Sedapnya Sos Thai ni. Bahan-bahan serta cara membuatnya pun sangat mudah. Makan bersama aneka makanan bakar dan bergoreng seperti lokching, sosej pulut, sotong bakar, keropok lekor goreng, sosej bakar dan sebagainya memang sedap. Sos Thai ini juga boleh dijadikan stok di rumah. Tak perlu beli lagi. Jom cuba resipi perkongsian saudari Nurul Mansor. Pasti puas hati.
CARA BUAT SOS THAI SEDAP
BAHAN-BAHAN:
1 cawan gula
1 cawan cuka
1 sudu teh garam
1 sudu makan tepung ubi – bancuh dengan sedikit air
BAHAN KISAR:
4 biji cili merah besar
1 genggam cili padi merah dan hijau
6 ulas bawang putih
CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan kisar, gula, cuka dan garam ke dalam kuali. Masak hingga semua bahan larut dan sedikit mendidih.
IKLAN
2. Kecilkan sedikit api kemudian tuang air bancuhan tepung ubi secukupnya. Kacau dan padam api.
3. Sejukkan sos dan sedia untuk dinikmati bersama aneka masakan bakar atau bergoreng mengikut selera masing-masing.
IKLAN
INFO: Pastikan tepung ubi dibancuh dengan air terlebih dahulu. Elak letak terus ke dalam kuali kerana sos akan berketul.
Jarang dengar menu ini, khabarnya resipi ini jauh di utara dan antara menu legend di sana. Ingin mencuba sesuatu yang baru dalam hidangan kamu, bolehlah mencuba resipi utara ni, mana tau boleh ulang lagi. Selamat mencuba!
RESIPI KERABU DAGING MENTAH
BAHAN-BAHAN:
800gm dging tanpa urat | cincang bagi halus
Lengkuas sikit*
Halia sikit*
Serai*
Lada hitam*
Lada kecik*
Garam*
(Yang bertanda * tumbuk je sampai lumat)
Limau nipis (bnyak lagi sedap )
Bawang | hiris
gule skit | ikut citarasa sendiri
Kerisek jangan lupe
CARA MEMASAK:
Gaul daging dengan air limau dahulu dan kemudian masukkan bahan-bahan kerabu yang lain dan gaul je macam biasa, rasa jika ada yang kurang.
Lauk yang ringkas pun dah boleh buat kita makan bertambah nasi. Tak susah pun nak buat menu Tempe Tumis Sambal ni! Kalau bujang tu, masak lauk ni satu pun dah lengkap santapannya. Hari ni admin nak kongsikan resipi Tempe Tumis Sambal yang mudah dan cepat je nak disediakan.
Resipi lengkap telah dikongsikan oleh D Suraya Osman. Bahan yang digunakan untuk lauk ini sangat sedikit dan mudah dicari di kedai runcit berdekatan.
Jom kita cuba!
TEMPE SAMBAL TUMIS
BAHAN-BAHAN: (Dikisar)
3 ulas bawang merah / 1/2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
3 biji cili api merah
2 biji cili merah
CARA PENYEDIAAN:
Goreng tempe sehingga separuh masak.
Tumis bahan kisar dan masukkan ke dalam kuali.
Masukkan tempe yang telah digoreng separuh masak.
Perasakan dengan gula,garam dan perasa.
Masak sehingga garing atau mengikut selera.
SELAMAT MENCUBA!
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Nampak sedap kan Puding Tembikairesipi perkongsian Opah Mak Cotek ni. Bahan-bahannya sangat ringkas malah sangat mudah untuk dihasilkan. Sesuai sangat dicuba terutamanya di musim jamuan akhir tahun persekolah anak-anak ni. Cubalah. Pasti puas hati.
CARA MASAK PUDING TEMBIKAI
BAHAN A:
1 paket serbuk agar-agar (10gm)
4 cawan air
BAHAN B (dikisar):
3 keping roti putih ( roti sandwic)
1 biji telur
1/4 cawan gula
1/2 cawan susu pekat
2 sudu makan mentega/marjerin
1 tin susu cair
1 sudu teh esen vanilla
BAHAN WARNA:
1/2 sudu teh perisa rose + 1/2 sudu teh bright red
1/2 sudu teh pewarna hijau tua + 1 sudu teh pewarna hijau apple
BAHAN LAIN (untuk biji tembikai):
Cincau
Bijan hitam
Biji selasih
Coklat chip
Coklat rice ( terpulang pada cita rasa masing-masing nak masukkan apa)
CARA MEMASAK:
1. Masukkan bahan A ke dalam periuk. Masak hingga larut. 2. Perlahankan api. Kemudian masukkan bahan-bahan yang dikisar. Kacau sebati. Masak guna api perlahan hingga adunan mendidih dan naik wap. Tutup api. 3. Ambil 1 cawan adunan puding, warnakan hijau. Kemudian tuang ke dalam loyang empat segi bersaiz 8×8. Sejukkan. 4. Cakar permukaan puding menggunakan garpu. Ambil 3/4 cawan adunan warna asal dan tuang ke atas lapisan hijau tadi. Sejukkan sekali lagi. 5. Campur lebihan adunan puding dengan pewarna merah dan juga cincau atau bijan hitam. Kacau sebati. 6. Cakar permukaan puding dan tuang adunan puding merah tadi. Sejukkan dalam peti sejuk sehingga agar-agar keras sempurna. Sedia untuk dihidangkan. 7. Jika menggunakan loyang 3 segi, turutan puding adalah warna merah, warna asal dan diakhiri dengan warna hijau. Ikut langkah yang sama seperti diatas.