Sedapnya Apam Kampung Gula Merah resipi perkongsian saudari Norhasnita Zainudin ni. Bahan-bahannya ringkas malah senang nak sukat sebab guna sukatan cawan je. Bolehlah cuba buat untuk sarapan atau minum petang. Jom lihat cara-caranya.
APAM KAMPUNG GULA MERAH
BAHAN-BAHAN:
- 3 cawan tepung gandum (beli online DISINI)
- 2 cawan air suam
- 1 cawan gula merah (beli online DISINI)
- 2 sudu makan gula putih ( gula biasa) (beli online DISINI)
- 1 paket mauripan
CARA MEMASAK:
1. Campurkan gula merah ke dalam bekas berisi air suam. Larutkan.
2. Kemudian dalam bekas berlainan, masukkan tepung, mauripan dan gula putih. Kacau hingga sebati.
3. Tapis larutan air gula merah tadi ke dalam bekas berisi tepung. Kacau hingga sebati dan perap selama 1 jam hingga kembang.
4. Sapu sedikit minyak pada loyang. Tuang adunan tadi ( jangan kacau adunan yang diperam tu).
5. Kukus adunan apam selama 1 jam 30 minit atau hingga masak.
6. Setelah masak, bolehlah dinikmati bersama kelapa parut yang telah digaul dengan sedikit garam dan dikukus.
Kredit resipi & foto: Norhasnita Zainudin
Anda sedang mencari PENGUKUS? Boleh cari DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Kesedapan Kuih Koleh Kacang Tiada Tandingan. Ikut Resipi Betul Pasti Menjadi
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Koleksi Resipi Aneka Nasi Goreng Mudah & Sedap Untuk Sarapan.
Kadangkala pening kepala memikirkan apa menu untuk disajikan buat anak-anak dan suami masa sarapan. Apa kata anda cuba pelbagai jenis resipi nasi goreng yang RASA kongsikan ini. Lebih mudah kerana menu ni memang ringkas dan sedap. Masa dan tenaga juga boleh dijimatkan. Selamat mencuba!
1. NASI GORENG BIASA
BAHAN-BAHAN:
- 175gm nasi putih
- 2 ulas bawang putih – ketuk
- 3 sudu makan cili boh
- 1 biji telur
- 100gm isi ayam – potong nipis
- 100gm udang – bersihkan
- 100gm sotong – hiris
- 100gm sawi – potong
- 100gm kubis cina – potong
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak di dalam kuali, tumis bawang putih yang telah diketuk bersama cili boh sehingga naik bau.
- Pecahkan dan masukkan telur, garam , isi ayam, sotong, udang, hirisan sawi dan kubis cina. Gaul seketika.
- Setelah itu masukkan nasi gaul hingga rata.
- Angkat dan sedia dihidangkan.
2. NASI GORENG CINA
BAHAN-BAHAN:
- 175gm nasi putih
- 2 ulas bawang putih – ketuk
- 1 biji telur
- 100gm isi ayam – potong nipis
- 100gm isi udang – bersihkan
- 100gm isi sotong – hiris nipis
- 50gm sayur campur
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah diketuk.
- Masukkan telur, garam , isi ayam, udang dan sotong serta sayur campur.
- Setelah itu masukkan nasi gaul hingga rata.
- Sedia dihidangkan panas-panas.
3. NASI GORENG SEAFOOD
BAHAN BAHAN:
- 175gm nasi putih
- 2 ulas bawang putih – diketuk
- 4 biji cili padi ( bahan A )
- 1 sudu rempah sup ( bahan A )
- 1 sudu rempah kurma ( bahan A )
- 1 biji telur
- 100gm isi ayam – potong nipis
- 100gm udang – bersihkan
- 100gm sotong – hiris
- 100gm kacang hijau
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
CARA MEMASAK :-
- Kisar bahan A hingga halus. Ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih yang telah diketuk dan Bahan A yang telah dikisar sehingga naik bau.
- Masukkan telur, garam , isi ayam, udang dan sotong serta kacang hijau.
- Masukkan nasi gaul hingga rata.
- Sedia dihidangkan.
4. NASI GORENG AYAM
BAHAN-BAHAN:
- 175gm nasi putih
- 2 ulas bawang putih – ketuk
- 3 sudu cili boh
- 1 biji telur
- 100gm sawi – potong
- 100gm kubis cina – potong
- garam secukupnya
- 1 ketul ayam ( paha / dada )
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
CARA MEMASAK
- Untuk memasak nasi goreng; Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah diketuk bersama cili boh sehingga naik bau.
- Masukkan telur, garam, sawi dan kubis cina.
- Masukkan nasi gaul hingga rata. Angkat dan ketepikan.
- Untuk memasak ayam, panaskan minyak dan goreng ayam yang telah diperap bersama serbuk kunyit dan garam. Angkat dan sedia dihidangkan bersama nasi goreng.
5. NASI GORENG CILI API
BAHAN-BAHAN:
- 175gm nasi putih
- 2 biji bawang putih – ketuk
- 4 biji cili padi – ketuk
- 1 biji telur
- 100gm isi ayam – hiris nipis
- 100gm udang – bersihkan
- 100gm sotong – hiris nipis
- 50gm sawi – hiris
- 50gm kubis panjang – potong
- 1 biji cili merah – potong
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
CARA MEMASAK :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah diketuk bersama cili api
- Masukkan telur, garam , sawi, kubis panjang, isi ayam, udang dan sotong.
- Masukkan nasi, gaul hingga rata dan taburkan sedikit serai dan cili merah sebagai hiasan.
- Angkat dan sedia dihidangkan dengan salad dan timun berserta sup kosong.
Rugi Tak Try 3 Menu Nusantara Ni, Boleh Layan Sedapnya.
Nak cuba masakan nusantara? Jangan bimbang, rasanya macam masakan Melayu, sedap dan memang boleh layan. Kali ini RASA kongsikan tiga menu yang ada pengaruh Indoesia dan Filipina. Soal bahan-bahan, sama seperti orang Malaysia masak. Apa tunggu lagi jom kita pelbagai masakan dalam menu harian.
AYAM WOKU MANADO
BAHAN-BAHAN:
- 1kg ayam | potong sederhana
- 5 helai daun limau purut
- 2 helai daun pandan
- 2 batang serai | titik
- 760gm air
- 1 biji tomato | potong dadu
- 2 batang daun bawang | hiris halus
- Garam dan gula secukup rasa
- Daun Kemangi | secukupnya
BAHAN KISAR :
- 4 tangkai cili kering
- 3 biji cili merah
- 5 biji cili padi
- 4 sudu makan minyak masak
- 6 biji buang keras
- 3cm kunyit hidup
- 3cm halia
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan kisar bersama daun limau purut, pandan, serai hingga wangi.
- Masukkan ayam, masak hingga ayam kecut, masukkan air.
- Perasakan dengan maram, gula secukup rasa, biarkan terus mendidih hingga ayam empuk.
- Akhir sekali sebelum tutup api masukkan hirisan tomato, daun kemangi dan daun bawang.
- Sedia dihindangkan.
AYAM KUNYIT KEDAYAN
BAHAN-BAHAN:
- 1 ekor ayam | potong kecil
- 2 sudu makan pes cili dikisar
- Sedikit belacan
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 2 batang serai | titik
- 2 keping asam gelugor
- 1 litter santan
- Garam, gula secukup rasa
- Minyak masak
- Air | jika perlu
BAHAN KISAR:
- 5 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 3 cm halia
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar hingga naik bau.
- Masukkan pes cili, belacan, serbuk kunyit dan serai, kacau seketika.
- Setelah tumisan pecah minyak, masakkan ayam dan asam gelugor.
- Masukkan sedikit air, kacau rata hingga ayam kecut.
- Kemudian masukkan santan dan biarkan mereneh.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Setelah ayam empuk, tutup api dan sedia dihidangkan.
SALMON PINDANG MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
- 800gm ikan Salmon | potong kepada 6-8 ketul
- 1 biji limau nipis | ambil jus sahaja
- 1 1/2 liter air
- 5 ulas bawang merah | hiris
- 4 ulas bawang putih | cincang
- 3 cm halia | hiris nipis
- 4cm lengkuas | hiris nipis
- 10-15 biji cili padi
- 3 batang serai | titik
- 2 helai daun salam
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh belacan | bakar
- 3 biji tomato | potong kiub
- 300gm nanas | potong dadu
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Perapkan salmon bersama jus limau nipis dengan sedikit garam. Ketepikan dan perat lebih kurang 15 minit, kemudian bilas dengan air bersih.
- Masukkan air dalam periuk bersama, hirisan bawang merah dan putih, halia, lengkuas, serai, cili padi serbuk kunyit dan belacan bakar (hancurkan).
- Tutup periuk dan biarkan kuah mendidih.
- Seterusnya masukkan Salmon hirisan tomato dan nanas.
- Seketika kemudian perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Tutup api, sedia dihidangkan
Cara Buat Kuih Tepung Boko Ubi Kayu Yang Lebih Mudah & Sedap
Suka makan Kuih Tepung Boko Ubi Kayu? Seperti yang kita tahu, nak buat kuih ini memerlukan kita memarut ibi kayu hingga halus. Lenguh tangan. Rupanya ad acara yang lebih mudah dan hasilnya juga sedap. Hanya menggunakan mesin pengisar, anda boleh menghasilkan Kuih Tepung Boko Ubi Kayu yang enak untuk keluarga. Nak cuba? Saudari Ismi Aishah ada kongsikan resipi serta cara-caranya. Selamat mencuba!
RESIPI TEPUNG BOKO UBI KAYU GUNA BLENDER
BAHAN-BAHAN:
1 1/2kg ubi kayu
2 keping gula Melaka/nise besar – beli online disini
1 cawan air
3 cawan santan segar (perahan dari 1 biji kelapa)
3 sudu makan tepung beras – beli online disini
1-2 helai daun pandan
1/2 sudu teh pewarna kuning (jika suka) – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Buang kulit dan potong ubi kayu menjadi potongan kecil. Basuh dan kisar halus.
2. Tapis ubi kayu yang telah dikisar untuk buang airnya. Ambil isi kisarannya sahaja.
3. Masak gula Melaka/nise bersama 1 cawan air. Letak daun pandan. Jika kuih rasa kurang manis, boleh tambah 2 sudu makan gula sahaja.
4. Campurkan gula melaka@ nise yang sudah cair tadi ke dalam ubi kayu yang sudah dikisar tadi. Letak sedikit pewarna kuning (jika suka) dan gaul sehingga sebati.
5. Masukkan ke dalam loyang dan kukus selama 20-30 minit.
6. Bila warna ubi sudah bertukar gelap,ia tanda ubi sudah masak. Boleh cucuk guna hujung sudu @lidi. Jika tidak melekat, bermakna ubi sudah masak.
KUAH SANTAN:
1.Masak santan diatas api. Harus sentiasa kacau supaya tidak berketul dan meruap.
2. Masukkan sedikit garam kasar dan tepung beras. Kacau supaya tidak berketul. Jika berketul boleh tapis.
3. Bila kuah sudah pekat, padamkan api dan sejukkan. Hidangkan bersama Kuih Tepung Boko Ubi Kayu.
Kredit resipi & foto: Ismi Aishah
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sedap & Mudah. 6 Resipi Lauk Ni Boleh Masak Dalam 30 Minit Je
Share Sampai 17K. Resipi Sambal Siram Mak Kongsi Ni Memang Sedap
Boleh Bakar & Kukus. Resipi Otak Otak Ayam Homemade Ni Memang Padu
Hanya Guna 4 Bahan. Resipi Sekaya Telur Ni Memang Mudah & Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official