Tercari-cari resipi Kuah Kacang yang simple dan tidak menggunakan santan dan juga belacan? Saudari Cr Nur Hafizah ada kongsikan resipinya. Menurut beliau resipi ini adalah dari arwah bonda mak senior masa zaman persekolahan beliau dulu. Pastie nak. Jom cuba!

CARA MASAK KUAH KACANG SEDAP TANPA GUNA SANTAN & BELACAN

BAHAN-BAHAN:

• 500gm kacang tanah – beli online disini
• 13 tangkai cili kering – beli online disini
• 2 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 3 biji buah keras – beli online disini
• Sejemput air asam jawa (boleh gantikan dengan 1 sudu pes asam jawa)
• 2 keping asam gelugor – beli online disini
• 5 sudu gula @ gula merah – beli online disini
• Garam
• Perasa jika suka
• 2 batang serai

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dengan api perlahan, masukkan kacang. Kacau sampai ada bunyi meletup.

2. Masukkan bawang besar dan buah keras. Goreng sehingga agak garing.

3. Masukkan juga cili kering dan serai. Goreng sampai garing semuanya.

4. Angkat semua bahan dan tos minyak. Biarkan sejuk sedikit.

5. Satukan semua bahan goreng tadi dalam pengisar.

6.Masukkan 2 cawan air dan kisar semua bahan hingga halus.

7. Masukkan semula bahan kisar ke dalam minyak gorengan tadi. Minyak perlu banyak barulah kuah kacang garing dan cantik.

8. Masukkan gula, air asam jawa, asam gelugor, garam dan juga perasa. Masak guna api kecil dan perlu sentiasa dikacau.

9. Bila kuah kacang sudah nampak pecah minyak, itu menandakan kuah kacang sudah masak dan siap untuk dihidang.

Kredit resipi & foto: Cr Nur Hafizah

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Resipi ringkas sesuai untuk sarapan pagi, minum petang dan makana malam. Mi ban mian ni adalah mi tradisional yang cukup popular di kalangan orang Cina berbentuk 'flat noodle' ala rupa ramen. Biasanya mi ni ala homemade, yang halal pun ada dijual.Sedap dimasak sup atau pun digoreng.

Jom cuba buat resipi yang dikongsikan oleh Mary Teo Lee Na ni. Senang aje buatnya, 15 minit dah siap.

MI BAN MIAN

BAHAN-BAHAN:

• 2 ketul Ban Mian

• Isi ayam atau udang
• 3 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 6 biji cili api
• Minyak
• Air
• 2 sudu besar kicap cair
• 1/2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu kecil gula
• Secubit lada hitam kasar
• Serbuk pati ayam

CARA MEMASAK:
1. Bawang merah dihiris halus dan gorengkan sehingga jadi bawang goreng, angkat bawang goreng dan ketepikan.
2. umbuk lumat cili padi dengan bawang putih.
3. Rebuskan air yang mencukupi untuk merebus mi ban mian ini. Bila mendidih masukkan mi dan kacau. Biarkan masak dalam 2 minit dan toskan. Bilaskan dengan air bersih untuk membuang bau mee dan ketepikan.
4. Panaskan minyak yang mencukupi untuk tumiskan bahan tumbuk sehingga garing dan masukkan udang/ayam.
5, Masukkan sedikit serbuk pati ayam, kicap cair, sos tiram, gula dan secubit lada hitam kasar. Gaul rata dan matikan api.
6. Masukkan mi dan bawang goreng tadi kedalam kuali dan gaul rata. Sudah boleh hidangkan.

INFO:
Kepedasan mi bergantung pada citarasa masing-masing. Kalau tidak mahu pedas boleh kurangkan cili.
Boleh tambah bahan yang anda suka seperti bebola ikan, fishcake, telur dan sebagainya.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Mary Teo Lee Na

Kek Milo Moist ni memang mudah aje langkah memasaknya. Musim PKPB tengah ni kalau teringin nak makan kek, boleh buat sendiri aje. Kalau nakkan kek koko dan kopi kaya dengan rasa coklat yang hebat dan lembab, jom ikut resipi Kek Milo Moist dari Iedaa Jahaya ini.

Buat keknya dahulu, bila dah sejuk baru tuangkan toppingnya. Memang patut pun kaya bercoklat sebab ada ramuan koko, milo dan topping dengan ramuan coklatberyl’s dan krim putar yang lazat. Keknya juga ada memasukkan serbuk kopi, memang ala mocha lah rasanya tapi dengan lebih rasa coklat.

KEK MILO MOIST

.

BAHAN-BAHAN :

• 1 cawan Milo * – beli online DI SINI
• 2 sudu besar serbuk koko* -beli online DI SINI
• 1/2 cawan minyak jagung* – beli online DI SINI
• 1/2 cawan gula kastor* – beli online DI SINI
• 1/2 cawan air panas*
• 2 sudu kecil serbuk kopi*

1 biji telur

Bahan diayak bersama :

• 1 cawan tepung gandum | diayak – beli online DI SINI
• 1 sudu kecil baking soda | diayak – beli online DI SINI
• 1/2 sudu kecil baking powder | diayak – beli online DI SINI

Bahan topping (masak dengan kaedah double boiler) :

• Krim putar
• Coklat beryl’s

CARA MEMASAK :
1. Campur semua bahan-bahan bertanda *, dan kacau hingga gula larut, tapis dan ketepikan.
2. Ambil satu biji telur dan kacau hingga kembang.
3. Kemudian masukkan telur ke dalam adunan Milo tadi dan kacau.
4. Ayak tepung gandum, baking soda dan baking powder. Dan masukkan ke dalam adunan Milo. Kacau rata
5. Panaskan pengukus, kukus selama 15 minit
6. Keluarkan dan biarkan kek sejuk.Tunggu sejuk baru letak topping coklat

.

7. Satukan krim putar dan coklat beryl’s (guna kaedah double boiler). Kacau hingga coklat cair.
8. Curahkan di atas kek.

.

Kredit: ieda Iedaa Jahaya
FB :Rasa Share Resipi

INGIN MENCARI PENGUKUS TERBAIK, JOM BELI DI SINI

ANDA MUNGKIN TERTARIK DENGAN VIDEO INI, TENGOK LEBIH BANYAK VIDEO LAGI DI YOU TUBE @MajalahRasaOfficial

DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :

5 Idea Hebat Kek Tanpa Oven, Lembut & Lembab Dari Norbaini Rahwi

Roti Kopi Harum Semerbak & Taburan Cip Coklat Persis Seperti Di Kedai Bakery!

Cara- Cara Buat Muffin Coklat Chip Naik Merekah, Enaknya.