![Cover ungu](https://cdn.rasa.my/2022/12/Cover-ungu-696x464.jpg)
Jika ada keledek ungu di rumah, apa kata cuba buat serawa. Warnanya sangat menggoda. Rasanya pula sedap berlemak manis.
Letakkan sedikit sagu supaya cita rasanya lebih mewah apabila ada ketulan sagu yang digigit ketika menjamah serawa ini.
SERAWA KELEDEK UNGU BERSAGU
BAHAN-BAHAN
7 biji keledek (buang kulit dan potong kecil)
1 cawan santan kotak
1 cawan air
Gula (terpulang mahu manis setakat mana)
Secubit garam
1/2 cawan sagu (rendam 5 minit dan toskan)
CARA MEMBUAT
1. Dalam periuk, masukkan keledek.
2. Masukkan santan, air, gula dan garam.
3. Kacau bagi sebati.
4. Kemudian, masukkan daun pandan. Jangan lupa carik-carikkan sedikit.
5. Hidupkan api. Masak sehingga mendidih.
6. Masukkan sagu dan kacau lagi
7. Cucukkan keledek ungu dengan lidi untuk lihat tahap empuk. Jika sudah empuk, matikan api.
Selamat mencuba!
Kredit: Iedaa Jahaya
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Pati Sirap Fanta Hijau, Ingat Lagi Air Popular Satu Ketika Dulu?
![Pati Sirap Fanta Hijau, Ingat Lagi Air Popular Satu Ketika Dulu?](https://cdn.rasa.my/2023/03/i-44.jpg)
Teringat suatu ketika dahulu, bau wangi memenuhi segenap ruang rumah ketika memasak pati sirap Fanta hijau ini. Ingat tak, mana-mana rumah pasti akan menghidangkan air ini ketika menjamu tetamu pada Hari Raya. Nostalgianya!
Mungkin ada yang dah terlupa, atau ada generasi kini yang mungkin tidak tahu kewujudan air ini, boleh simpan dengan baik resipi ini. Jom cuba perkongsian resipi daripada Nurul Ateekah ini sambil imbau kenangan dulu.
BAHAN-BAHAN:
330ml pati oren Sunquick – Boleh beli online di sini
3kg gula
½ botol pewarna hijau epal / pes pandan – Boleh beli online di sini
½ botol perasa pisang – Boleh beli online di sini
1 helai daun pandan disimpul
2 liter air
*Resipi ini boleh menghasilkan sebanyak 4 liter pati.
CARA MEMASAK:
Didihkan air dan masukkan daun pandan yang telah disimpul ke dalam periuk.
Masukkan 3 kilogram gula.
Kemudian, masukkan 330ml pati oren Sunquick.
Masukkan juga ½ botol perisa pisang.
Disertai dengan ½ botol pewarna hijau epal atau pes pandan.
Kacau sebati.
Biarkan warnanya seperti ini dan masak hingga gulanya larut.
Apabila pati dah sejuk, masukkan ke dalam botol. Boleh dibancuh pada bila-bila masa. Botol yang warna hijau terang tu telah dibancuh dengan air. Senang boleh terus minum.
Siap. Sedia untuk diminum, lagi-lagi tengah panas.
Untuk berbuka puasa juga memang padu!
Kredit: Nurul Ateekah
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Jom Buat Sendiri Air Lai Chi Kang, Redakan Panas Penyejuk Tekak
Ikan Celup Tepung, Resipi Gerenti Rangup Dan Cantik Kerak Tepungnya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Buat Sendiri Murtabak Daging Sedap Untuk Minum Petang
![Buat Sendiri Murtabak Daging Sedap Untuk Minum Petang](https://cdn.rasa.my/2023/07/Untitled-design-13-1.jpg)
Sedap Murtabak Daging ni. Makan panas-panas dicicah pula dengan kuah kari atau cuka bawang, memang berselera. Maklumlah, sekaranmg ni harga barang semua mahal. Andai beli, sekeping dalam RM4.00. Kalau anak ramai, memang tak cukup dan tak puas makan. Jadi jom cuba buat sendiri guna resipi mudah perkongsian saudari Yanie Mansor. Sangat mudah dan enak!
RESIPI MURTABAK DAGING MINI PALING MUDAH
BAHAN-BAHAN:
- Kulit popia
- Daging cincang – boleh guna isi ayam
- 3 biji ubi kentang – potong dadu – beli online disini
- 3 sudu makan rempah kari ikan – beli online disini
- 1 ulas bawang putih – beli online disini
- 2 biji bawang besar – potong dadu – beli online disini
- Daun sup
- Garam secukupnya
- Gula secukup rasa
- 2 biji telur
- Hirisan daun sup dan daun bawang secukupnya
CARA MEMASAK:
1.Tumis bawang putih dan bawang besar yang dipotong dadu.
2.Masukkan rempah kari dan masukkan sedikit air. Masak rempah hingga pecah minyak.
3.Masukkan daging cincang atau isi ayam dan masukkan kentang. Masukkan air separas bahan-bahan yang dimasak. Jangan lebih nanti inti lembik.
4.Masukkan gula dan garam dengan secukupnya dan masak sehingga kering. Angkat dan ketepikan.
5.Untuk balut murtabak, pecahkan 2 biji telur, pukul dan masukkan sedikit garam. Masukkan bahan-bahan inti yang dimasak tadi.
6.Masukkan daun sup dan daun bawang. Kacau hingga sebati.
7.Balut dengan kulit popia dan masak dalam kuali hingga inti masak sepenuhnya.
8.Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Yanie Mansor
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Daging Masak Merah, Ini Rahsia Masak Sedap Macam Dekat Kedai
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Begini Caranya Buat Sandwic Loaf Lembut Dan Gebu
![Begini Caranya Buat Sandwic Loaf Lembut Dan Gebu](https://cdn.rasa.my/2021/10/408218.jpeg)
Menu roti memang menjadi kesukaan ramai. Tidak kira sama ada membeli atau membuatnya sendiri. Lebih puas jika dapat membuatnya sendiri. Boleh bawa pulang jumpa ibu dan ayah hujung minggu nanti.Buat penggemar roti putih atau roti tawar atau juga dikenali sebagai roti sandwic /sandwich loaf,boleh cuba resipi ni. InsyaAllah mudah dan sedap.
Sandwich Loaf (2 pax)
Bahan-bahan:
500g tepung roti (high protein Japanese Flour)
35g gula kastor-BELI ONLINE DI SINI
8g garam
8g instant dry yis (brand SAF)-BELI ONLINE DI SINI
25g unsalted butter (saya guna brand Achor)
*5g bread improver-BELI ONLINE DI SINI
50g susu
225g air sejuk (3 darjah selsius)
*Optional: saya gunakan brand GR superbake dari Golden Republic kali ni.
Cara membuat:
- Masukkan bahan kering (tepung, yis, garam, gula, improver) ke dalam mixer dan gaul pada kelajuan perlahan.
- Masukkan cecair (susu, air sejuk) dan gaul sehingga menjadi doh.
- Naikkan kelajuan mixer dan masukkan unsalted butter.
![Begini Caranya Buat Sandwic Loaf Lembut Dan Gebu](https://cdn.rasa.my/2021/10/408220.jpeg)
- Uli sehingga doh menjadi ‘extensible’. Lebih kurang 15-20 minit, bergantung kepada jenis mixer.
- Bahagikan doh kepada 8 biji dan bulatkan (100-110g setiap biji). Rehatkan doh selama 5 minit. (lebih kurang).
- Leperkan doh dengan menggunakan rolling pin.
- Gulung doh dari atas ke bawah dengan kemas.
![Begini Caranya Buat Sandwic Loaf Lembut Dan Gebu](https://cdn.rasa.my/2021/10/408221.jpeg)
5.Bahagikan doh kepada 8 biji dan bulatkan (100-110g setiap biji). Rehatkan doh selama 5 minit. (lebih kurang).
10.Bakar loaf pada suhu 180-200 darjah selsius selama 30-40 minit. Bergantung kepada oven masing-masing. Perlu tahu dan mahir dengan suhu oven anda.
**untuk berat sandwich loaf dan loyang pembakar. Cara pengiraannya begini:
1. Isipadu loyang pembakar (panjang x lebar x tinggi) dibahagikan dengan 5
2. Misalnya: 20cm (panjang) x 10cm (lebar) x 10cm (tinggi) bahagi 5 = (2000 / 5)
= 400g berat doh yang diperlukan.
Kredit: ritzthebaker
Ada Roti Lebih Di Rumah? Boleh Buat Kudapan Roti Goreng Pedas