Apam Puteri Ayu Coklat perkongsian Opah Mas Cotek ni memang meukau selera. Nampak gebu dan sedap. Bagi anda yang menggemari keju, pun boleh mengolahnya menjadi Apam Puteri Ayu Coklat Cheese. Bagi yang kurang gemar keju, bolehlah masak apam coklat sahaja. Lengkap resipi dan panduan pembuatannya. Bolehlah cuba untuk sajian minum petang.
CARA MASAK APAM PUTERI AYU COKLAT CHEESE
BAHAN A ( Satukan semua bahan & ayak. Ketepikan.):
1 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
BAHAN B ( satukan semua bahan & masak guna api perlahan hingga gula larut.)
1 cawan serbuk koko
1 cawan minyak jagung
1 cawan susu cair
3/4 cawan susu pekat manis
BAHAN C ( kisar @ pukul):
4 biji telur
CARA MEMASAK: 1. Masukkan Bahan A ke dalam Bahan B. Selang selikan dengan Bahan C. 2. Sebatikan campuran tadi. Ketepikan. 3. Ambil acuan puteri ayu dan oles sedikit minyak. Tuang adunan coklat 3/4 acuan. 4. Kukus selama 5-10 minit atau hingga apam masak. 5. Sejukkan dan bolehlah dihidangkan.
IKLAN
Jika nak buat Apam Puteri Ayu Coklat Cheese, ini adalah bahan-bahannya untuk adunan keju.
BAHAN ADUNAN CHEESE:
IKLAN
250gm cream cheese / krim keju
80gm gula kastor
25ml susu cair (gantikan dengan air pun boleh)
40gm tepung gandum
1 biji telur
CARA MEMASAK: 1. Satukan kesemua bahan adunan keju dan pukul hingga sebati. 2. Masukkan ke dalam piping bag supaya mudah dimasukkan ke dalam acuan. 3. Ambil acuan kuih dan sapu sedikit minyak. 4. Panaskan air dalam periuk kukusan hingga mendidih. 5. Paipkan adunan chese ke dalam acuan (agak-agak nak tebal mana lapisan keju nya). Kukus selama 3 minit. 6. Angkat kemudian tuang adunan coklat hingga 3/4 paras acuan. Kukus lagi selama 5 -10 minit. 7. Angkat dan sejukkan apam. Sedia untuk dihidangkan.
NOTA:
IKLAN
Adunan ini akan menghasilkan 50 biji Apam Puteri Ayu Coklat Cheese
Memang nikmat jika dapat menikmati aneka pencuci mulut yang sedap dan boleh menyejukkan badan. Sesuai dinikmati dikala cuaca panas begini. RASA kongsikan beberapa resipi pencuci mulut sedap dan mudah yang boleh anda cuba hasilkan sendiri di rumah.
ANEKA RESIPI PENCUCI MULUT SEDAP
1. AIR NANAS RAMBUTAN
BAHAN-BAHAN:
Nanas
Gula
Air
Daun pandan
Rambutan/longan
Selasih
Ais
CARA MEMASAK:
1. Masak nanas dengan gula, air dan daun pandan
2. Kemudian sejukkan dan masukkan rambutan/longan bersama-sama selasih.
3. Campurkan ais batu. Pencuci mulut enak ini sedia untuk dinikmati.
1. Pastikan guna mangkuk jenis dalam, yang boleh muat kesemua bahan dia atas. 2. Tuang 1 tin susu cair ke dalam mangkuk. 3. Tambahkan 2 sudu besar susu pekat. Kacau sebati. 4. Buka setiap bungkusan jelly/sumi letak dalam mangkuk (nak potong jelly pon boleh) 5. Buka tin buah campuran koktel. Campurkan sekali air mix fruit ke dalam campuran. 6. Akhir sekali, bila sudah cukup manis, boleh terus simpan dalam peti sejuk atau masukkan ais untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto : Nora Azni
11. AIS JERUK JELI SELASIH
BAHAN-BAHAN:
Limau kasturi secukupnya
Gula secukupnya
1 sudu makan serbuk jelly kosong
1 sudu makan serbuk agar-agar
Biji selasih – rendam air panas
Ais secukupnya
CARA MEMASAK:
Masak serbuk agar-agar dan serbuk jelly. Biar mengeras.
Perah jus limau secukupnya. Jika kurang manis, tambahkan gula secukup rasa.
Dalam bekas besar, satukan jus limau, agar-agar yang dipotong halus, selasih dan ais. Kacau sebati.
Perasa tembikai, tembikai susu atau apa-apa jus bersesuaian
Ais
CARA MEMASAK: 1. Masak serbuk jelly, agar-agar, gula dan air sampai mendidih. Dinginkan, biarkan mengeras kemudian parut. 2. Dalam bekas besar, campurkan semua bahan. Kacau sebati dan sedia untuk dinikmati.
Anda suka makan Popia Sira Sambal? Ni ada resipi mudah, sedap dan ringkas perkongsian saudari Hazirah Zaihan yang boleh dicuba. Persis Popia Sira Sambal yang kita beli di pasar malam. Memang sedap. Popia yang rangup, sambal yang likat bersalut. Memang best lah. Jom cuba buat. Pasti puas hati.
1.Panaskan minyak dan tumis udang geragau sebentar. Kemudian masukkan bawang putih. Tumis lagi hingga wangi. 2. Masukkan sengkuang dan lobak merah. Kacau rata. 3. Perasakan dengan garam dan gula dengan secukupnya. Goreng sekejap kemudian tutup api. 4. Angkat inti tadi dan masukkan ke dalam tapis untuk toskan air dan minyak. Ketepikan.
5. Untuk menyediakan sambal, tumis bawang putih hingga wangi. 6. Masukkan cili kisar. Tumis lagi hingga pecah minyak. 7. Masukkan sos cili dan serbuk perasa (jangan masukkan air). Kacau rata dan masukkan gula. 8. Tumis sambal sampai berbuih kemudian masukkan bijan. Kacau rata dan tutup api. Biarkan sambal sejuk. 9. Bila inti sudah sejuk, isikan pada kulit popia dan gulung seperti biasa. 10. Panaskan minyak guna api sederhana dan goreng hingga garing. Angkat dan toskan minyak. 11. Bila popia sudah sejuk, gaulkan dengan sambal sira tadi. 12. Tabur bawang goreng dan sedia untuk dihidangkan.
Ini cara mudah nak buat lasagna. Sedap tak payah susah-susah pakai kepingan lasagna, kita guna roti keping saja.Sedap dimakan panas-panas.Boleh buat untuk minum petang nanti.
LASAGNA ROTI
Bahan-bahan:
12 keping roti
1 biji bawang besar (dicincang)
3 ulas bawang putih (dicincang)
300gm daging/ayam cincang
4 sudu sos tomato
4 sudu sos cili
4 sudu sos lada hitam
1 cekak daun sup (dihiris)
1 biji cili besar (dihiris)
3 biji telur
200ml susu segar
8 keping keju slice
1 cawan keju mozzarella (diparut)
Garam, gula & serbuk perasa
Cara memasak:( inti daging)
1.Panaskan minyak kemudian tumis bawang-bawang tersebut sehingga kekuningan dan naik bau.
2.Masukkan daging dan masak sehingga daging empuk.
3.Masukkan segala jenis sos dan sedikit air.
4.Perasakan dengan garam, gula serta serbuk perasa.
5.Masukkan daun sup dan cili.Masak sehingga daging masak dan kering.
6.Angkat inti daging dan sejukkan.Ketepikan.
Cara membuat lasagna:
1.Sapukan keseluruhan loyang dengan marjerin atau mentega
2.Pukul telur dan susu sehingga sebati.
3.Celup roti ke dalam adunan susu tadi dan susun ke dalam loyang sehingga penuh.
4.Tuang separuh inti ke atas roti dan ratakan.
5.Susun kepingan keju slice ke atas inti daging tadi.
6.Ulangi langkah mencelup dan susun roti tadi serta tambah lagi satu lapisan into.
7.Akhir sekali, taburkan parutan keju mozzarella di atas lapisan paling atas sekali.
8.Jika ada lebihan bancuhan telur, siram di atas lapisan roti paling atas tadi.
9.Bakar pada suhu 180°C selama 40 minit atau sehingga masak.Bila bahagian atas nampak keperang-perangan bolehlah angkat.