Sebut sahaja resepi puding trifle,terus terbayang dalam kepala keenakan lapisan kek gulung yang dilapisi dengan tepung kastard serta rasa masam manis buah koktail.
Namun kali ini, kita buat versi dalam cup pula. Senang nak ambil makan sambil bersembang bersama jiran kan.
Jom kita cuba ikut resipi daripada Yusma Mustafa ini.
PUDING TRIFLE VERSI DALAM CUP
BAHAN-BAHAN:
1 biji kek swiss roll (pilih warna hijau perisa pandan)
1 kotak jelly (brand nona pilih kotak warna merah perisa strawberi atau raspberi)
1 tin buah koktel
1 tin susu cair
1 cawan tepung kastard
½ cawan gula
1 cawan air
TONTON Makan Di Mana Ep 18: Ubah Selera, Perkena Menu Western…
TONTON DAPUR RASA- PROJEK AIR TANGAN EMAS BERSAMA MAGGI
ADUNAN KASTARD:
1 tin susu cair – beli online di sini
1 cawan tepung kastard – beli online di sini
1 cawan air (nak cair sikit, air masukkan 2 cawan)
½ cawan gula – beli online di sini
*kacau tanpa henti guna api kecil sampai likat, berkilat dan keluar letup-letup.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
CARA BUAT:
1. Potong kek swiss roll, kemudian isi dalam cup. Terpulang nak potong tebal mana. Agak-agak ¼ tinggi cup tu sedang elok saja.
2. Kemudian, tuang adunan kastard.
3. Tapiskan air buah koktel. Kemudian susun buah koktel di atas lapisan kastard. Tekan-tekan sikit buah koktel guna sudu biar separuh tenggelam masuk ke lapisan kastard.
4. Tuangkan jelly. Cara nak masak jelly macam ni, campurkan serbuk jelly dengan 400ml air. Masak sehingga larut dan mendidih. Kalau guna dua kotak, hanya gandakan kuantiti air. Kena tuang perlahan-perlahan atau ceduk guna senduk sebab nak elak buah koktel tu terapung-apung.
5. Tutup cup dengan penutup. Simpan dalam chiller. Lagi sejuk lagi sedap.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
*Kalau tak nak guna buah koktel, boleh je ganti dengan buah tin lain, macam buah pic, buah laici, buah longan.
*Bahan dan cara buat sama kalau guna bekas atau loyang.
*Resipi ni boleh dapat 25 cup pendek dan kecil yang biasa orang guna buat dadih tu. Saya gandakan resipi sebab nak buat 50 cup.
Kredit resipi: Yusma Mustafa
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
DIY Lemon Meringue Tart, Gerenti Jadi Kalau Buat
Jom buat Lemon Meringue Tart yang mudah ini, anda hanya perlu ikut DIY ini sahaja, Anda hanya sediakan inti dan maningue sahaja. Tak perlu nak uli tepung buat cengkerang, beli je yang dah siap kemudian sediakan bahan ikut DIY yang Rasa kongsikan ini:-
LEMON MERINGUE TART
BAHAN-BAHAN:
- 6-10 biji cengkerang tat
- 3 biji telur kuning
- 250ml susu segar
- 150gm gula kastor
- 150gm mentega
- 75gm tepung jagung
- 1/2 biji lemon | ambil jus sahaja
Bahan Untuk Krim :
- 250gm krim putar
- 100gm gula aising
LANGKAH DEMI LANGKAH:
LANGKAH 1 : Panaskan mentega dalam periuk.
LANGKAH 2: Masukkan campuran susu telur, gula, jus lemon dan tepung jagung. Kacau sebati atas api kecil sehingga pekat.
LANGKAH 3: Tuangkan adunan inti dalam cengkerang tat dan sejukkan.
LANGKAH 4 : Paipkan adunan krim yang telah diputar sebati di atas permukaan tart.
LANGKAH 5: Terus paipkan krim sehingga habis.
LANGKAH 6: Bakarkan permukaan krim menggunakan torch.
Ubi Kayu Goreng Lagi Sedap Bila Ada Rasa Pedas-Pedas, Letak Sikit Bahan ni
Ubi kayu boleh diolah menjadi banyak hidangan, dari rebus, buat pengat atau bubur mahupun dijadikan bingka.
Paling ringkas buat ubi kayu goreng, menu ini kalau dimakan panas-panas memang sedap sangat. Tapi nak lagi sedap ubi kayu goreng ini jangan goreng begitu saja.
Tambah sikit bahan ini supaya jadi lebih sedap dan ada rasa pedas-pedas sikit. Inilah yang buat makin enak tak boleh berhenti makan. Ini cara orang kampung buat ubi kayu goreng.
Cara buat ubi kayu goreng yang sedap
- 1 kg ubi kayu dipotong dan direbus separuh empuk. Waktu rebus masukkan sekali bawang putih tumbuk, serbuk kunyit dan garam sekali.
2. Bila sudah separuh empuk, tos airnya tapi tinggalkan sedikit supaya ubi lembap-lembap panas.
3. Gaulkan ubi kayu tadi dengan serbuk cili, bawang merah yang ditumbuk dan putih telur yang dipukul dengan garpu. Gaul sebati.
4. Kemudian tambah sedikit tepung gandum. Gaul rata.
5. Selepas gaul ubi dengan tepung terus goreng waktu ubi masih hangat.
6. Hasilnya ubi kayu goreng akan jadi lebih garing dan sedap. Makan begitu saja pun dah sedap tak perlu cicah gula atau sambal.
Sumber: Suriya Sar
10 Resipi Lauk Telur Ringkas & Pantas Yang Sesuai Untuk Sahur
Ramai yang menggemari menu sahur yang ringkas dan cepat disediakan. Maklumlah masa yang ada sangat terhad dan mengekang anda untuk memasak lauk pauk yang lebih banyak cara penyediaannya. Menu sampingan berasaskan telur antara pilihan yang terbaik yang boleh anda sajikan. Di sini, RASA menampilkan resipi-resipi yang boleh dijadikan panduan. Selamat mencuba!
1. TELUR HANCUR SIMPLE
BAHAN-BAHAN:
- 2 biji telur
- 1/ 2 biji bawang merah besar | dicincang
- 100gm sayur campur
- 20gm isi ayam
- 10gm daun sup | dicincang
- 1 sudu makan mayones
- Garam secukup rasa
- Sedikit minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul hingga sebati. Ketepikan seketika.
- Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, sayur campur dan isi ayam sehingga masak.
- Kemudian masukkan telur diikuti dengan daun sup. Masukkan sedikit garam.
- Kacau telur sehingga menjadi ketulan kecil. Angkat dan hidangkan mengikut citarasa anda.
2. TAUFU TELUR MASAK SOS HAILAM
BAHAN-BAHAN:
- 2 paket taufu telur | dipotong
- 1/ 2 ulas bawang merah besar | dicincang
- 20gm cendawan | dihiris
- 20gm isi ayam
- 2 sudu makan kicap pekat
- 40ml air
- 1/ 2 sudu makan minyak bijan
- Sedikit daun ketumbar
- Garam secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan goreng tao foo telur hingga garing. Ketepikan.
- Tumis bawang merah, isi ayam dan cendawan hingga wangi. Kemudian masukkan sedikit air.
- Seterusnya masukkan kicap pekat dan garam secukup rasa. Kacau hingga sebati.
- Susun taufu yang telah digoreng tadi diatas pinggan dan tuangkan sos keatasnya. Sedia untuk dinikmati.
Info Chef: Taufu perlu digoreng terlebih dahulu bagi mengelakkan ia hancur.
3. RENDANG TELUR PUYUH
BAHAN-BAHAN:
- 6 biji telur puyuh | direbus dan dibuang kulit
- 200gm bawang merah | dikisar
- 20gm bawang putih | dikisar
- 10gm halia | dikisar
- 20gm lengkuas | dikisar
- 50gm serai | dikisar
- 1 sudu makan cili giling
- 100gm kerisik
- 200ml santan
- 1 sudu makan rempah kari
- Sedikit garam dan gula
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga wangi.
- Kemudian masukkan rempah kari dan tumis hingga masak.
- Seterusnya masukkan santan dan kerisik. Kacau sehingga kuah menjadi agak kering.
- Perasakan dengan gula dan garam dengan secukup rasa.
- Akhir sekali, masukkan telur puyuh yang telah direbus. Sedia untuk dinikmati.
4. TELUR MASAK ROS MASAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
- 6 biji telur | direbus dan dibuang kulit
- 200gm bawang merah | dikisar
- 20gm bawang putih | dikisar
- 10gm halia | dikisar
- 50gm serai | dikisar
- 1 sudu makan cili giling
- 1 batang kulit kayu manis
- 3 biji buah pelaga
- 2 kuntum bunga lawang
- 1 tin puri tomato
- 50gm sos cili
- 50ml air
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis kesemua bahan kisar sehingga wangi.
- Kemudian masukkan puri tomato, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang. Kacau rata.
- Seterusnya masukkan sedikit air dan juga garam serta gula secukup rasa.
- Akhir sekali, masukkan telur dan biarkan didih seketika. Sedia untuk dinikmati.
Info Chef: Boleh juga menggunakan telur itik segar untuk resipi ini.
5. TELUR MASAK HITAM MANIS
BAHAN-BAHAN:
- 6 biji telur | direbus dan dibuang kulit
- 200gm bawang merah | dikisar
- 20gm bawang putih | dikisar
- 10gm halia | dikisar
- 50gm serai | dikisar
- 1 sudu makan cili giling
- 1 batang kulit kayu manis
- 3 biji buah pelaga
- 2 kuntum bunga lawang
- 1 tin sos tomato
- 50gm sos cili
- 2 sudu makan kicap pekat
- 50ml air
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau.
- Seterusnya masukkan sos tomato, sos cili, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang dan kicap pekat. Gaul hingga rata.
- Kemudian masukkan air dan perasakan dengan garam serta gula secukup rasa.
- Akhir sekali, masukkan telur dan kacau hingga sebati dengan sos. Sedia untuk dihidangkan.
Info Chef: Jika mahukan rasa yang lebih pedas, tambahkan hirisan cili padi.
6. SAMBAL SARDIN DAN TELUR
BAHAN-BAHAN:
- 1 tin kecil sardin
- 4 biji telur ayam
- 50gm cili giling
- 1/ 2 ulas bawang merah besar | dicincang
- 20gm cendawan | dihiris
- 1 sudu makan kicap
- 1 sudu makan asam jawa | dibancuh bersama 50ml air
- Sedikit daun sup
- Garam secukup rasa
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan goreng telur mata. Ketepikan seketika.
- Dengan menggunakan kuali yang sama, tumis bawang merah dan cili giling hingga masak.
- Kemudian masukkan hirisan cendawan dan juga ikan sardin.
- Masukkan air asam jawa, gula dan garam secukup rasa.
- Tambahkan sedikit kicap dan juga daun sup. Tuangkan diatas telur yang telah digoreng tadi.
7. TELUR GORENG KUNYIT
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji telur | digoreng mata
- 1 biji bawang besar | dihiris
- 100gm lobak merah | dihiris
- 6 biji kacang pis
- 1/2 biji lada benggala | dihiris
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumis bawang besar, lobak merah, kacang pis dan lada benggala sehingga wangi dan separuh masak.
- Kemudian perasakan dengan garam serta gula secukup rasa.
- Untuk menghidang, susun telur yang digoreng di dalam pinggan hidangan dan letakkan sayur tadi diatasnya. Sedia untuk dinikmati.
Info Chef: Elakkan dari menggoreng sayur terlalu lama bagi mengekalkan khasiatnya.
8. TELUR DADAR GULUNG
BAHAN-BAHAN:
- 4 biji telur
- 1 ulas bawang merah besar
- 2 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan mayones
- 50gm sayur campur
- Sedikit minyak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
- Pecahkan telur dan pukul menggunakan garfu hingga kembang.
- Masukkan hirisan bawang besar, sos cili dan mayones. Kacau lagi hingga semua bahan sebati.
- Panaskan kuali dan goreng bancuhan telur tadi hingga masak. Gulungkan.
- Sedia untuk dihidangkan.
Info Chef: Boleh juga menggunakan hirisan makanan laut untuk rasa lebih enak.
9. TAUFU TELUR KUKUS SOS CENDAWAN
BAHAN-BAHAN:
- 2 paket taufu telur | dipotong
- 2 ulas bawang merah | dicincang
- 20gm cendawan | dihiris
- 10gm lobak merah | dihiris halus
- 2 sudu makan kicap pekat
- 50ml air
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
CARA MEMASAK:
- Untuk menghasilkan sos, panaskan minyak dan tumis bawang merah, cendawan dan lobak merah hingga lembut.
- Kemudian masukkan sedikit air, kicap, garam dan gula secukupnya.
- Seterusnya tuangkan sos ke dalam pinggan dan susun taufu diatasnya.
- Masukkan ke dalam periuk kukusan dan kukus selama 10 minit.
- Hidangkan bersama bawang goreng.
Info Chef: Jika sukakan kuah yang pekat, tambahkan sedikit bancuhan tepung jagung ke dalam kuah.
10. TELUR PUYUH MASAK PERCIK
BAHAN-BAHAN:
- 6 biji telur puyuh | direbus dan dibuang kulit
- 200gm bawang merah | dikisar
- 20gm bawang putih | dikisar
- 10gm halia | dikisar
- 50gm serai | dikisar
- 2 sudu makan cili giling
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 150ml santan
- 50ml air
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dan tumiskan semua bahan kisar sehingga betul-betul wangi.
- Kemudian masukkan serbuk kunyit dan juga santan. Kacau hingga sebati.
- Masukkan sedikit air dan perasakan dengan garam serta gula secukup rasa.
- Akhir sekali, masukkan telur dan kacau rata. Sedia untuk dinikmati.
