Donat pandan tanpa telur ini tetap gebu dan lembut. Donat adalah kuih yang menjadi kesukaan rakyat Malaysia, dinikmati bila-bila masa saja. Tak kira pagi atau petang. 

Ia juga selalu ada kalau acara makan-makan diadakan. Kali ini, resipi yang dikongsikan oleh Helley HN ini agak berbeza kerana berperisa pandan dan berwarna hijau. 

Selain itu, rupanya resipi ini tak menggunakan telur langsung. Tapi ternyata ia tetap gebu dan lembut. Ikuti resipi yang dikongsikan ini. 

Donat Pandan Tanpa Telur, Tetap Gebu Dan Lembut

Bahan A:

4 cawan tepung gandum * – boleh beli online di sini

1sudu teh garam*

2 sudu teh Baking powder* – boleh beli online di sini

1 sudu makan majerin*

(Gaul rata)

Bahan B:

1 cawan air suam

2 sudu makan gula – Boleh beli online di sini

2 sudu besar Susu pekat

 1 susu besar pes pandan

1 paket yis

Bahan Lain:

Sedikit marjerin – boleh beli online di sini

Gula kastor – boleh beli online di sini

Minyak masak – boleh beli online di sini

Cara Memasak Donat Pandan Tanpa Telur:

Pertama, satukan bahan A dan kacau rata. Ketepikan.

Kemudian satukan bahan B hingga sebati. Akhir sekali, masuk yis dan kacau. Selepas itu tutup Biarkan doh kembang.

Setelah doh kembang, masukkan ke dalam adunan tepung tadi.

Uli doh agak-agak sudah sebati, ambil satu sudu majerin. Uli lagi dalam 5 minit.

Biarkan kembang dalam 1 jam. Pastikan doh tadi ditutup menggunakan kain lembap.

Selepas 1 jam, uli lagi sekejap. Setelah itu, bahagikan doh menjadi kecil-kecil. Kemudian bulatkan. Biarkan kembang dalam 10 -15 minit. Setelah itu bolehlah digoreng.

Panas minyak dalam kuali. Janngan guna api besar. Biar panas dengan api sederhana kecil. Goreng donat dua kali pusing je..

Jangan banyak kali pusing, nanti donat serap minyak. Angkat toskan. Taburkan gula kastor dan sedia untuk dinikmati.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Nan Gua Bing, Kuih Tradisi Crispy’ Di Luar Cair Di Dalam

Baru Tahu… Ini Cara Mudah Bentukkan Kuih Lopes Jadi Bulat

Lepat Labu Inti Kelapa, Rasanya Tak Kurang Sedapnya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Ingin kelainan untuk hidangan minum petang, korang boleh cuba tiga menu kuih yang dikongsikan ini, nampak menarik dan mudah disediakan. Kalau mak-mak buat mesti anak-anak suka sebab sedap dan boleh juga djadikan bekal untuk anak-anak ke sekolah selain sesuai sebagai hidangan munum petang. 

APAM PANDAN

BAHAN-BAHAN:

BAHAN 1:

• 180gm gula pasir
• 100ml air pandan | jus pandan + sedikit pes pandan
• 1/4 sudu the garam halus
• Campurkan semua bahan, didihkan hingga gula larut. Sejukkan.

BAHAN 2:

• 250gm tepung gandum
• 125gm tepung ubi | ayak
• 250ml santan pekat
• 1 sudu teh yis segera

BAHAN TABURAN:

• Kelapa parut yang digaul dengan sedikit garam dan dikukus dengan daun pandan.

CARA MEMASAK:

1. Siapkan loyang saiz 20 X20, oleh dengan minyak, alas dengan plastic dan olehkan semula dengan minyak.
2. Campurkan semua bahan 2, adun menggunakan whisk.
3. Tuangkan air pandan, adun rata dan tidak bergentel.
4. Tuang dalam loyang yang telah dipasang dengan pemyekatnya sekali..
5. Biarkan lebih kurang satu jam.
6. Panaskan pengukus, bila pengukus sudah panas, kukus selama 35 minit dengan api sederhana.
7. Angkat dan sejukkan, keluarkan dari loyang, potong-potong dan taburkan dengan kelapa parut yang telah diperasakan dengan sedikit garam dan telah dikukus.

Resipi & pic : @dhora_kusumadewi

APAM BALIK MINI BERKEJU

BAHAN-BAHAN:

• 140ml susu cair suam
• 30gr gula pasir
• 1/2sudu teh serbuk yis segera
• 1 biji telur | saiz A
• 125gm tepung serbaguna
• Secubit garam
• 30gm mentega yang telah dicairkan

BAHAN INTI:

• Keju parut
• Susu kental manis

CARA MEMASAK:

1. Masukkan susu suam, yis segera dan gula pasir dalam mangkuk, adun rata, biarkan selama 15 minit. Kemudian tambahkan telur, kacau rata dan ke tepikan.
2. Dalam mangkuk adunan masukkan tepung gandum, haram dan susu cair, kacau rataa, tambahkan mentega yang telah dicair. Adun rata.
3. Tutup adunan dengan plastic wrap, biarkan selama 15-20 minit.
4. Panaskan kuali dengan api sederhana.
5. Menggunakan senduk bulat sebagai acuan tuangkan adunan dalam kuali.
6. Biarkan hingga ia masak dan bersarang.
7. Letakkan toping, lipat dua dan angkat.
8. Sedia dihidangkan.

By @miaharmoniati.putri –

CHOUX CRAQUELIN

BAHAN-BAHAN:
TOPPING:

• 35gm guka pasir |kisar
• 30gm mentega
• 30gm tepung gandum protein sederhana
• ½ sudu teh serbuk coklat

BAHAN CHOUX:

• 60gm mentega
• 1/4 sudu teh garam halus
• 120ml air
• 70gm tepung protein sederhana
• 2 biji telur

BAHAN INTI VANILA:

• 35gm tepung jagung
• 1biji kuning telur
• 350ml susu cair
• 1 sudu teh esen vanilla
• 55gm gula pasir
• 1 sudu makan mentega

CARA MEMASAK:

1. Untuk membuat topping, masukkan serbuk coklat, mentega dan gula pasir.
2. Gaul rata, masukkan pula tepung gandum dan gaul lagi.
3. Balutkan doh dengan plastik warap. Kemudian canainya menjadi lebar dan simpan dalam peti sejuk selama 30 minit.
4. Untuk adunan kulitnya/chouxny. Panaskan air bersama mentega dan sedikit garam. Masak hingga mendidih.
5. Tutup api dan masukkan tepung gandum, gaul rata.
6. Pasang semula api dapur, masak lebih kurang 2-3 minit atau hingga timbul gelembung-gelembung putih di bahagian bawah periuk.
7. Tutup semula api dan pindang adunan ke dalam mangkuk adunan, sejukkan.
8. Sementara itu, pecahkan telur kacau rata dan tuang ke dalam adunan tadu, adun rata menggunakan spataula kayu. Hingga sebati dan berkilat.
9. Masukkan dalam piping beg yang telah diper nozel bulat. Untuk resipi ini ia menggunakan nozel bulat saiz 2A.
10. Paipkan dalam loyang yang telah dilenser dengan marjerin.
11. Letakkan topping di atasnya, kemudian bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Dengan suhu 200 C selama 20 minit dan 180 C selama 10 minit.
12. Angkat dan sejukkan.
13. Akhir sekali isikan inti Vanila dari bahagian bawah.
14. Untuk menyediakan filling vanilla, campurkan semua bahan kecuali mentega. Masak hingga meletop-letop dan pekat.
15. Masukkan mentega, kacau hingga ianya cair. Tutup api dan masukkan dalam piping bag dan paipkan ke dalam Choqx Craquelin.

Pix &Resipi :@dhora_kusumadewi

INGIN MENCARI MIXER DAN MESIN MEMPROSES MAKANAN, JOM LAYARINYA DI SINI.

ANDA MUNGKIN MEMINATI RESIPI INI :

Resipi Kuih Cara Berlauk Paling Mantap, Wajib Try!

Kuih Lapis Labu Lemak Manis. Lembut Bergedik Memang Sedap.

Lembut Bergedik. Resipi Kuih Lompang Ni Memang Sedap.

DAN JUGA VIDEO MASAKAN INI :

Kalau minum petang, memang sedap kalau dapat makan Kuih Bom panas-panas. Teksturnya yang lembut dan gebu, kalau setakat sebiji je, memang tak cukup. Bagi anda yang nak resipi Kuih Bom yang terbaik, resipi perkongsian saudari SuiSan Aliezsha ni antara yang mudah. Hanya guna empat bahan je. Memang terbaik.

CARA MASAK KUIH BOM

BAHAN-BAHAN:

• 4 senduk tepung gandum – beli online DISINI
• 1 paket yis – beli online DISINI
• 2 senduk gula pasir – beli online DISINI
• Air secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Satukan tepung gandum,gula dan yis. Gaul hingga sebati sebati.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit. Pastikan adunan tidak terlalu cair. Teksturnya kenyal-kenyal sahaja. Perap adunan selama 25-30 minit.
3. Bila adunan sudah kembang dan naik berbuih seperti dalam gambar, kacau adunan dan bolehlah digoreng.

4. Panaskan minyak dengan banyak di dalam kuali. Pastikan suhunya betul-betul panas.
5. Perlahankan api dan sudukan adunan teoung tadi. Goreng hingga garing.

6. Angkat dan sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: SuiSan Aliezsha

Tercari-cari KUALI NON -STICK yang murah & berkualiti? Boleh pilih DISINI.

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Buat Apam Lenggang Sedap. Bahan-Bahan Sukat Guna Cawan Je

Resipi Jeli Kelapa Muda Guna Sukatan Cawan. Sedap & Sejuk Dimakan

Kek Span Pandan Santan Guna Sukatan Cawan. Baru Belajar Buat Pun Confirm Jadi.

Resipi Kuih Seri Muka Mini. Sedap, Mudah & Tak Perlu Kukus Lama

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official