Lapek sagan atau lopek sogan ialah sejenis kuih/manisan masyarakat Minangkabau.Resipi ini dikongsikan oleh kenalan Chef Sue yang berasal dari Riau. Dia yang pertama kali memperkenalkan kuih ni kepadanya lebih 20 tahun lalu.

Kuih ni lebih kurang macam lepat pisang cuma tiada tepung gandum yang digunakan sebaliknya diganti dengan beras pulut. Membuatnya sangat senang. Menurut kenalannya, perkataan lapek atau lopek tu bermaksud lepat manakala Sagan atau Sogan bererti malas.

LAPEK SAGAN

Bahan-bahan:

250gm beras pulut – rendam sejam atau lebih kemudian toskan
10 biji pisang – lumatkan
1 biji kelapa parut – putihnya sahaja
1 cawan gula perang (boleh kurangkan)
Secubit garam halus
Daun pisang secukupnya (saya guna daun nyirik)

Cara memasak:

1. Satukan semua bahan kecuali daun pisang dalam mangkuk lalu gaul sebati.

2. Letak dua sudu makan campuran tadi ke atas daun pisang/nyirik lalu bungkus rapi seperti membungkus lepat.

3. Kukus selama 30 minit.

Note:
*Beras pulut susu pilihan terbaik sebab teksturnya lebih lembut dari beras pulut biasa. Boleh juga campurkan beras pulut hitam jika suka tetapi jika guna pulut hitam, kukus separuh masak dahulu pulut hitam tu baru gaul dengan bahan-bahan lain.
*Pisang – biasanya guna pisang awak/abu/nangka/lemak manis. Nak guna pisang berangan, pisang tanduk pun boleh juga.
*Kelapa – sebaik-baiknya pilih kelapa yang agak muda dan ambil bahagian putihnya sahaja.
Kredit: Sue M Arukin

Petua Adun Tepung Untuk Masak Cendawan Goreng Yang Sedap

Resipi Kuih Peneram Rangup, Wanita Ini Kongsi Tip & Petua Cara Buat 

Lempeng Inti Terengganu. Resipi Mudah & Masak Guna Kuali Je

Tak kisah resipi diambil dari mana, asalkan sedap dan mudah, haruslah dicuba. Resipi dark chocolate cookies ini diambil dari aplikasi tiktok, memang menjadi.

Makan pula dengan susu segar, fuhh, memang layan tau. Jom kita cuba resipi yang dikongsi Hardina Sofia ini.

DARK CHOCOLATE COOKIES

BAHAN-BAHAN:

½ cawan gula – beli online di sini
½ cawan gula perang – beli online di sini
½ cawan mentega yang dicarikan (saya guna marjerin sebab tak ada mentega) – beli online di sini 
1 biji telur
Esen vanilla
190gm tepung gandum – beli online di sini
Sedikit baking soda – beli online di sini
Dark chocolate @ chocolate chip

TONTON Lasagna Goreng Bersama Sos Cendawan | Dapur Rasa Live

TONTON Kek Berries Selembut Kapas | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Masukkan gula, gula perang, mentega, telur dan esen vanilla di dalam bekas.

2. Kacau sampai sebati. Kemudian, masukkan tepung gandum dan baking soda yang telah diayak. Pastikan tidak letak terlalu banyak baking soda.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

3. Kacau sampai sebati. Jangan kacau beria sangat okey.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

4. Akhir sekali, masukkan dark chocolate atau coklat chip. Masukkan lagi banyak lagi sedap. Gaul hingga semuanya sebati.
5. Bila adunan dah sebati, ambil secubit, gentel sikit dan letak dalam tray.

6. Letak dalam peti sejuk selama 30 minit atau satu jam. Lepas tu boleh bakar dengan suhu 170C selama 10 minit atau 15 minit. Ikut ketuhar masing-masing ye.

Kredit resipi: Hardina Sofia

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Cara Buat Tapai Pulut Manis Yang Mudah & Sedap

Cara Mudah Buat Sos Thai Sendiri Di Rumah, Cukup Rasa Menjilat Jari

Sedap Macam Makan Kenduri, Ini Cara Buat Nasi Planta & Ayam Masak Merah

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Jika selama ni kita hanya beli telur masin di kedai, apa kata kali ini kita cuba buat sendiri di rumah. Hanya menggunakan telur ayam sahaja. Jom kita intai resipi yang dikongsi oleh Dapur Indonesia ini. Katanya bukan sahaja mudah, rasanya pun lebih sedap.

RESIPI TELUR MASIN HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 10 biji telur ayam
• 250 gram garam kasar
• Air secukupnya
• 10 ulas bawang putih
• Sedikit cili padi – ikut selera masing-masing

CARA PENYEDIAAN:

1. Cuci bersih telur ayam untuk menghilangkan kotoran yang ada pada telur.

2. Kemudian, larutkan garam dengan air secukupnya.

3. Hiris halus bawang putih dan cili padi.

4. Selepas itu, masukkan telur yang sudah dibersihkan tadi ke dalam bekas yang berisi air garam. Masukkan sekali hirisan bawang putih dan cili padi.

5. Tambahkan lagi air ke dalam bekas yang berisi telur sehingga melepasi paras telur.

6. Tutup bekas selama 10 – 15 hari.

7. Selepas itu, anda bolehlah merebus telur tersebut.

Selamat mencuba!

KREDIT RESIPI & FOTO: DAPUR INDONESIA

ANDA JUGA BOLEH MENCUBA RESIPI INI: