Mi Bakso makanan terkenal dari negara seberang yang menjadi kegemaran masyarakat negara kita. Bezanya resipi dari Padang, Indonesia ini menggunakan mi telur untuk rasa kelainan.

MI BAKSO CIBIUK

BAHAN-BAHAN:

• 200gm mi telur kering
• 500ml air
• 1 sudu makan minyak bijan
• 2 sudu makan kicap masin
• 1 sudu teh serbuk lada hitam

BAHAN KUAH:

• 4 ulas bawang putih ] cincang halus
• 4 ulas bawang merah ] cincang halus
• 2cm halia muda ] kisar halus
• 1 sudu teh serbuk perasa ayam
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 20 biji bebola daging
• Sawi hijau dipotong 3cm ] celur
• 750ml air rebusan tulang

BAHAN PELENGKAP:

• 2 sudu makan bawang goreng
• 2 sudu makan hirisan daun bawang
• 2 sudu makan hirisan daun saderi
• 1 sudu makan minyak bijan
• Sambal cili atau kicap

CARA MEMASAK:
1. Untuk menyediakan mi, campurkan minjak bijan dengan serbuk lada hitam dan kicap masin. Ketepikan.
2. Didihkan air dalam periuk, rebus mi kering hingga masak, kemudian toskan.
3. Seterusnya tuangkan campuran bahan minyak bijan tadi di dalam bekas mi, gaul rata.
4. Untuk menyediakan kuah bakso, panaskan minyak bijan, tumis halia dan bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
5. Tambahkan air stok rebusan tulang dan masukkan bebola daging. Biarkan kuah mendidih.
6. Apabila hampir masak perasakan dengan garam dan perasa secukupnya.
7. .Sebelum angkat masukkan sawi.
8. Tuangkan kuah bakso dalam mangkuk yang berisi mi tadi. Hiaskan dengan hirisan daun bawang, daun saderi dan bawang goreng.

Saiz hidangan: 2 orang
Waktu Memasak: 30 minit
Cara Memasak: Rebus
Jenis Masakan: Mi
Keistimewaan: Enak berperisa
Anggaran kos: RM 10

INFO CHEF: Enak dihidangkan bersama sambal cili atau sambal kicap.

Baked milk cheese pudding ni memang berkrim dan sedap rasanya.Nak-nak kalau makan sejuk dikeluarkan dari peti sejuk. Ada ramuan keju, susu dan tepung jagung memang enak berkrim

Jom kita lihat resipi perkongsian Farisha Sofea dalam FBnya. Lima bahan aje tak termasuk kuning telur untuk sapuan.

BAKED MILK CHEESE PUDDING VIRAL

.

BAHAN-BAHAN

• 2 cawan susu penuh krim
• 4 sudu besar tepung jagung – beli online DI SINI
• 3 sudu besar gula / pes kurma / madu* – beli online DI SINI
• 2 keping keju / 1 sudu serbuk keju fawwaz
• 2 biji kuning telur

Bahan Sapuan :

• Kuning telur secukupnya

.

CARA MEMASAK :
1. Satukan ke semua bahan-bahan dan kacau sebati .
*untuk versi baby, empunya resipi gantikan gula dengan pes kurma atau madu dan gantikan kepingan keju dengan serbuk keju fawwaz daripada @An_Babyfood .
2. Tapis dan tuangkan ke dalam periuk .
3. Masak di atas dapur menggunakan api perlahan .
4. Sentiasa kacau sehingga adunan menjadi likat .
5. Tutupkan api dan tuangkan adunan ke dalam acuan .
6. Setelah adunan sedikit suam , simpankan di dalam peti sejuk selama 2 jam .
7. Kemudian keluarkan daripada acuan dan letakkan di dalam loyang pembakar .
8. Sapukan permukaan adunan dengan bahan Sapuan .
9. Panaskan oven .
10. bakar pada suhu 230C selama 15 – 20 minit atau sehingga keperangan .
11. Untuk corak garis garis di atas tu boleh sapukan lagi kuning telur apabila adunan hampir masak .

.

12. Siap , selamat mencuba

Kredit foto & resipi :FB Farisha Sofea
IG : _farisha_sofea

INGIN MEMBELI PETI SEJUK BARU, JOM LAYARI DI SINI 

ANDA MUNGKIN JUGA MEMINATI VIDEO MASAKAN INI :

DAN JUGA RESIPI-RESIPI INI :

Buat Puding Sedap Guna Biskut Lemak. Makan Sejuk Memang Best!

Koleksi Puding Yang Sedap , Masukkan Sekali Dalam Sajian Aidiladha

Puding Tiramisu Mudah Dibuat, Kaya Berkrim

Biasa kita buat kuih seri muka dalam talam dan dipotong kecil untuk dimakan. Kalau suka dengan kuih ni boleh jer buat dalam saiz mini sebegini.
Enaknya kuih ini apabila lapisan bawah mengandungi pulut dan lapisan atas yang lembut dan sedikit manis bagi mengimbangi rasa tawar pulut. Ini resipi penuh cara membuatnya.

LAPISAN ATAS

2 cwn pulut
2 cwn santan cair
1 sdk minyak
Sedikit garam

Cara-cara :

1. Cuci pulut dan rendamkan selama 2jam.

2. Masukkan pulut yg telah direndam kedalam loyang yg sudah digris minyak @ alas plastik. Tuangkan santan cair yg dicampur sedikit garam. Tambahkan sedikit minyak dan kukus selama 30minit @ sehingga pulut masak.

3. Sementara tggu lapisan bawah masak, sediakan bahan² untuk lapisan bawah..

4. Setelah pulut masak, tekan²kan pulut sehingga padat..

5. Masukkan semula kedalam kukusan, dan tuangkan adunan bahagian atas.

BAHAN LAPISAN ATAS

10helai daun pandan
3 cawan santan (sy kisarkan daun pandan dgn santan trlbh dhulu, kemudian ditapis)
1 cawan gula pasir
1 biji telur gred A
½ cawan tepung gandum
½ cawan tepung kastard
¼ cawan tepung beras
1 sdk garam
Sedikit pewarna hijau

CARA-CARANYA :

1. satukan santan yg tlh dikisar brsama daun pandan dan ditapis, gula, dan telur kedalam blender dan kisarkan.

2. Masukkan tepung gandum, tepung kastard, tepung beras, garam dan pewarna. Kisar lagi sampai sebati.

3. Kemudian masukkan adunan yg telah diblender kedalam periuk @ kuali. Masakkan sebentar adunan td dgn api yg sgt perlahan. Kacau guna whisk sehingga naik wap (jgn smpai mendidih ya) dalam 10minit. (Api kena perlahan)

4. Tuangkan adunan pandan kedalam pulut td, dan kukus lg selama 20minit dgn api yg sederhana selamat mencuba

Tips kalau guna loyang, jgn lupa sapukan loyang dgn sedikit minyak @ lapikkan dgn plastik. Kalau guna acuan kuih lompang, sblm masukkan pulut, sapukan acuan lompang dgn sedikit minyak supaya senang nk keluarkan

Credit : Wirawati Negara

Koleksi Resipi Aneka Kek Mentega Sedap & Mudah Untuk Raya.