Betul-betul menarik perhatian dengan roti ni.Roti yang digulung ada telur,mayonis dan chicken floss.Memang terliur bila tengok di bakeri.Boleh jer buat sendiri di rumah. Anak-anak pasti suka dengan menu ni. Boleh hidangkan untuk sarapan mahupun minum petang.
ROTI GULUNG
Bahan-bahan:
Roti
Mayonis
Sedikit susu manis
Telur tambah serbuk perisa
Serbuk lada hitam
Hirisan cili besar
Daun bawang
Chicken floss
Cara membuat:
1.Roti keping digelek nipis.
2.Celup dalam telur yang sudah ditambah perisa dan serbuk lada hitam.
3.Celup biar banyak telurnya. Baru tambah sedap.
4.Baru hias dengan daun bawang dan hirisan lada besar.
5.Masak atas kuali leper, letak minyak sikit.
6.Sebelah bahagian ada telur tu sudah masak, terbalikkan. Yg sebelah masak ala kadar saja.
Ads
7.Roti sudah siap.
8.Sapu mayonis dan sedikit susu manis. Bahagian yang tiada telur. Untuk sebelah dalam.
Ada lebihan inti pau jadi guna resipi yang sama dengan resipi pau. Jom kita buat roti bun. Bun ni letak kentang dan daging di dalamnya. Makan panas-panas memang best.
Tat dan pai nampak seakan sama kerana keduanya menggunakan kulit pastri. Cara menguli penting untuk mendapat kulit tat/pai yang rangup. Pastri tat/pai tidak boleh diuli terlalu lama kerana haba dari tangan mempengaruhi tekstur kulit pai/tat. Pastri yang rangup dipadankan bersama keju yang lembut menjadikan tat sangat enak. Buah-buahan segar memberikan rasa yang lebih menyelerakan.
PAI CENDAWAN BERKRIM
BAHAN-BAHAN:
Kulit Pai:
CARA MEMASAK:
1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sehingga naik bau lalu masukkan cendawan yang sudah dihiris. Tumis sehingga sedikit layu.
2. Masukkan kiub ayam dan kacau seketika lalu masukkan krim dan tepung gandum. Kacau sehingga pekat dan tutup api. Ketepikan seketika.
3. Seterusnya, campurkan tepung, garam dan gula ke dalam mangkuk besar. Kemudian cubitkan mentega sejuk dengan campuran tepung sehingga bergumpal.
4. Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sedikit dan uli sehingga adunan menjadi lembut. Kepalkan doh dan simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
5. Canai doh sederhana tebal dan letakkan ke dalam acuan pai. Isikan dengan inti pai yang telah disejukkan tadi dan tutup permukaan pai dengan lebihan doh yang telah dilubangkan sedikit.
6. Bakar di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 20 minit pada suhu 180C sehingga masak keemasan.
BANOFEE PIE
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KERAK:
BAHAN KRIM:
CARA MEMASAK:
STRAWBERRY CUSTARD TART BAHAN-BAHAN: Kulit Tat:
Bahan Inti:
Bahan Hiasan:
CARA MEMASAK:
TAT KEJU LEMBUT
BAHAN-BAHAN:
Inti:
Kulit Tat:
CARA MEMASAK:
1. Campurkan tepung, garam dan gula ke dalam mangkuk besar. Kemudian cubitkan mentega sejuk dengan campuran tepung sehingga bergumpal dan tambah air sejuk sedikit demi sedikit sedikit sehingga adunan lembut.
2. Kepalkan doh dan bungkus dengan pembalut plastik. Simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
3. Tabur sedikit tepung dan uli doh sederhana tebal dan letakkan ke dalam acuan tat. Cucuk- doh dengan garfu supaya kulit tat masak sempurna. Bakar pada suhu 180C selama 30 minit sehingga masak. Sejukkan kulit seketika.
4. Seterusnya putar telur dengan gula sehingga kembang. Kemudian masukkan krim keju dan krim putar. Pukul lagi sehingga sebati.
5. Tuang bancuhan keju ke dalam kulit pai. Sejukkan seketika dan susun buah buahan mengikut citarasa anda.
6. Sejukkan di dalam peti sejuk sebelum dipotong.
PAI LABU DAN KISMIS
BAHAN-BAHAN A:
BAHAN-BAHAN INTI:
CARA MEMASAK:
1. Satukan kesemua bahan A dan uli hingga sebati dan menjadi doh.
2. Simpan doh di dalam peti sejuk selama 30 minit.
3. Sementara itu, buat inti pai dengan satukan kesemua bahan di dalam kuali dan didihkan hingga masak. Sejukkan seketika.
4. Keluarkan doh daripada peti sejuk. Canaikan doh hingga menjadi dua kepingan yang nipis dan letak doh di dalam acuan pai/tart.
5. Tuang inti labu dan kismis ke dalam acuan doh dan tutup dengan sekeping doh lagi. Kemaskan keliling acuan.
6. Sapu bahagian atas doh dengan kuning telur.
7. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 30-35 minit atau hingga keperang-perangan.
8. Keluarkan dan sedia dinikmati.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
sekarang!
