Bila petang-petang sedap pula nak mengunyah. Kalau bukan goreng pisang, keropok lekor dah jadi kemestian. Tapi bila beli keropok ada jer yang kurang rasa. Lebih baik buat sendiri, puas makan. Simple je buatnya.

KEROPOK LEKOR

BAHAN-BAHAN:

Ikan selayang/ikan sardin

2 cawan tepung sagu ( jika tiada, boleh juga diganti dengan tepung ubi)

CARA MEMBUAT:

1.Cuci ikan bersih2 dan asingkan tulang dengan isi.

2.Masukkan isi ikan dlm blender.. masukkan juga beberapa ketul ais + sedikit garam. Blend lumat!

3.Isi ikan yang telah dikisar tadi digaul bersama tepung sagu. Uli hingga menjadi doh.

4.Tabur sedikit tepung.. then, gentel memanjang mcm ni.

5. Doh yang siap digentel memanjang

6.Masukkan dlm air yang sedang mendidih.. tunggu hingga keropok timbul, baru angkat!

7. Siap!

Kredit : Ilham Media

Ramai yang suka makan Bebola Ikan Salut Tepung. Rangup dan berperisa, memang enak rasanya. Menurut saudari Nur Masri, snek ini adalah makanan nostalgia masa sekolah rendah sekitar tahun 80an. Kalau lepas balik sekolah sementara menunggu bas sekolah tiba, beli makanan yang dijual di gerai luar sekolah. Salah satunya Bebola Ikan Salut Tepung ni la tapi yang dijual tu dicucuk pada lidi pendek. Makan pula dengan sos. Memang nikmatlah. Jom cuba buat.

RESEPI BEBOLA IKAN SALUT TEPUNG

BAHAN- BAHAN:
Bebola ikan
Tepung berempah (empunya resipi guna tepung bestari) – beli online disini
Tepung Goreng pisang rangup – beli online disini
Air secukupnya
Minyak masak untuk menggoreng
Sos pencicah – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Campurkan kedua-dua jenis tepung ke dalam mangkuk kemudian masukkan air. Gaul sebati.
2. Masukkan bebola ikan ke dalam bancuhan tepung. Gaul rata hingga adunan bersalut rata.
3.Panaskan minyak masak di dalam kuali. Goreng bebola ikan yang bersalut tepung sehingga keemasan.
4. Angkat, toskan minyak dan hidangkan bersama sos pencicah. Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Nur Masri

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Buat Sendiri Tauhu Telur Homemade Yang Sedap, Bersih & Dijamin Halal

Oyster Sauce Chicken Stail Chinese. Sedap, Anak-Anak Comfirm Suka

Wanita Ini Kongsi Resipi Bihun Goreng Tomyam Yang Dia Buat Niaga, Boleh Cuba Buat

Resipi Bubur Gandum Dari Arwah Tok. Mudah & Sedap Rasanya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Kulit ubi kentang biasanya kita buang selepas dikupas, ataupun diletakkan pada tanaman untuk dijadikan baja.

Tapi rupanya kulit kentang ini masih boleh digunakan sebagai makanan. Mungkin ramai tak tahu ia sebenarnya boleh dijadikan kerepek rangup yang enak.

Bagi yang nak tahu rasa kerepek kulit kentang boleh gunakan resipi yang dikongsi Azz MyAg

Cara buat kerepek kulit kentang rangup

Bahan-bahan

Kulit ubi kentang
Garam
Tepung serba guna
Minyak masak

Cara membuat

1. Basuh dan sental ubi kental bersih-bersih. Kemudian kupas kulit dan asingkan.

2. Rendam kulit ubi kentang dengan air yang dimasukkan sedikit garam. Rendam selama 10 minit.

3. Air kulit kentang yang direndam akan jadi keruh, tos airnya. Rendam lagi sampai air bertukar jernih, tak perlu letak rendam untuk rendaman seterusnya. Selepas bersih, tos airnya.

4. Gaul kulit kentang ini dengan tepung serba guna. Perap dalam lima minit.

5. Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan kulit kentang satu persatu supaya tak melekat. Goreng hingga garing, jangan sampai hangus.

6. Inilah hasilnya

Kredit resipi & foto: Azz MyAg

Baca: Kerepek Jejari Ketam, Jajan Buat Sendiri Untuk Anak. Siat, Gaul Dan Goreng, Senang Betul