA MEMASAK CHICKEN CHOP HOMEMADE YANG SEDAP

BAHAN-BAHAN CHICKEN CHOP:
Kepingan ayam tanpa tulang (ayam chicken chop)
Tepung bestari secukupnya – beli online disini
Serbuk roti secukupnya – beli online disini
Minyak masak untuk menggoreng

BAHAN SOS:
3-4 ulas bawang putih – beli online disini
Lada hitam secukupnya – beli online disini
4 sudu makan mentega – beli online disini
1 tin sos prego cheese & herbs (tin kuning ) – beli online disini
Sedikit air
2 sudu makan kicap manis – beli online disini
Serbuk cukup rasa secukupnya

BAHAN COLESLAW:
Kubis
Lobak merah
Mayones – beli online disini

CARA MEMASAK:
1.Bersihkan ayam. Ayam tu boleh beli yang siap dipotong khas untuk Chicken Chop.
2. Salut ayam dengan tepung bestari kemudian perap selama beberapa jam.

3. Selepas beberapa jam diperap, salut pula ayam tadi dengan campuran tepung bestari dan serbuk roti berwarna oren hingga rata.

4. Panaskan minyak masak dengan banyak dan goreng kepingan ayam tadi hingga garing keemasan. Angkat dan toskan minyaknya.
5. Untuk sos, tumbuk bawang putih dan lada hitam. Tumis bahan tumbuk bersama mentega.
6. Bila sudah naik bau, masukkan sos prego. Tumis sampai mendidih.
7. Tambahkan sedikit air untuk dapatkan kepekatan sos yang anda suka.
8. Akhir sekali masukkan kicap manis dan cukup rasa. Biar mendidih sekali lagi dan tutup api.
9. Untuk menyediakan coleslaw, parut kubis dan lobak merah halus-halus.

10. Tambahkan mayones denagn secukupnya. Gaul rata.

11. Hidangkan bersama Chicken Chop, kentang goreng dan juga sos.

Kredit resipi & foto: Che Nim

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Masak Santan Tumis Berlada, Resipi Arwah Nenek Dari Terengganu

Resipi Ayam Perattal. Cara Masak Ringkas Je Tapi Sangat Sedap

Sangat Sedap. Resipi Kuih Penjaram Guna Sukatan Cawan

Resipi Rojak Mamak. Masak Sendiri Baru Puas Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.youtube.com/watch?v=z-Xw5O3DPUA