Resipi sedap dan mudah untuk tapai pulut manis. Tapai ni makan sejuk-sejuk memang layan.

Buat mereka yang ada suka makan tapai pulut manis, boleh cuba resipi yang dikongsikan Lind Razak ini.

 

TAPAI PULUT MANIS

Cara Buat Tapai Pulut Manis Yang Mudah & Sedap

BAHAN-BAHAN:

1kg beras pulut – beli online di sini
1 biji ragi (seeloknya jemur terlebih dahulu. Hancurkan ragi, saya letak dalam plastik dan ketuk guna batu lesung, nanti nak guna baru ayak guna penapis teh)
Bekas dadih/daun getah/daun pisang (saya guna bekas dadih)

TONTON Asam Pedas Ikan Kembung | Dapur Rasa Live

TONTON Koleksi Daging | Projek Lockdown #GerentiJadi

IKLAN

CARA MEMASAK:

1. Basuh beras pulut bersih-bersih dan rendam minima 2 jam.
2. Kemudian toskan air, kukus beras pulut selama 25 min.

Cara Buat Tapai Pulut Manis Yang Mudah & Sedap
3. Siramkan pulut yang telah dikukus dengan 3 cawan air, sambil kaup balik (saya tak alihkan pulut ke dalam bekas, saya siramkan air terus dari pengukus).
4. Kukus semula pulut tadi dalam 10min atau sehingga naik wap.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

Cara Buat Tapai Pulut Manis Yang Mudah & Sedap
5. Tutup api dan alihkan pulut yang telah masak ke dalam dulang besar untuk disejukkan (ratakan pulut tadi, supaya cepat sejuk). Biarkan pulut betul-betul sejuk.
6.Bila pulut dah sejuk, ayakkan ragi ke atas pulut, balik-balikkan pulut tadi, ayak ragi ke atas pulut sekali lagi (agak-agak ragi rata pada pulut).

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

IKLAN

Cara Buat Tapai Pulut Manis Yang Mudah & Sedap
7. Sudukan pulut tadi ke dalam bekas dadih/daun getah.
8. Susunkan ke dalam bekas sesuai (saya letak dalam tong toyogo). Simpan di tempat yang gelap selama 2 hari.
9. Selepas 2 hari, baru tengok tapai tu ye. Masukkan dalam peti sejuk, sebab tapai ni sedap makan sejuk-sejuk. InsyaAllah, menjadi. Tapai manis dan berair.

Cara Buat Tapai Pulut Manis Yang Mudah & Sedap

Kredit resipi: Lind Razak

Cara Buat Tapai Pulut Manis Yang Mudah & Sedap

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa

IKLAN

Cara Mudah Buat Sos Thai Sendiri Di Rumah, Cukup Rasa Menjilat Jari

Confirm Puas Hati, Mudah Je Nak Buat Mee Sizzling Di Rumah

Resipi Mudah & Cepat Buat Cakoi Lembut Bersama Sos Karamel

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official