Kadang mulut rasa nak mengunyah je kan? Nak buat kudapan di rumah, kena cari satu resipi yang simple. RASA kongsikan dua resipi snek yang pasti buat anda sukar nak berhenti mengunyah.
FRESH SPRING ROLL
Bahan-bahan
4 biji bawang merah (tumbuk halus)
3 ulas bawang putih (tumbuk halus)
Sedikit udang kering (tumbuk halus)
2 biji telur ayam
1 biji sengkuang (hiris)
1 biji lobak merah (hiris)
Garam secukup rasa
Kulit popia secukupnya
Sedikit bijan
Minyak masak untuk menggoreng
Cara memasak
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan udang kering. Tumis sehingga naik bau. Kemudian pecahkan telur ke dalam tumisan tadi dan kacau.
2. Masukkan sengkuang dan lobak merah. Perasakan dengan garam. Masak sehingga layu. Angkat dan biarkan ia sejuk seketika
3. Bentang kulit popia. Letak inti sayur ke atas kulit popia dan taburkan sedikit bijan ke dalam inti tadi.
4. Lipat dan gulung sehingga ketat dan lenserkan dengan telur untuk melekatkan kulit popia tadi.
5. Kemudian, gorengkan popia dengan api yang perlahan dan menggunakan minyak yang banyak.
6. Setelah kuning dan garing, angkat dan toskan. Sedia dimakan bersama sos cili.
PIZA PARATHA
Bahan piza
2 sudu makan minyak masak
1/2 biji bawang besar merah (dikisar)
2 ulas bawang putih (dikisar)
1 biji tomato (dikisar)
1 tin kecil tomato puri
4 helai daun bay
1 sudu makan oregano kering
3 sudu makan gula
1 sudu teh garam
Bahan inti
1 keping roti paratha
1 tin nanas kiub (dihiris)
5 batang sosej ayam (dihiris)
250 gram keju mozarella (diparut)
Cara memasak
1. Panaskan minyak masak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau dan kekuningan.
2. Masukkan tomato puri dan masak atas api sederhana kira-kira 20 minit.
3. Masukkan daun bay, oregano kering, gula dan garam. Masak lagi selama 10 minit hingga sos pekat dan berbau harum.
4. Setelah masak, angkat dan sejukkan sos.
5. Sapukan sos di atas roti paratha dengan secukupnya. Taburkan bahan-bahan inti dan diakhiri dengan parutan keju mozarella.
6. Bakar selama 20 minit sehingga masak pada suhu 200C.
7. Angkat dan nikmati segera.
Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Teknik Mudah Buat Popia Gulung Serunding, Ikut Cara Ni Cepat Siap
Ada yang suka popia gulung serunding. Kalau raya biasanya tak cukup sebalang, mesti kena beli lebih. Sekali makan memang susah nak berhenti. Harga pun boleh tahan mahal. Jadi apa kata membuatnya sendiri. Lagi puas makan. Mudah saja caranya cuma semasa nak menggulung ni, perlu teliti. Jika nak mencuba boleh ikut resepi Hasifah Che Mat ada berkongsikan cara mudah dan cepat untuk menggulungnya.
Popia Gulung
Bahan-bahan:
1 peket popia 40pcs (jenama KG/ Spring Roll – tak cepat kering dan mudah dikendalikan)
250gm sambal ikan / serunding ikan
Air biasa – untuk melekatkan popia
Dapatkan MUZY STAINLESS STEEL DRILL-FREE RACK dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
Cara membuat:
- Popia dipotong empat, kemudian potong segitiga.
- Susun dari atas ke bawah.
- Letakkan sambal ikan secukupnya. Temukan hujung segitiga atas ke tengah. Gulung dan lekatkan hujung popia dengan air.
Tip untuk gulungan kemas, tekan sedikit gulungan popia sambil gulung. Lepas letak air, tekan sikit untuk pastikan ia melekat kuat.
Sebaiknya jemur selama lebih kurang 30 minit dulu popia yang telah digulung untuk popia yang lebih rangup.
4.Goreng dengan api sederhana perlahan dan perlu dibalik-balikkan.
5.Toskan, sejukkan seketika dan simpan dalam bekas kedap udara.
Kredit: Hasifah Che Mat
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Adunan Lempeng Gebu & Sedap, Gerenti Seisi Keluarga Suka
Resipi Adunan Lempeng Gebu & Sedap, Gerenti Seisi Keluarga Suka
Resipi Adunan Lempeng Gebu & Sedap, Gerenti Seisi Keluarga Suka
Resipi Pakora Kentang Berkeju Yang Lazat, Rangup & Membuka Selera
Pakora merupakan antara snek yang popular dalam kalangan masyarakat India. Memang sedap dimakan panas-panas. Rangup di luar, lembut di dalam. Nak lebih enak, boleh tambahkan keju di dalamnya. Bertambah enak rasanya. Tak jemu menikmatinya.
Hidangan ini memang sesuai untuk seisi keluarga kerana Anchor Cheese Slices kaya dengan kalsium dan protein. Diperbuat dengan susu dari New Zealand, keju ini memang wajib ada dalam peti anda. Memang mudah khususnya bagi ibu-ibu yang bekerja.
POTATO PAKORA BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji ubi kentang (russet potato) – kupas & potong dadu
- 6 keping Anchor Cheese Slices
- 1 biji bawang besar – hiris
- 2 tangkai daun ketumbar – cincang
- 2 biji cili hijau – cincang
- ½ inci halia – cincang
- 2 ulas bawang putih – cincang
- ½ sudu teh serbuk garam masala
- ½ sudu teh serbuk ketumbar
- ½ sudu teh serbuk kunyit
- ½ sudu teh serbuk cili
- ½ sudu teh serbuk lada hitam
- ½ sudu teh garam
BAHAN-BAHAN B:
- 80gram tepung gandum/besan flour
- 2 sudu makan air
CARA MEMASAK:
- Rebus ubi kentang hingga empuk lalu toskan (buang lebihan air) kemudian tuang ke dalam mangkuk. Hancurkan/tumbuk ubi kentang kasar (jangan terlalu lumat). Masukkan semua bahan-bahan lain kecuali Anchor Cheese Slices dan bahan-bahan B ke dalam mangkuk lalu gaul rata.
- Potong Anchor Cheese Slices dan masukkan dalam mangkuk, gaul rata.
- Masukkan tepung gandum dan air sedikit demi sedikit lalu gaul rata.
- Panaskan minyak yang banyak di dalam kuali. Ambil secubit bancuhan tadi lalu masukkan ke dalam minyak panas (seperti membuat cekodok). Goreng hingga keperang-perangan dan hidangkan panas bersama sos pilihan.
Dapatkan lebih banyak petua yang memudahkan kehidupan kerja-kerja anda di laman web RASA:
Cara ‘Rare’ Simpan Cili Supaya Tahan Lama, Letak Dalam Botol! 8 Bulan Pun Segar Lagi
Atasi Masalah Singki Tersumbat Guna Baking Soda & Cuka. Mudah, Tak Berpeluh Pun
Periuk Hitam Berjelaga Sebab Api Dapur Gas Warna Oren, Begini Cara Untuk ‘Adjust’
Cara Simpan Daun Kari Supaya Tahan Berbulan-Bulan. Bau Kari Kekal Sama
Waktu Letak Garam Ketika Memasak Ada Kesan Pada Masakan, Ahli Kimia Jelaskan Bezanya
Tonton lebih banyak video Resipi mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Hebat Cendawan Tiram Goreng Garing & Daging Berempah . Stail Sue.
Cendawan tiram goreng garing , selain boleh dijadikan lauk-pauk untuk makan dengan nasi, boleh juga dijadikan snek dimakan begitu saja. Selain cendawan tiram, boleh juga guna cendawan enoki/eringi/cendawan kukur/sisir. Lain2 jenis cendawan macam kurang sesuai tapi tak salah kalau nak cuba.
Kata empunya resipi Sue M Arukin ,“Selagi ada bahan-bahan mentah di rumah, kita gunakan semaksima mungkin sebelum keluar top up yang baru. Elakkan pembaziran ya!
Buka almari ingredients ada lagi setengah kilo pulut siam beli di Pekan Rabu Alor Star bulan february lepas. Jenguk di freezer, ada lagi sekilo daging. Rempah ratus semua ada. Maka kita jodohkan lah semua benda tu.”
Jom follow resipi Sue M. Arukin ini
1. CENDAWAN GORENG GARING
BAHAN-BAHAN :
- 500gram cendawan tiram ~ bersihkan & siat2
- 2 sudu makan rempah kari daging
- 1 sudu makan serbuk kunyit
- 1 sudu makan garam halus
- 1 sudu teh lada sulah
- Tepung beras secukupnya
CARA MEMASAK :
1. Pastikan cendawan tak berair. Perah sikit cendawan setelah dicuci dan siat kemudian toskan.
2. Satukan rempah kari daging, serbuk kunyit, garam & lada sulah dengan cendawan yang dah disiat lalu gaul rata. Biarkan setengah jam.
3. Tabur tepung beras secukupnya ke atas cendawan dan gaul rata. Pastikan tepung menyaluti cendawan sepenuhnya. Kalau masih ada air pada cendawan, perah dulu cendawan sebelum tabur tepung.
4. Panaskan minyak yang agak banyak dalam kuali, goreng cendawan hingga garing. Enjoy! ❤️❤️
#cendawangorenggaring
*jangan goreng terlalu banyak pada satu-satu masa sebab nanti cendawan susah garing.
2. DAGING BEREMPAH SUE’s STYLE
BAHAN -BAHAN :
- 1 kg daging lembu/kambing – hiris nipis
- 1 liter santan
- 1/2 cawan kerisek
- 2 sudu makan gula kabung
- 5 sudu makan rempah kari daging
- 3 sudu makan rempah Auntie Sue*
- 4 sudu makan cili kisar
- 10 biji bawang merah – kisar
- 4 ulas bawang putih – kisar
- 1/2 inci halia – kisar
- 3 tangkai daun kari
- Garam secukup rasa
CARA MEMASAK :
1. Daging dihiris nipis dan cuci bersih. Toskan. Kemudian masukkan rempah kari dan rempah Auntie Sue ke dalam daging lalu gaul dan perap sejam atau lebih (semalaman pun boleh).
2. Di dalam kuali besar, panaskan setengah cawan minyak dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar dan cili kisar hingga naik bau. Masukkan daun kari.
3. Masukkan daging yang dah diperap ke dalam kuali lalu sebatikan.
4. Tuang separuh santan ke dalam kuali lalu didihkan daging (tutup kuali) hingga daging 3/4 empuk.
5. Tuang separuh lagi santan, gula kabung dan kerisek ke dalam kuali. Didihkan lagi hingga daging benar-benar empuk dan lembut (guna api kecil sahaja). Jika daging belum empuk dan kuah semakin kering, boleh tambah sedikit air (secukupnya saja).
6. Tambah garam secukup rasa. Enjoy!💕💕
*Rempah Auntie Sue: 1 batang kulit kayu manis + 4 kuntum bunga lawang + 4 biji buah pelaga + 1 sudu teh jintan manis + 1 sudu teh jintan putih + 1 sudu teh ketumbar. Sangai semua bahan lalu kisar halus. Boleh buat lebih (gandakan amount) dan simpan dalam bekas kedap udara. Boleh tahan hingga 6 bulan.
**Selain pulut kuning, boleh juga dimakan dengan ketupat, lemang dan lain2.
Kredit foto & resipi : FB Sue M. Arukin
INGIN MENCARI PRESSURE COOKER, BELI AJE ONLINE DI SINI
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
Sajian Daging Hot & Spicy, Sedap Hingga Tak Perasan Peluh Merecik.
DAN JUGA VIDEO INI :
