Jika ada lebihan nasi yang dimasak, usah dibuang. Apa kata kita olahkan menjadi cucur ikan bilis nasi pula. Mudah saja membuatnya.

Resipi perkongsian daripada Jaja Noriza ini memang menarik. Elok saja membulat cucurnya dan lembut je isi di dalamnya. Rangup pula di luarnya. Ada bahan rahsia rupa-rupanya.

Cicah pula dengan sos cili atau sambal tumis. Memang padu! Tak sedar, sebiji demi sebiji habis dimakan.

BAHAN-BAHAN:

2 cawan tepung gandum – Boleh beli online di sini

1 cawan nasi (dikisar)

1 genggam ikan bilis (ditumbuk kasar) – Boleh beli online di sini

½  biji bawang Holland atau bawang besar – Boleh beli online di sini

Daun bawang

Tauge

Daun kucai

Cili merah – Boleh beli online di sini

1 biji telur

Garam

Serbuk kunyit – Boleh beli online di sini

1 sudu teh baking powder (pilihan)

Air sejuk

CARA MEMASAK:

Campurkan bawang, tauge, daun kucai, daun bawang, nasi, telur dan ikan bilis di dalam mangkuk dan gaul sebati.

Kemudian, tambahkan tepung gandum dan gaulkan lagi. Campurkan sedikit air jika adunan terlalu pekat.

Masukkan garam, serbuk kunyit dan baking powder secukupnya. Kacau sebati. Adunan tak boleh cair, nanti cucur kita leper. Mesti pekat seperti di dalam gambar di bawah.

Panaskan minyak dan kemudian ceduk adunan guna jari-jemari sahaja untuk memudahkan dapat bentuk bulat-bulat.

Goreng sehingga garing dan angkat.

Sedia untuk dihidangkan.

NOTA:

Jika tak gunakan baking powder pun tak apa, janji adunan pekat.

Pastikan adunan pekat supaya dapat cucur yang bulat. Jika terlebih atau terkurang, tambahkan saja tepung atau air, janji adunan pekat.

Adakala, boleh letakkan juga 2 sudu besar marjerin dalam adunan. Cucur akan jadi rangup di luar dan lembut di dalam.

Cicah dengan sos cili atau sambal tumis. Memang sedap.

Selamat mencuba.

Kredit: Jaja Noriza

[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Bakwan Rangup, Lagi Banyak Sayur Lagi Bertambah Kesedapannya

Kek Pisang Coklat Kluster Kayangan. Rasa Mewah, Sedap Tak Terkata

Resipi Mee Goreng Daging Basah Laku Keras, Sedap Ya Amat!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Roti John merupakan hidangan ringan yang menjadi kegemaran lebih-lebih lagi di bulan puasa. Bagi anda yang ingin cuba masak Roti John secara homemade, boleh cuba resipi ni. Mudah & memang terbaik!

ROTI JOHN HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• Roti sosej secukupnya
• Bawang merah ( anggaran 1-2 biji) – potong dadu
• 1 ulas bawang putih – potong dadu
• Rempah kari ( anggaran 1 sudu makan) – campur air
• Daging cincang secukupnya
• 1-2 batang sosej – dipotong
• Garam dan lada sulah secukup rasa
• Telur
• Daun bawang & daun sup secukupnya – dihiris
• Sedikit mentega/marjerin

CARA MEMASAK:

1. Untuk menyediakan inti, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan rempah kari yang sudah dibancuh dengan sedikit air. Tumis hingga rempah masak. Seterusnya masukkan daging cincang. Gaul hingga masak. Masukkan sosej diikuti garam serta lada sulah. Angkat.

2. Dalam bekas berlainan, pecahkan telur dan masukkan hirisan bawang dan daun sup. Pukul hingga sebati.

3. Untuk memasak Roti John, satukan bancuhan telur tadi bersama inti yang telah siap dimasak. Ketepikan.

4. Ambil roti dan belah tengah. Jangan sampai putus. Sapu marjerin kemudian tekap seketika atas kuali.

5. Dalam kuali yang sama, cairkan mentega / marjerin kemudian tuangkan inti.

6. Tekapkan roti diatasnya.

7. Bila inti dah masak, terbalikkan.

8. Paipkan sos cili, mayones dan letak sayur mengikut citarasa masing-masing.

9. Akhir sekali lipat roti, potong dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Chinta Eyja

Suka makan Kerepek Ubi Kayu Sira Gula? Snek orang dulu-dulu yang tentunya sangat sedap dan menggamit nostalgia. Mudah sahaja cara penyediaannya. Sesuai dicuba oleh anda yang sudah lama nak makan kerepek ini. Jarang ada jual di kedai tau. Jom cuba guna resipi perkongsian saudari Munierah Eyra ni. Pasti menjadi.

CARA MEMASAK KEREPEK UBI KAYU SIRA GULA YANG SEDAP

BAHAN-BAHAN:

• Ubi kayu
• Gula – beli online disini
• Air
• Minyak untuk menggoreng – beli online disini

CARA MEMASAK:

1.Kupas ubi kayu dan rebus hingga empuk.

2.Kemudian hiris nipis-nipis, susun atas dulang dan jemur hingga kering.

3. Bila kepingan ubi kayu telah kering, panaskan minyak masak dan goreng seperti kita menggoreng kerepek biasa.

4. Bila kepingan ubi kayu sudah kelihatan garing, angkat dan toskan minyaknya.

5. Sejukkan kerepek terlebih dahulu sebelum disira gula. Jika tidak suka kerepek yang manis, bolehlah terus dimakan.

6. Untuk membuat sira guna, masak air bersama gula di dalam kuali hingga likat. Jumlahnya bergantung pada jumlah kerepek yang anda hasilkan.

7. Bila gula keliahatn likat, masukkan kepingan kerepek ubi yang digoreng tadi. Gaul rata hingga semua bersalut rata.

8. Kerepek Ubi Kayu sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Muierah Eyra

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Cuci Periuk & Kuali Guna Sabun Ni Je. Berkilat Macam Baru

Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official