Nak masak Daging Merah Thai ni rupanya mudah je kalau tahu cara-caranya. Menu ni sememangnya popular di kalangan orang Malaysia. Kalau ke kedai makan, hidangan ni lah antara yang akan dipesan. Bagi anda yang terasa nak makan Daging Merah Thai yang enak, saudari Farahziana Jarahim ada kongsikan cara-caranya. Istimewa resipi ni, beliau tidak menggunakan Sos Labu yang biasa digunakan dalam masakan Thai. Nanti bolehlah cuba.

RESIPI DAGING MERAH THAI YANG SEDAP

BAHAN-BAHAN ( sukatan boleh ubah suai ikut jumlah daging yang diguna):

• 200-300gm daging
• 3-4 ulas bawang putih – ketuk (beli online disini)
• 1/2 biji bawang besar – hiris (beli online disini)
• 1/2 biji cili merah – hiris (beli online disini)
• 2 sudu makan cili kisar (beli online disini)
• Sos cili secukupnya (beli online disini)
• Sos tomato secukupnya (beli online disini)
• Sos tiram secukupnya (beli online disini)
• Garam, gula dan perasa secukupnya
• Sedikit pewarna merah (beli online disini)
• 3-4 sudu makan air rebusan daging

CARA MEMASAK:

1. Rebus daging bersama air yang diletak sedikit pewarna merah.

2. Bila daging sudah agak masak, tos dan sejukkan terlebih dahulu.

3. Ketuk bawang putih dan hiris bawang serta cili merah. Ketepikan.

4. Hiris daging seperti ini. Pastikan hirisannya nipis sahaja supaya rasa lebih sedap.

5. Panaskan minyak masak dan goreng daging seketika hingga daging nampak sedikit garing.

6. Angkat daging dan ketepikan seketika.

7. Dengan menggunakan minyak yang sama, tumis bawang putih yang telah diketuk tadi. Kemudian masukkan cili kisar.

8. Bila tumisan nampak garing, masukkan sos cili, sos tiram dan sos tomato. Jika ada sos labu, masa ni boleh masukkan sekali  (beli sos labu secara online disini).

9. Masukkan juga air rebusan daging tadi. Kacau rata.

10. Perasakan dengan garam, gula dan perasa dengan secukupnya.

11. Akhir sekali masukkan daging, hirisan bawang dan cili. Gaul rata dan sedia untuk dihidangkan.

Kredit resipi & foto: Farahziana Jarahim

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:

Cara Masak Siakap Rebus Thai Paling Padu. Kuah Pedas Ni Lah Rahsianya.

Guna Daun Wangi, Gelama Masam. Petua Buat Nasi Ulam Paling Sedap.

Karipap Sardin Tak Perlu Kelim Tepi. Ni Resipi Mudah Untuk Orang Baru Belajar

Cara Masak Ayam Goreng Kunyit Sedap Macam Dekat Kedai. Mudah Je Rupanya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Dah muak dengan rasa kek ising, boleh buat kek butter ni yang pastinya disukai ramai. Buatnya pun mudah saja.

Kek Butter

Bahan-bahan:

180g pure butter cairkan

Bahan-bahan lain:

6 biji telur gred A

1 cawan gula halus

1 sudu besar ovalatte

2 cawan tepung self rising

1/4 cawan susu tepung

1 sudu besar esen vanilla

Adun sampai gebu

Tambah susu segar 5-6 sudu besar, gaulkan

Masukkan butter tadi kaup balik saja

Masuk loyang lapik baking paper

Set oven 180 masa 45-55 minit

Kredit : Azlina Ina Fans

Resipi Daging Malbari Sukatan 1 Kg, Daging Lembut & Sedap Dalam Setiap Suapan

Rahsia Pulut Tanak Cantik Berkilat, Basuh 3-4 Kali Lepas Itu Masak Guna Periuk Nasi

Resipi Kerabu Pucuk Paku Simple Yang Mudah & Sedap

Pulut kuning sentiasa menjadi pilihan jika ada jamuan istimewa bersama keluarga mahupun jiran tetangga.

Lebih-lebih lagi, jika dimakan dengan rendang ayam yang pekat dan sedap. Tetapi jika dibuat untuk meniaga, kenalah rasanya sedap dan tahan lama.

Menerusi perkongsian di Facebook, Salmiah Baharom bermurah hati berkongsi cara untuk menyediakan pulut kuning dan rendang ayam. Malah ini resepi yang sama digunakan untuk buat jualan.

CARA BUAT PULUT KUNING

BAHAN-BAHAN:

1kg beras pulut | cuci dan rendam dengan serbuk kunyit minimum 4 jam sebelum kukus – beli online di sini
3 helai daun pandan
½ kg santan pekat – beli online di sini
Garam
1 sudu gula

TONTON Makan Di Mana Eps 17: Menu Simple, Harga Baik, Wajib Try… 

TONTON Dapur Rasa Live: Daging Kerutuk

CARA-CARA:

1. Kukus beras pulut yang dah direndam bersama daun pandan. Sementara pulut masak, panaskan santan dengan api yang perlahan.
2. Kacau jangan berhenti untuk elakkan santan mendidih dan berketul (tak perlu masak sampai mendidih, cukup setakat panas untuk elakkan santan cepat basi dan pulut tahan lebih lama)
3. Masukkan garam dan gula.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

NOTA:

1) Fungsi gula bukan untuk memaniskan tapi lebih kepada untuk menyeimbangkan rasa.
2) Lebihkan sikit garam di dalam santan sebab kalau garam setakat ngam-ngam rasanya, bila dah gaul dengan pulut jadi kurang rasa masinnya.

RENDANG AYAM

BAHAN-BAHAN:

1 ekor ayam | cuci dan goreng tapi jangan garing
*15 tangkai cili kering | potong buang biji dan rendam dalam air panas – beli online di sini
*3 batang serai – beli online di sini
*1 ½ inci halia – beli online di sini
*1 ½ inci lengkuas – beli online di sini
*1 inci kunyit hidup – beli online di sini
*5 labu bawang besar
2 paket kerisik – beli online di sini
400gm santan pekat – beli online di sini
1 paket rempah 3 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga)
Garam
Daun kunyit
Serbuk perasa

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA-CARA:

1. Kisar bahan yang bertanda * . Panaskan minyak dan tumis rempah 3 sekawan.
2. Masukkan bahan kisar. Masak sampai naik minyak. Masukkan santan dan kerisik (tambahkan air panas sikit).
3. Bila dah mendidih, masukkan ayam yang dah digoreng. Masukkan daun kunyit, garam dan perasa. Masak sampai kuah menjadi pekat.

Kredit resipi: Salmiah Baharom

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Mudah Agar-Agar Bunga Telang Bersama Sagu Bersusu

Cara Ringkas Masak Gulai Nangka Muda & Ayam Masak Lemak Cili Api

Resipi Mudah & Sedap Cara Masak Hati, Perut, Limpa & Paru Sempena Aidiladha

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: