Buat penggemar Kek Coklat, resipi Kek Coklat Cheese Kukus versi mini ini tentunya anda perlu cuba. Sangat sedap, mudah dan digemari ramai.
Kek versi kecil begini juga senang masak dan tidak memerlukan masa yang lama untuk dikukus. Jadi, lebih jimat gas memasak. Yang anda perlukan hanyalah acuan Kuih Lompang. Comel sahaja bentuknya.
Bagi anda yang nak cuba, saudari Nuralia Idayu ada kongsikan resipinya. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

RESIPI KEK COKLAT CHEESE KUKUS SEDAP & MUDAH (25-30PCS)

BAHAN UNTUK KEK:
2 biji telur
1/2 cawan gula – beli online disini
1/2 cawan susu pekat manis – beli online disini
1 cawan minyak masak
1/2 cawan susu segar/susu cair – beli online disini
1/2 cawan air
1 cawan serbuk koko – beli online disini
2 cawan tepung gandum – beli online disini
1/2 sudu kecil baking powder – beli online disini
1/2 sudu kecil soda bikarbonat – beli online disini

BAHAN UNTUK LAPISAN CHEESE:
250gm krim keju
1 biji telur
1 sudu besar tepung gandum
3-4 sudu besar gula

CARA MEMASAK:
1.Putarkan keju sampai lembut.
2.Masukkan telur, tepung gandum dan gula. Adun sebati, kalau kurang manis boleh tambah lagi gula. Letak tepi.

3.Untuk adunan coklat, pecahkan telur, masukkan gula. Putarkan sebati.
4. Kemudian masukkan susu pekat dan minyak masak.
5. Tuangkan tepung, serbuk koko, baking powder, soda bikarbonat.
6. Masukkan susu segar dan air sedikit-sedikit. Kacau biar sebati kemudian baru putar guna mixer.

7.Untuk lapisan pertama, sudukan 2 sudu makan adunan coklat ke dalam acuan lompang. Kukus 5 minit.

8. Buka penutup pengukus, tak perlu angkat bekas dari pengukus, sudukan adunan keju. Sambung kukus 5 minit.

9.Seterusnya, sudukan adunan coklat untuk lapisan terakhir. Sambung kukus selama 20 minit.

10. Tutup api, sejukkan kek terlebih dahulu. Kemudian keluarkan dari lompang. Boleh hias ikut kreativiti masing-masing.

Kredit resipi & foto: Nuralia Idayu

Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan pelbagai resipi terkini yang mudah & enak di laman web RASA

Resipi Nasi Briyani Udang Mudah & Sedap Boleh Masak Sempena Deepavali

Buat Sendiri Roti Sandwic Homemade Guna Resipi Mudah Ni

Tak Perlu Kisar Rempah, Resipi Kari Ayam Sedap Ni Memang Mudah

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Di laman-laman sosial, terlalu banayk resipi yang di kongsikan. Ada diantaranya yang mudah, ada resipi yang sukar namun dipermudahkan penyediaannyamalah ada juga resipi yang diolah menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah. Maka terhasillah aneka resipi vira.  Khas buat anda, RASA kongsikan resipi kek viral yang boleh anda cuba. Memang sedap dijamin menjadi!

1. KEK KAROT KUKUS

BAHAN-BAHAN:

BAHAN A: (Dikisar hingga kembang)

• 2 bji telur
• 1/2 cawan gula
• 3/4 minyak jagung
• Campur 1 sudu teh esen vanilla

BAHAN B: (diayak)

• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat

BAHAN LAIN:

• 1 cawan karot | diparut

CARA MEMASAK:

1. Campur bahan B campuran tepungke dalam bahan adunan A yang dikisar tadi dan gaul
2. Masukkan karot. Gaul rata.
3. Kukus dalam setengah jam ke 45 minit.
4. Panaskan kukus terlebih dahulu dan tutup permukaan loyang untuk elakkan air menitis atas kek.

Kredit resipi & foto: Zuraini Manap

2. KEK LAVA COKLAT

BAHAN-BAHAN:

• 3 biji telur
• 1 cawan minyak masak
• 1 cawan gula halus
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan susu pekat manis
• 1 cawan koko
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 1/4 cawan tepung
• 1 sudu teh baking powder
• Setengah sudu teh baking soda

CARA MEMASAK:

1. Kisar semua bahan dalam 5 minit kecuali baking powder dan baking soda.
2. Setelah dikisar rata,masukkan tepung baking soda dan baking powder dan kisar semula hingga sebati.
3. Bahagi kek kepada 2 loyang saiz 6”atau 7”
4. Bakar kek 170c selama 30minit atau hingga masak
5. Kemudian sejukkan untuk letak topping

BAHAN-BAHAN: TOPPING CHEESE

• 250gm cream cheese.
• 1 cawan non dairy whipping cream.
• 1 cawan susu cair/susu full cream.
• 1 cawan susu pekat manis.
• 1 sudu kecil esen vanilla.

CARA MEMASAK:

1. Kisarsemua bahan hingga sebati.
2. Tuang atas kek dan ratakan.
3. Ayak koko atas kek.
4. Kemudian piping cheese di atas koko.Atau boleh buat deko mengikut kesukaan masing-masing.

Kredit resipi & foto: Shahila Hanim

3. KEK PANDAN CHEESE

BAHAN A: 

• 5 biji telur gred A
• 1 camca besar ovellate
• 3/4 cawan gula kastor
• 1 camca besar pes pandan
• 1 camca kecil pewarna hijau ( kalau nak hijau yang cantik, beli jenis dark green)
• semua bahan di atas putar dengan kelajuan tinggi selama 20 minit/warna jadi pudar)

BAHAN B:

• 1 3/4 cawan tepung gandum
• 1 camca kecil baking powder
• 1/2 camca kecil soda bikarbonat
  (semua bahan dia atas ayak)
• 1/2 camca kecil cream of tartar
• 1/4 cawan susu cair
• 1/4 cawan minyak

CARA MEMASAK:

1. Masukkan bahan ayak sedikit sedikit ke dalam Bahan A
2. Putar lebih kurang 5 minit.
3. Masukkan minyak dan susu dan kaup balikkan (sebatikan)
4. Sapukan loyang dengan minyak dan letak kertas kek
5. Masukkan adunan – Kukus guna api sederhana selama 40 – 45 minit atau sehingga kek masak

BAHAN TOPPING KEK:

• 250 gram cheese
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1/2 cawan whipping cream
• Putar hingga sebati (kalo ikut resepi asal simpan dalam peti sejuk 10 minit)
• Curah atas kek
• Tambah 1/4 susu cair – untuk lapisan cheese jika mahu cheese yang meleleh
• Curah atas kek
• Parut cheedar tabur atas curahan krim tadi sbg hiasan

Kredit resipi & foto: cikgu azlina ina

4. KEK RED VELVET GEBU 

*Acuan 7 inci. 

Untuk kek 9 atau 10 inci dan 3 lapis, gandakan menjadi 2 adunan

BAHAN A

• 170g mentega
• 150g gula castor – saya pakai 120g utk kurang manis
• 3 biji telur

BAHAN B (kering) – ayak sekali

• 250g tepung naik sendiri
• ½ sudu kecil baking soda
• 2 sudu besar serbuk koko
• ½ sudu kecil garam halus

BAHAN C – campur dan sebatikan

• 1 cawan buttermilk – kalau tak ada gantikan dengan ¾ cawan susu + ¼ cawan heavy cream + 1 sudu besar cuka. Kacau sebati dan biarkan selama 10 minit.
• 2 sudu besar pewarna merah
• 1 sudu kecil esen vanilla

CARA MEMASAK :

1. Pukul mentega sehingga sebati, masukkan gula dan pukul sehingga kembang
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil dipukul
3. Masukkan bahan B (kering) diselang seli dengan Bahan C (cecair). Masukan sedikit demi sedikit dengan membahagi kepada 3 bahagian, mulanya bahan kering dan diakhiri dengan bahan kering
4. Panaskan oven pada suhu 160 C ( ikut kepananasan oven masing-masing
5. Masukkan aduna ke dalam acuan dan bakar selama 40-45 minit sehingga masak

FROSTING CREAM CHEESE

BAHAN-BAHAN:

• 350g cream cheese
• 70g mentega
• 200g gula aising
• 1 sk ekstrak vanilla
  

CARA MEMASAK:
1. Pukul cream cheese menggunakan speed sederhana bersama mentega hingga kembang dan sebati. Masukkan vanila.
2. Masukkan gula aising sedikit demi sedikit sambil diputar perlahan sehingga sebati dan kembang tetapi jangan terlalu lama takut krim menjadi cair

Kredit resipi & foto: enyabdullah

5. KEK 2 BAHAN BISKUT MARIE

BAHAN-BAHAN: 

• Biskut marie (satu bungkus)
• Susu cair (satu tin)

CARA MEMASAK:

1. Kisar kedua-dua bahan sehingga halus.
2. Kemudian terus tuang ke bekas acuan. Dan kukus sehingga masak.
3. Toping atas kek guna coklat nutella.

Kredit resipi & foto: raihana maturidi

Siapa yang suka mengunyah biskut raya kenalah buat yang memang menjadi kegemaran. Boleh cuba buat biskut thumbprint dengan menggunakan ibu jari.Tambah sedap disalut pula dengan kacang tumbuk yang sudah disangai.Confirm ketagih nak makan.

Biskut Thumbprint

Bahan-bahan:

200g butter

100g gula aising

Adun bahan hingga sebati dulu

Masuk 1 biji kuning telur

Whisk lagi hingga sebati.Kemudian masukkan

30g susu tepung

30g serbuk koko

Kacau sebati

30g tepung jagung

Kacau semuanya hingga betul-betul sebati

Ayak

250g tepung gandum serbaguna

Masuk sikit-sikit dan uli.

Adunan biar lembut supaya senang nak guling dalam kacang atau cheddar

Bulat-bulatkan dulu susun dalam loyang.

Sebelum masuk oven tekan tengah biskut sikit.

Masuk oven 160 darjah selama 20 minit.

Siap.Sejukkan dulu.Paip coklat cair.

Kredit: Iedaa Jahaya

Sedapnya Cream Cheese Red Velvet Cookies Sampai Teringat-ingat, Bakar Guna Airfryer Je

Simple Tapi Sedap Puding Roti Karamel Ikut Resipi Ini, Yang Baru Belajar Masak Boleh Cuba

Resipi Udang Celup Tepung Yang Rangup & Sedap, Rasa Sama Macam Makan Di Restoran Tom Yam