Terasa nak makan Kuih Pulut Sekaya atau juga dikenali dengan nama Kuih Seri Kaya atau Kuih Tok Aji Serban di Terengganu tetapi tak berani nak cuba masak sendiri di rumah kerana risau kuih ini sukar untuk dihasilkan. Jangan bimbang, sebenarnya mudah sahaja. Anda boleh rujuk resipi langkah demi langkah perkongsian saudari Rozmaliza Omar. Lengkap dengan gambar. Barulah mudah untuk dirujuk. Jom cuba! Hasilnya memang enak. Selamat mencuba!

 

CARA MEMBUAT KUIH PULUT SEKAYA @ TOK AJI SERBAN

Resipi Mudah Kuih Pulut Sekaya Sedap, Tak Guna Banyak Bahan

BAHAN-BAHAN:

CARA MEMASAK:
1. Basuh beras pulut dan toskan.

2.Masukkan beras pulut ke dalam loyang saiz 7 inci dan tuangkan santan. Pastikan beras pulut tenggelam kesemuanya ke dalam santan. Jika kurang santan, tambahkan sedikit air.

Resipi Mudah Kuih Pulut Sekaya Sedap, Tak Guna Banyak Bahan

3.Masukkan loyang ke dalam pengukus dan kukus pulut hingga betul-betul masak.

4.Guna sarung tangan plastik dan tekan pulut tadi hingga padat.

Resipi Mudah Kuih Pulut Sekaya Sedap, Tak Guna Banyak Bahan

5.Dalam periuk yang lain, masak gula nissan, gula dengan air hingga larut. Biarkan betul-betul sejuk terlebih dahulu agar telur tidak berketul-ketul bila dicampur nanti.

Resipi Mudah Kuih Pulut Sekaya Sedap, Tak Guna Banyak Bahan Resipi Mudah Kuih Pulut Sekaya Sedap, Tak Guna Banyak Bahan

IKLAN

6.Pukul telur dan masukkan ke dalam gula nissan yang cair tadi dan ramas-ramas dengan guna tangan/ whisk sampai adunan berbuih (Daun pandan di ramas dalam telur untuk dapatkan aromanya kemudian asingkan)

Resipi Mudah Kuih Pulut Sekaya Sedap, Tak Guna Banyak Bahan

Resipi Mudah Kuih Pulut Sekaya Sedap, Tak Guna Banyak Bahan

7.Tuangkan adunan campuran telur dan gula nissan ke atas pulut tadi dan kukus sekali lagi selama 20 hingga 30 minit.

Resipi Mudah Kuih Pulut Sekaya Sedap, Tak Guna Banyak Bahan

8.Setelah sekaya nampak mengelembung dan cukup masa masak, bolelah tutup api.

9.Kuih Pulut Sekaya sedia untuk dinikmati.

Resipi Mudah Kuih Pulut Sekaya Sedap, Tak Guna Banyak Bahan

Kredit resipi & foto: Rozmaliza Omar

IKLAN

 

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

IKLAN

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

 

 

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI